黄石弘康中医院食疗“玫瑰红枣补血粥”做法
材料
黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。
做法
1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。
3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,药用玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用;
4、粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将药用玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀就好啦。
小诀窍
【提示】
1 煮粥时加点食用油,2-3滴足够,搅一搅,就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。
2 如果时间充裕,先将米洗净浸泡半小时,让米粒充分吸收水分,这样熬煮出来的粥会又软又稠,而且会缩短熬煮的时间呢。
3 如果不爱甜食,就要少放红糖或不放红糖喽,根据自己喜好嘛,多放几颗红枣就已经很甜了。
4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘,口舌生疮的老人要少食用哦。
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1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陈皮3克,用少量油盐姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陈皮同煮烂服。
2.枸杞羊腰粥:鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰一对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚 腰痛,老年腰膝软痛,脚跟疼痛等症。
3.牛尾巴一条去毛,当归30克,同煮汤,煮熟后加食盐调味食用。有补血,益肾,强筋骨作用。适用于肾虚阳痿,肾虚 腰痛、下肢酸软无力等症。
4.鱼鳔胶、鹿角片等量,用砂炒至色黄赤酥脆,共研细末,每次3克,一日两次,用黄酒或葡萄酒送服,治肾虚腰痛。
5.熘炒黄花猪腰。原料:猪腰500克,黄花菜50克,姜、葱、花生油、食盐、糖、芡粉各适量。做法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切成段;炒锅中置花生油烧热,先放入葱、姜等作料煸炒,再爆炒猪腰,至其变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉,汤汁明透起锅。用法:佐餐或分顿食用。作用:补肾益脾,固涩精液。适用于肾虚 腰痛、早泄、阳痿、产妇乳少。评注:猪肾能补肾强腰,通膀胱。现代研究资料显示,猪肾与人肾有相同或相似的物质成分,可以对肾起到补益和治疗的作用,这与中医“以脏补脏”的理论相吻合。肾虚之人常服有益。
6.组成:生姜,大黄各15 克。用法:共切如小豆大,炒黄后水煎去渣,空腹顿服。主治:瘀血腰痛,证见腰痛如针刺感,固定不移,舌紫暗或有瘀斑,脉细涩。
7.组成:生姜汁120 克、水胶30 克。用法:共煎成膏,涂于厚纸上,贴腰部,每2 日更换1 次。主治:证见腰痛隐隐,喜揉喜按,头目晕眩,膝腿酸软。
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材料
用料黄牛鞭200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法
1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。
2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净,用适量酒润透,蒸2小时,取出洗净,切片。
3、沙锅加水,放入牛鞭烧开,去泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,旺火烧开,移至小火上炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉,又移至文火上炖,直到牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成长3厘米的条,放回锅内炖烂为止。弃去药袋,再加味精、精盐、猪油等调味即成。
功效
滋补肝肾,益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精。