1、一般大卖场都有卖,有些是卖场自制的,有些是面包公司做的,一般名称叫汉堡专用面包胚或者类似的名字,就是专门用来做汉堡的。
2、到商场买那种有芝麻在面包上的嘉顿面包，回来自己从中间切开，擦牛油在切开那面，在放在平底锅煎一下，拿起来放料在面包中间就可以了。
在食品配送公司可以批发到，或者可以选择自己制作。
主料
酵母（15g），鸡蛋（1个），黄油（3tsp），面粉（3.5 cup），牛奶（2tsp）。
辅料
糖（3tsp），盐（1tsp），温水（1cup），蛋白（1个）。
制作步骤
1. 准备所有材料。
2. 将酵母，热水，还有1/2 cup 的面粉混合，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵15分钟。
3. 15分钟后，酵母开始活跃，有泡泡产生，并且液体变得粘稠。
4. 加入鸡蛋，糖，盐，还有融化的黄油，搅拌。
5. 加入剩下的面粉，用打蛋器搅打5分钟，呈一个非常粘的面团，盖住，放在温暖地方发酵2个小时，至2倍大。
6. 发酵完成，待用。
7. 拿出发酵好的面团。
8. 料理台上撒面粉，将发酵好的面团从盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9. 将8小份面团整形，放倒烘焙纸上，撒一层薄薄的面粉。
10.放在温暖的地方，发酵20分钟左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，搅打成蛋液，待用。
12.在发酵好的面团上面，用刷子沾蛋液，轻轻的刷一层，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前预热190度，烤15-17分钟，至表面金黄。
14.将面包移到架子上，晾凉待用。
呵呵，这还用说？大同市最火的蛋糕店当然是龙膳食品了！他们这里的蛋糕美味，价格合理，特别好吃，原料也好。所以他是大同最好的蛋糕店了。其次就是啤斯饼屋了，他的东西不错，价位太高，高出龙膳的一倍。之后就是好利来，口感不行，不好吃。再次一点就是大威皇，太贵了，又不是很卫生。完了就是大皇家也是卫生问题和包装问题，再次就是麦香基，他的问题在于原料，能尝出来用的是动物奶油，不好。再次就是金大都，之后就是青松，新发广最差。呵呵，望有解决。
