北京哪有买比利时或者意大利的巧克力?

own怎么读2023-05-21  17

北京的各大超市里都有卖。巧克力的制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到 500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。

1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。

2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。

3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。

4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。

5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。

6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。

北京崇光百货(SOGO)北京宣武门外大街8号

华润商务店(共计12家店)

百盛(复兴门) 西城区复兴门内大街101号百盛购物中心

北京华联超市(共计五家店)

赛特购物中心 北京市朝阳区建国门外大街22号

燕莎友谊商城海淀区远大路1号

珍妮超市 朝阳区将台路甲2号

婕尼路超市 朝阳公园西门

沃尔玛超市(山姆店)北京阜石路158号

新世界百货(望京店)崇文门外大街3-5号新世界商场

永旺国际商城购物中心 北清路一号

北京联华超市 (紫金店)

北京联华超市(马台街店)

北京联华超市(江宁店)

北京联华超市(水游城店)

华山大市场北京市平谷区大华山

以上地方都有卖的,而且都是正品。

只知道比利时的leonidas,昨天刚去过,有巧克力也有饮品,应该是比较专业的巧克力店了~~意大利的巧克力好像一般吧?巧克力要吃还得是比利时和瑞士的~~

顺便告诉你我去的那家店地址,北辰时代生活广场地下一层,就五洲皇冠酒店旁边~


转载请注明原文地址:http://juke.outofmemory.cn/read/4008431.html

最新回复(0)