鸡蛋保质期是多久

鸡蛋如果放在冰箱的冰柜里，可以保存30天左右，如果放在长时间的温度下，可以保存十天左右。

许多人喜欢在储存鸡蛋之前清洗干净。其实这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，让细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速其变质。

鸡蛋在冰箱里的保质期是多久
1。冰箱温度在2-5℃时，鸡蛋一般可以保存一个月左右。

2。鸡蛋冰箱3个月不能吃，坏了。虽然表面看起来没什么不同，但是里面的蛋黄已经臭了。
边肖有这样的经历。之前把买的鸡蛋放冰箱后，一直没管。过了一个月，鸡蛋有点变质，不能吃了，不如尽快把买回来的鸡蛋吃掉。

3。鸡蛋五个月后就不能吃了，因为时间长了，蛋白质中的粘蛋白会在蛋白酶的作用下逐渐变稀，蛋黄就固定不下来了。
细菌入侵了，不能吃了。

生鸡蛋的保存方法
1。放鸡蛋时，把大头朝上，小头朝下，让蛋黄浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又能延长鸡蛋的保质期。

2。如果购买的鸡蛋能在一周内吃完，就用蛋盘放在通风背光的地方，不要放在冰箱里(夏天除外)。

3。如果购买的产品不能存放在冰箱里，可以把鸡蛋放在通风、背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子里放一些黄豆或者其他谷物，减少鸡蛋的呼吸作用。

4。对于需要存放在冰箱里的鸡蛋，存放前用干布将脏鸡蛋擦拭干净。注意不要用水洗需要储存的鸡蛋。