如何腌制辣椒才不辣？

先把里面的茎和籽清理干净，然后用糖醋泡一下，这样就不会辣了，但是早上的辣椒还是辣的。
所以，想要腌制不辣的辣椒，还是要在挑选辣椒的时候看清品种，选择不辣的辣椒进行腌制。

很多人都很喜欢腌制的剁椒，尤其是现在红辣椒下肚的时候。一罐美味的剁椒不仅非常好吃，最重要的是能让人食欲大开。但是很多人不能吃太辣的辣椒，所以腌制的时候先把里面的茎和籽清洗干净，再用糖醋浸泡，这样就不会辣了，但是朝天椒还是辣的。
所以，想要腌制不辣的辣椒，还是要在挑选辣椒的时候看清品种，选择不辣的辣椒进行腌制。

糖醋泡椒

配料:主料彩椒2个。

调料:盐酱油1茶匙，醋1半碗，姜1小块，香油1茶匙，白糖1半碗。

醋泡椒的做法。

1.锅里的水烧开后，把洗好的整个辣椒放进去，煮两分钟，然后关火，小火炖三分钟；

2、醋半碗，糖、姜、六月鲜、香油，倒入小锅，加热，关火，加适量盐调味；

3.将皮略皱的辣椒捞出，控干水分，剖开，去蒂去籽，剥去辣椒皮，用手撕成大块，放入煮沸的糖醋汁中浸泡，冷藏腌制8小时以上。