蒸红薯需要多长时间？

这要看红薯有多大了。煮15-20分钟，再小火炖三分钟，一般就可以出锅了。
判断一个红薯是否成熟，可以将一根筷子插入最大的红薯的中心。如果你很容易的插入，那就证明它已经成熟了。

蒸红薯需要多长时间？

这要看红薯有多大了。煮15-20分钟，再小火炖三分钟，一般就可以出锅了。
判断一个红薯是否成熟，可以将一根筷子插入最大的红薯的中心。如果你很容易的插入，那就证明它已经成熟了。
但是，有时候需要根据红薯的大小来确定具体的时间。最好灵活一点。
如果太大，也可以切开蒸。

在蒸红薯的过程中，避免总是开盖检查红薯的熟度，这样会进一步延长蒸的时间。
为了测试红薯的成熟度，把盖子掀开一半，手里拿着筷子快速扎进最大的红薯中间。如果顺利通过，说明红薯熟了。
如果有阻力，盖上锅盖蒸几分钟。

如何挑选优质红薯？

一般来说， 体型 或者细长的椭圆形红薯比圆圆胖胖的红薯更甜；深红色或黄色的红薯比白色的红薯甜。
红薯一般分为黄红薯和白红薯。
红薯是黄色的红薯，体形长，皮淡粉色。煮熟后，它们呈红色和黄色，味道香甜可口。
红薯脂肪多，皮色深红或紫红色，煮熟后果肉呈白色。属于白浆红薯，吃起来甜甜的，面条。