猪天梯是什么部位？

猪上颚

猪梯其实就是猪的上颚，是指哺乳动物口腔的顶端，包括硬腭和软腭，将口腔和鼻腔隔开。
之所以有猪的上颚 猪梯 这个名字，因为其特殊的形状像一个梯子，被称为 猪梯 。

猪梯，顾名思义，是猪身体的一部分，它的存在还是很重要的，因为猪梯其实就是猪的上颚，是指哺乳动物口腔的顶端，包括硬腭和软腭，把口腔和鼻腔隔开。
之所以有猪的上颚 猪梯 这个名字，因为其特殊的形状像一个梯子，被称为 猪梯 。

有的地方还叫猪天堂、猪灵舌、猪牙梗、猪上牙室、猪天空板等等。
整个部分都是软骨，没有脂肪和肉。猪身上只有一小块，不到一两块。所以，物以稀为贵，冻猪梯以贵。
鲜猪梯一般是和猪头一起卖的。单买不容易，但冻猪梯一般市面上都有。

因为猪梯的造型不讨喜，很多人接受不了这样的食材。但是，要知道，猪梯就跟臭豆腐一样。虽然味道和形状都不讨喜，但只有真正吃到嘴里，才能体会到这类食材的精髓。