杭州是否有米其林星级餐厅?

60岁叫什么2023-05-19  17

没有的。

在中国,只有香港和澳门地区拥有米其林官方认证的米其林餐厅,内陆地区暂时并没有米其林官方认证的米其林餐厅。而之前也曾有传闻米其林花了一年多时间考察过北京、上海等城市,在他们内部的榜单上也列出了一些餐厅,可惜一年后许多榜上的餐厅有些都已经关门大吉了。

您好!

目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区。

2014年10月30日,米其林隆重推出的2015年双语版《米其林指南 香港 澳门》 共收录了超过300间来自香港和澳门的餐厅,酒店60间。新入围的有3家二星餐厅和12家一星餐厅,并收录了超过50种菜式。同样,美食侦探们为“必比登美食推荐餐厅”(Bib Gourmand)精心挑选了78家性价比超值的餐厅,这些餐厅所供应的三道菜式不超过港币300元,其中香港占65家,澳门占13家。

香港、澳门当地各大书店,以及各大网络书店均有销售。

了解更多信息也可以关注“米其林指南” 官方网站地址:http://travel.michelin.com.cn微博地址: http://www.weibo.com/michelinguides

参考资料:米其林官网 www.michelin.com.cn

截止于2020年11月16日,《米其林指南2021北京》正式发布。其中米其林三星餐厅2家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅26家。

北京米其林三星餐厅为新荣记(新源南路)、京兆尹,上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中国米其林二星餐厅有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔·罗布松美食坊 L’Atelier de Joel Robuchon、逸龙阁、雍福会。

扩展资料

每一年或18个月,米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分,每年的重新评分,有的餐厅或厨师会从三星降到两星,也有可能直接被摘星。

成为米其林星级厨师没有捷径,必须用最好最新鲜的食材,用当季的蔬菜烹饪,尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺,丰富的烹饪经验,高质量的烹饪工具,还要有创新精神。

在全球范围内,米其林三星餐厅仅有113家,三星餐厅则意味着卓越烹调,值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路,花额外时间专程造访,也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。

参考资料来源:百度百科—米其林三星


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