新疆拌面:俗称“拉条子”是一种不用擀,压的方法而直接用手拉制成的面食,它的吃法并不烦琐,一般就两种,一种菜面合一的吃,二是菜面分离的吃。主要食材:手杆面,蒜,芹菜,洋葱,西红柿,菜椒。真是悦目而诱人,让人顿时食欲大增。再沏碗三泡台,美美地过一顿嘴瘾,全身都感觉很满足。这三泡台中有茶叶、红枣、枸杞、桂圆、冰糖,补气又解腻,茶味浓而醇香与羊羔肉堪称绝配。
这里被完全拆除。从此以后,我一直在寻找与这条巷子相同的地方,可惜,迄今还没找到。不过,和平南路有几家手抓肉店,龙泉街有几家维吾尔族餐厅都很不错,仍然能吃到地道的维吾尔族传统美食。大巴扎有各式各样的烧烤 小吃宴请的话我推荐西域老回民饭店各种的新疆美食都有 烧烤 小炒 还有加沙 丸子椒麻鸡 味道都挺好的。
新疆大盘鸡:在乌鲁木齐比较有名的有血站大盘鸡、小李子大盘鸡。配菜土豆是炸过的,再加入鸡肉爆炒,口味果然独特,中盘三黄鸡经典招牌,土豆真是太好吃。天山区主要在山西巷、和平南路、二道桥周边及胜利路、延安路、新华南路等地段,在这些地方,能吃到新疆最正宗的美食。其中,位于新华南路和延安路的领馆巷,是美食最集中地方。
如果真的是为了品尝新疆美食,建议去红光山彦成国际汽车主题公园内的牧羊先生餐厅尝一下,新疆大盘鸡、椒麻鸡、烤羊肉、烤全羊、米肠子面肺子、胡辣羊蹄、鸽捞面啥都有,味道好还实惠。没有了 原先全是碳烤的 现在全是电炉子烤的 你想一样嘛。这里不仅可以看电影,还有很多西餐厅、炒菜馆等,最集中的还是酒吧,一到夜间,灯火通明,灯绿酒绿,一到凌晨一两点,喝醉的小伙子美女们躺倒一大片。
天百后的坡上--真味羊杂馆--那里的羊杂汤和酸辣羊舌非常厚味!!延安路上有几家维吾尔风味餐厅非常不错!--迪亚乃提、博盾、可可雅尔..--店内装修极尽民族特色,让人如坠梦境,漂亮的维吾尔族服务员身穿民族衣饰,头戴纱巾,妩媚异常--那里的拌面、抓饭、烤肉都很好吃。
大盘土鸡、红嘴雁-湛王(三工),沿这条路往北3公里马嫂炒鸡味道远胜于他。有外埠朋友来乌,带他到那里绝对是个不错的选择
红山路陶然居清真川菜,田螺、豆芽跳跳骨、土豆泥...--生意红火,值得一去!
新疆农业大学门口有个“正人兰餐厅”里面的炒米粉很不错,不喜欢吃辣的朋友可以点不要辣椒的炒米粉,味道绝对不比有辣椒的差!也是新农大门口的“米氏米粉”(牌子很小,要仔细找才能找的到)里面的炒米粉,炒米线,炒宽粉都很好吃. 。推荐到光明路果树巷的“胖仔鱼庄”,味道不错
拌面-马嘉楠(自治区体育中央旁)奇台清真风味(经二路不凡侍者对面)
北园春海之城牛肉抓饭(很经典的武警三支队对面)
面肺子、羊蹄-地力拜尔(领馆巷味道不错)
黄面烤肉-宝亨大厦右侧巷子里,中午去就可以找到,门前车良多,我的最爱
哨子面烧烤-马森烧烤(二联办对面)
徽菜—官府私房菜(小店很精致、捞饭才38元,马森左巷内)
川味小吃-龙抄手(友好酒店右侧,很全正宗)
羊心管-西北路同心用心书店傍门洞内晚上19:00以后摆摊,右手摊位胖维族小伙
毛血旺-重庆小酒家(鸿福右侧,怪味凉面也很不错
卤鸡爪-廖师傅(红旗路)卤鸡翅-烤鸡店(广场碧海云天左第一家)卤猪蹄-李氏
自助餐—格蓝德三楼巴西烧烤自助(幸福花园内38元还包括保龄球、桑拿
野蘑菇汤饭、烤羊排、一把抓-新大湖(阿勒泰路)
新疆小馄饨-电池厂民航家属院旁
刀削面-山西太原食府(华凌房产局左侧)
红烧羊拐-陈氏农家乐(乌拉泊三叉路口南行500米左侧巷内,比米泉吕氏的好)
羊羔肉-吾吾子(和平南路)
托克逊888拌面(四平路很正宗8元的过油肉罕见)马胖子名吃(黄河路口)
椒麻鸡-红冠(红山市场)个人以为比胖老汉好,还有一个较独特的在五建家属院,市场内小店,最近经先容才去尝过,口味独特,不错
馕包肉-延安路葡萄园对面,名字忘了,窗户上贴着馕包肉字呢
建工病院对面有个柴窝铺大盘鸡店,味道一绝,油汪汪的红辣子往嘴里一嚼
南湖移动公司旁边有一家辣子鸡,用油炸的辣子籽炒的,尤其是里面的皮带面
羊肉泡:陕西大厦(五星路北向桥边
拨鱼子拌面炒面:哈克拨鱼子(北京路海关旁)
切鱼子:玉兰餐厅(东方花园左侧巷内
生平吃过的最刺激的火锅在华凌商场左手边有个"龙宫",进门上六楼,找人问一下"欢喜火锅"怎么走,不好找,但是绝对好吃!而且吃完身上没有味道!
猴王不错,南梁坡帆布厂旁边也有一家分店
今天去军区后门的库车烤羊排了,感觉仍是不错的
好吃的椒麻鸡去五一夜市经二路"陈尕子"吃.
17号抓饭背后巷子(新潮大厦左侧)黑子拌面,烤羊肠子(不是碱发的)
沙区公安局(原沙区政府)对面,有家维族肉饼店,奶茶、肉饼、凉拌肺片,
铁路局八街凉皮,只能打包不能在那里吃;
八钢游泳馆边有一个烤肉,烤小羊排很好吃,生意很好,而且肯定是当天的羊肉;
公园北街有一个百吉祥事(似乎叫这个名字)美蛙店,是个火锅店,很辣,很过瘾.我个人吃辣很厉害,所以去就吃超级辣的那种,一般人去要一个微辣就行了,特别注明,那个锅底料是田鸡,似乎也有鱼.
中山路原新中剧院有一个过桥米线,最便宜的似乎是12元.米线不够可以加.
人民片子院旁马氏玖煲,鲜肉包很好吃,个很大.肉好多,很像小时候吃的那种,在北园春的那个总店就没有
大盘鸡嘛,在克西路上有一个玉兰总店,味道不错.
米粉(23中对面、七一市场巷内,一小店,味道不错)
吃臊子面的去新民路桥下秦园聚很正宗,南湖东路陕西会所也不错
海之城的牛排抓饭著名遐迩,个人以为他的汤饭才是独步武林。
小烤肉最好去七纺市场,巴郎子很其实。 参考资料来自:乌鲁木齐街尚生活网