龙井茶是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。即将炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的过程，并在这个过程中完成部分揉的要求，想买到真正的西湖龙井茶可以到茶农唯一直销点东汉阳路二百七拾一号詹记，茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级等 级香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵龙井名茶，早已名扬天下现在很多地方都是假货，你要买真的就去茶农唯一直销点上海东汉阳路二百七拾一号<詹记>官方认证乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。总而言之，概而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。你好，梅家坞产地直供产地茶农在上海唯一的一家直销点在上海市虹口区东汉阳路271号（詹记）茶叶正宗，口碑好。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
