小龙坎是重庆沙坪坝区的一个地名，小龙坎火锅是成都的一个火锅老品牌，算是网红火锅，外地人慕名而去，本地人去得不多。味道一般，在成都本地火锅里算中等。
对于外地人来说成都的火锅都是正宗的，对于成都人来说小龙坎味道一般。
小龙坎是正宗的成都火锅哈。自2014年问世以来迅速发展，已经成为成都火锅界最大黑马。小龙坎锅底牛油醇厚浓香，吃起来麻辣鲜香，味道辣而不燥，滋味绵长。同时小龙坎近年来的IP联动活动不断突破，以更加 时尚 、潮流、多元化的品牌形象，深受消费者的喜爱。
成都的火锅一般都在双流区，郫都区，温江区等老城区是最正宗的。
因为这边火锅底料很多都是店家自已炒制的，采用本地的原材料（采用川菜之魂郫县豆瓣，部分区县市种植的辣椒等等）当然还四川其它市州的：大竹醪糟，汉源花椒，高海拔的虫草／藏红花（也有），八角，桂皮等。
油也是采用花生油等（植物油）或是猪油等（动物油）。
一般高档的火锅店基本不正宗，底料都是工厂包装。
乐山人开的 和我们成都没关系
这个我知道！成都有十三家，地址都可以进他们的官网看看。为了严格的把控食品安全、保障菜品质量与口味，小龙坎还在眉山开设了智慧工厂，这也是行业首家智能化全自动餐调工厂。所以各个门店出品的菜品口感与味道当然都是一样的啦。只是每家店的店内装修会略有不同。在这里强烈给大家安利一下春熙路那家，服务态度好，上菜快，就是要早点去，不然排队排到你怀疑人生！
