首先说一句：深圳火锅店太多了，单凭个人，你无法分别哪个最好吃。首先：
1、你要确定你喜欢哪种口味。不同区域不同地方的人口味不同，所以火锅没有最好吃一说。
北京人吃的火锅是涮羊肉。正宗就必须是铜炉炭火锅。
四川火锅，主要靠牛油提香，几乎不加香料，涮的是鸭肠毛肚酥肉脑花。重庆火锅比四川火锅味道更重，更麻更辣。尽管外地人吃起来可能差别不大，但在四川和重庆人眼里这个区别就大。答主就是经营的正宗四川牛油老火锅，在港隆城。
云南人喜欢菌类锅和鲜花锅
上海人吃什锦锅，吃法有点像寿喜锅，把原材料都放进去煮然后再挨个拎出来吃的。
海南火锅叫“打边炉”，光是锅底就有果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党参、淮山、枸杞。（当然现在我们能吃到的海南火锅都是鸡汤或者排骨汤）
华龙重庆火锅城地址：地址深圳市东门南路老地方酒店后面
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华龙重庆火锅城是一家由重庆人创办的专业经营火锅的餐厅，该店从1998年开业以来一直受到食客好评，不光是深圳人爱吃，许多在深圳的四川、重庆老乡和专程从香港的食客都慕名前往。特别是在装修后，更是受到白领和上班一族的青睐。
华龙重庆火锅城可说是深圳的火锅专家。无论是味道、环境、价格、服务还是卫生都是首屈一指的。华龙重庆火锅城的厨师都是从重庆请来的，辣椒等原料也是专程从重庆运来，这些都充分保证了其火锅味道的豪放、地道和霸道。华龙火锅辣而不燥，久煮不浑汤。店内有100多种菜品可供选择，供应的鸭肠、毛肚等都是在粤西方向无污染的地方收购而来，保证品质绝对新鲜。由于许多香港人喜欢前去就餐，所以山珍水鱼多也是华龙火锅的一大特色。
除了火锅外，该店还提供有重庆本土的凉菜和小吃，如剁椒鸭肠、口水鸡、四川泡菜、糍粑块、醪糟小汤圆等，让食客不但能品尝到正宗的重庆火锅，还能享受地道的重庆小吃。食客就餐后，餐厅还提供免费的银耳汤、冰粉和水果等。 幽雅的环境也是华龙重庆火锅城的一大亮点。餐厅可供300人同时用餐，并有免费停车场，方便来此就餐的食客停车。其店内采用日式装修，运用红黑两种颜色打造出一种幽静清雅的氛围。而其冷色调的装修风格更让客人即使在炎热的夏天也能感受到舒适和清凉，非常适合情侣、朋友聚餐。店内还专门设有中央空调和包房，所以也是商务宴请的好去处。
套用一句老板的话来形容，华龙火锅真是“一锅红宴、飘香鹏城。一次不来是你的错，天天都来，是味道惹的祸”。百度地图
