序言:如果去重庆游玩的话,最不能够错过的重庆美食就是正宗的重庆火锅了,因为重庆火锅非常的出名,但是不同的门店在口味方面也会有一定的偏差,去到重庆可以选择去品尝一下,对于能吃辣的人群来说会有不一样的感觉。重庆小面是非常地道的小吃,而且价格也是比较划算的,重庆的冒菜以及串串都是非常不错的选择。重庆的烧烤和北方有着很大的差异,味道也有着很大的差别,在重庆吃烧烤也能够体验不一样的感觉。重庆的脆皮鸡以及味道也是非常不错的,而且外酥里嫩,是很多人都非常喜欢的一道美食。
一、重庆小吃重庆串串和重庆火锅非常的相似,因为火锅在吃的过程中会比较慢,但是重庆串串会煮好了之后全部捞出来,吃起来也会更加的省时间一些,在重庆很多小吃街都会有这样的门店,比较适合时间少的人群去就餐。重庆的冒菜是比较油腻的,做法非常的简单,有点类似于干锅。
二、美食特色重庆冒菜也是非常值得尝试的,因为这道菜的食材会非常的丰富,而且口感也是比较不错的,适合能吃辣椒的人群,非常的鲜香麻辣,可以根据自己的口味来选择食材,制作的过程也是比较省时间的。重庆的小吃非常的多,不同地方的小吃街也有着不同的风味。可以选择去重庆的解放碑,那里的小吃街非常的出名,不仅能够品尝到美食,也能够欣赏到很多帅哥美女。
三、地道磁器口老街也是非常不错的,选择这条街上的美食非常的有特色,而且麻花也是比较出名的,可以作为特产带回去给亲朋好友,味道方面都比较公道,还有很多家店铺都是以鸡肉为主的,能够品尝到不同的风味。
当然应该是大四川以及大重庆啦,冒菜大家都知道来源于四川,是四川当地的著名特色小吃,冒菜的味道当然也是四川这边比较正宗,成都都有不少冒菜店,走街串巷哪里都能看得到,去过的三顾冒菜、蓉城冒菜、煮打哥、三国冒菜、U鼎冒菜味道都很不错,品牌效应也比较高,也算是知名品牌。2017-07-20
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我也是醉了!
冒菜品牌相对较多,四川成都,重庆,几乎覆盖了整个西南地区,西南地区属亚热带季风性湿润气候,重庆比较靠近盆地地区,气候比较潮湿,吃辣可以驱除寒气,对身体起到调节作用,也是长期以来形成的一种生活习惯。所以冒菜遍布四川、重庆各个中小城市,像三顾冒菜、芙蓉树下、煮打哥、布麻布辣、u鼎冒菜这些冒菜在当地都是比较有名的几个品牌,味道不仅有传统的麻辣味,还有酸菜、番茄等口味。如果论好吃的话,还是根据个人口味来吧,这些品牌是我认为味道比较不错的。
最近特别火的冒菜是怎么制作的?有哪些步骤呢?冒菜是一种具有四川传统特色的小吃。它的主要成分是由肉、绿色蔬菜、蘑菇和豆制品制成的美味菜肴。麻辣爽口,非常好吃。冒菜的做法也很简单。汤底、基料、蘸汁都很重要。吃的时候爱放什么就放什么。
重庆冒菜真好吃。我在外面工作的时候,有一家重庆冒菜很好吃,经常和同事去吃。冒菜是一种具有四川特色的传统小吃。我可以做我喜欢的任何东西,用蘸酱蘸熟的食物。又香又辣,麻辣爽口,好过瘾。冒菜也很受大家欢迎,很多人都喜欢吃。下面分享一下重庆冒菜的做法。
先把线泡在水里,把油泡在里面,冲洗几遍。将肉丸、豆腐皮切成条,火腿切成片,豆腐切成块,香菇切成十字,切好放在盘子里备用。锅里热油,葱、姜、蒜、干辣椒炒香,豆瓣酱炒出红油,火锅底料炒出香味。然后把开水倒进锅里,把汤煮开,按照常熟的时间分几次放进去。将蘑菇、土豆、串串、千层面、薯片、豆腐皮煮2分钟,然后加入各种丸子、豆腐,最后加入金针菇、小油菜。烧开后可以关火,加盐和鸡精,搅拌均匀,然后就可以出锅了。加入事先拌好的芝麻酱和香菜,家常菜版的冒菜就做好了。
油性蔬菜特别好煮,所以这两种食材不需要烫很久,30秒左右就可以了。焯水后捞出油乎乎的青菜和火腿肠放在莲藕上,再浇上调好的酱料。现在看起来特别开胃,闻起来特别香。撒上一勺油炸花生,撒上香菜粉,这是一道非常美味的“四川冒菜”它又辣又好吃。不做火锅也能吃。比火锅简单多了。喜欢就收藏起来试试吧。