小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜,在当地相当有名的,关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦,主料为草鱼,来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜,这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
赣州小吃店铺可以说星罗棋布整个赣州,贯穿城区,风景区,民街小巷,处处飘香,赣州的小吃品种,足够让厌食患者胃口大开,子旋今天给大家做网络向导!
1、洪城巷的鸭脚和翅膀(干的,分为1、2、3三号辣,较贵,翅膀1.5/个)、和它的小菜,猪脚也不错,还有粉干,每天下午几乎香味步满巷子,早晨的早点,也可以算一道匆忙的风景线.
2、文艺学校的翅膀脚
3、海关边上,民俗村及文庙入口边上的燕子烧烤
4、八镜台八镜路上的豆把子
5、赣江路上里面的鱼的吃法有N种,味道也好—中山大排档(新装修了噢)
6、濂溪路饺子一条街,我有一朋友自力更生,在此用饺子发财,劳动所得,光荣!
7、贸易广场晚上的夜宵摊,以前只有2、3家,做的菜味道很好(现在怀疑是鸡精放多了)还有煮的沙河粉,每次晚上火车回到赣州11点左右一定会去,现在很多家了,而且味道偏向与潮州菜味道,而且现在好象流行在那里吃鸡粥。(一定在开)
8、贸易广场以前有家鸿毛酒家(潮州人开的)现在不知道还有没有,里边菜做的很好,还有海鲜也不错,不知道现在还开不开
9、公安处(现在叫市局)边上的餐馆,以前就是在人家家里,外面搭了棚子,里面做的耻骨肉,味道N好。现在好象搬进里面新店,外道自我感觉没有以前好了,(因该在开)
10、以前卫俯里,边上有一大排的小店,其中一家小炒鱼做的很好,不知道现在那边还开不开了
11、赣七中对面的田螺,一个老婆婆在一家小店面摆的,很多人吃,还有酸菜(赣州本地人称醋果子),2元1碗,不是很辣,喜辣的可自加辣椒粉,田螺很干净
12、以前文情路上的鸭王(有两家)做的都不错,一家叫大眼婆、一叫二饼子,(现在好象没有了),但是大眼婆的店现在在环城路上,靠近赣七中,(因该在开)
13、其实早上的早点各家做的都不错,其实好吃的就是春条、淹菜米果、粉干,沙河粉之类的,我经常去的一家是标准种和公安局路上中间的巷子(名字一下忘记了)就章贡区政府边上的享子里,做的肉饼汤不错,(因该在开)
14。以前明珠的晚茶和中顺的晚茶也很不错,价钱也不贵(现在不知道还开不开)
15、南河路鸡保,自己觉的一般,但是很多朋友喜欢去(就墩那么半小时左右有什么好吃的啊),(因该在开)
16、兴国吃米粉鱼,辣的过瘾要,就找小店,原来在公安局那边有一家,味道都很好,吃的你要用自来水素口,便宜4个人100左右块吃的非常好
17、以前到了晚上影城门口(旧称)文请路。青年路、交叉口的很多小吃,基本上晚上都有,往前走到公园附近也有一大堆摊子,也很不错,列如,上面有人提到的烫皮丝啊、信丰萝卜绞、宁都肉丸子啊等等,巨好吃),(不知道现在有没有了)
18,怀念以前读小学的时候(文清路小学)里面有个买于都珍珠丸的(不知道有没有记错)、还有经常在青年路上上叫卖“油烧饺子”的傻大叔(此人瞪着单车,一手骑车,一手托者盘子)当时大人都说他是潮头。
19.现在的钓鱼台,也就是静花园主居住的巷子,已经形成赣州独特的小吃一条街,特色有田螺,和臭豆腐,肉丸子,锅贴,等等!
20.桃子园的无骨凤爪
21.洪城巷的猪脚
22.八角井的彻骨肉
23.坛子巷的汤头
24.南河路的怪味鱼头及药鸭
25.东北馆子的拔丝土豆及卷饼
26.学校侧门巷子里的香菜拌鸭肝
27.“天下无二”的皮蛋瘦肉粥
28.青年路的春卷
29.人民巷的卷饼(重点推荐)
30.[小梁大排挡]
主力推荐:田螺鸡(辣中微甜,吃完大块鸡肉,拿跟牙签挑来挑去,啧啧),炒花蛤(海鲜类首选菜品),臭豆腐炒东坡(女筒子们最好不要在中餐吃这菜,因为下午还要上班见人。实在谗死了非吃不可的时候,拿牛奶漱口,再嚼魄力茉莉花香型的口香糖。切记),水煮芥菜(冬天打了霜滴芥菜才甜,否则吃死你去。)
注意:位子很紧俏,服务小姐态度极其恶劣。去之前,你先掂量一下嘴巴和脾气哪个更重要。并不欣赏这家的螃蟹和虾,又贵又不专业,没水准。
31.小梁隔壁 [冬梅大排挡。
主力推荐:泡菜海虫至(此处为一个字,念shen)汤(那滋味叫一个鲜吖,还对女筒子们的身体很有好处,所以要多喝点),椒盐豆腐鱼(我不爱吃,但有些朋友摇头晃脑觉得OK,故不情愿地推荐一下),酸菜鱼蒙子(极其极其下饭,像我这种有菜就够饱的人,也忍不住吃一碗米饭。)
注意:通常情况下,小梁没位子,又饿得很惨的时候,冬梅是你最好的选择。
32.古城墙一带 [中山大排挡。
主力推荐:盐锔鱼,竹筒肚丝,霉豆子炒大肠。
注意:不能吃辣或者喉咙发炎的筒子们就不要去这家,实在是很辣。还有,如果你想要喝米酒+蛋,务必告诉服务小姐你想要的是米酒+鸡蛋花,而不是米酒+整鸡蛋。否则她绝对会敲一整只鸡蛋到你的酒壶里去。所以,中山大排挡教育我们:生意好了,人变笨了。
33.厚德路 [金源休闲餐厅。
主力推荐:阿华锔鱼嘴(现在又推出第二代,还没来得及去吃,估计味道粉八错,啧啧,流口水ing),水煮黄芽白(可以代替汤,黄芽白的颜色黄的黄,绿的绿,煞是迷人),橙汁水果俚脊(菠萝,草莓,炸得金黄的俚脊肉,中西合壁,又情不自禁的流口水ing)。还有一个不能忘,小菜里面的竹签羊肉(可惜现在似乎不做了)和豆腐乳(极品!!三块钱一小碟,通常装有3块腐乳,运气好的时候有4块)其他的菜,比如石锅类的也值得一试。
注意:不知道什么缘故,金源的菜做得时好时坏,估计是有劣等厨子在里面混。所以,一个字:拼就拼的是运气!服务小姐结帐的时候很慢,请提早买单,给她们留出时间做算术题,否则会耽误了你们下一步的计划。
34.文清路中联商城 [一品香辣蟹。
主力推荐:自然是螃蟹啦。点和人数相等的螃蟹斤数,不需要吃别的炒菜。我去吃通常点的是“中辣”口味。喜欢吃笋的人也可以点一份加到螃蟹里,10块而已,味道也很不错)。等香得让你流口水的螃蟹大锅一上,就使劲吃,别说话。埋头苦干就是了。吃完了螃蟹,叫服务小姐给你加白汤(你要红汤也可以,我就不信辣不死你!)。火锅料可以在叫螃蟹的时候就点好,推荐海带结,萝卜,墨鱼丸,粉丝,腐竹。
注意:大块的螃蟹吃完以后,千万别急着加汤。一定要用筷子细细滴把锅底的那些螃蟹碎肉通通找出来。很进味,好吃得不得了。即使2个人也至少要花100元,男筒子们泡妞要带够钱。免得丢人。吃螃蟹的时候,一定要点冰啤酒和大瓶的鲜橙多,既解辣又痛快。
35.大公路[三江大酒店]
主力推荐:咸蛋南瓜、三江鸭、老表鱼
注意:太好吃别吃多了。
其实赣州还有许多,老赣州人应该记得赣州的早餐,春条,碗儿糕,腌菜米果,糕头。。。。。还有还有,原来小时候吃的肉饼汤.
赣州有哪些小吃,你了解吗?赣州有名的小吃店在哪,你知道吗?哪些你吃过呢?哪些你去过呢?下面就由我给大家说说!同时为来赣州旅游的朋友作个参考!1、 臭豆腐大家都知道臭豆腐闻起来臭臭的,可是吃起来却很香,赣州我觉得最好吃的臭豆腐,是一个名为“钓鱼台”的巷子,一个老奶奶用一个手推车搭的摊子,不过她旁边还有一家,那家的不好吃,要吃的话就要到那家短头发老奶奶的这家,一元一碗(5块臭豆腐+海带+酸菜+葱、辣椒),很香的
2、鸭翅膀(五件头) 最有名的就是文艺学校的对面的“繁荣卤食” “蔡记卤食,不过我个人经常是到繁荣卤食买,那家店好象比较火爆,每天都有很多人到那里买,早一点去就有鸭翅膀,鸭头,鸭脚,鸭嘴这些,去晚点就只剩鸭翅膀和鸭脚啦,鸭翅膀是1元,鸭脚5角,味道很好,很有味,买十来个鸭翅膀等等,坐在家里边看电视边吃,很不错哦,很有嚼头
3、烧烤 那要属海关那边的“民俗村烧烤”最好了,有很多品种:牛肉、鸡肉、火腿肠、茄子、鱼、鸡腿、土豆等等,五角一串,一元一串,三元一串的都有,看个人喜欢吃哪种啦
4、田螺 赣州七中对面有一家田螺店,是一个老婆婆开的,不关有田螺,还有翅膀,酸萝卜之类的,不过最好吃的是田螺。
5、思源面馆 青年路靠近赣三中那有一家思源面馆,里面有很多小吃,包括炒粉,炒粘糕,香菜拌卜干,拌鸭肝之类的都很好吃,还有豆腐串,豆腐脑,水铰,特别介绍下思源的水饺很不错,馅很新鲜,味道也调的刚刚好,最近店面扩大了,也搞起了米饭套餐之类的
6、宁都肉丸 大公路虔诚酒店附近的一个巷子,不吃辣椒可清水煮着吃,喜欢吃辣椒的那就拌着吃,那的辣椒特别辣,不过硼砂放的有点多,但是确实好吃,一般上午十来点钟就会开门,下午四五点钟就已经卖完了,所以吃的话要赶早哦,可打包走的(但最好自带碗去装)。
7、环城路四平手机超市对面有一家卖串串烧的也还不错,也很多人去,里面有豆腐串,茶叶蛋,薯粉之类的
8、文清路有一家比较老的卖豆腐串的店,往前再走一点就到旺众百货了,大概就是在那一片,巷子门口就会摆出摊子来,卖些卤鸡腿,牛肉串之类的,往里走就有两家卖豆腐串的,两家味道都还不错,就是环境简陋了点,但是很多赣州人逛逛街累了就会到那吃点小吃。
9、赣州一中附近有一家四川人开的拉面馆,离这家面馆不远处有一个西瓜太朗文具店,那的面味道好,肉多,块大,很不错。
现在再来说说赣州吃饭即经实惠,菜又好吃的饭馆
1、首先说的是“老九大排档”在文明大道中段,南河路十字路口附近,那的菜够味,够辣,当然也是要看个人喜好啦,本人是比较爱吃辣椒,所以一般点菜都是少不了辣椒的菜,那家店的五件头也不错,和文艺学校的不同,这家店的五件头是腊货,很有味,还有很辣哦。
2、人民巷有一家叫滋味馆的,那人气也很火爆,不过我还没有去吃过,听别人说那的菜也挺好的
3、红旗大道赣二中旁边有一家叫羊城美食的菜也很好,我去那吃过好几次,好象老板是赣州瑞金市人,炒的菜都很有味,很下饭,那的招牌菜是萝卜干焖鸭,口水鸡之类的,野山椒炒牛肉,炒鱿鱼,牛肉汤都不错,量也足,还有一些菜名我不太记得了,但是这家店真的挺好的,就是离闹市区远了点
4、南河路江西汽压机厂过去一点有一家“天天过年”的饭馆,生意很火爆,去那吃过几次,不过那的菜不是很辣,但口味还好
5、中山大排档 在中山路,标准钟下去 那的菜咸咸辣辣,铁板猪杂,竹筒肚条都是那的招牌菜,肯定赣州很多朋友都是知道的
6、老肖鸭王店 招牌菜肯定是鸭王啦,味道好,量也足,肉焖的也够烂,味全都进肉里了,不错。
7、全球通大球正对面那条路有一家叫“五谷峰登”那的菜,那的环境都是很浓郁的农家味,很多人去那吃,味道好,够辣
暂时只想到这些,一下想不起这么多了,先介绍这么多了,大家不妨去尝尝这些赣州有名小吃,绝对让你大饱口福!以上这些小吃,饭馆,本人都通通饱尝过,都去过,因为常常逛街嘛,也常到外面吃饭,所以有什么好吃的地方都会去试试,呵,其它还有什么好地方等想到了再补充,当然也希望本市的朋友也来发表发表,说说你知道的