福州一日游最佳景点是鼓山风景名胜区。
鼓山风景名胜区位于福建省福州市晋安区东部，闽江北岸，离市区7.5公里。据传山上有巨石如鼓，每当风雨大作，便簸荡有声，故名。绝顶屴崱峰，海拔870.3米。峰岩秀拔，峡谷幽雅，古树名木郁郁葱葱。
在众多的峰峦岩洞中，以屴崱峰、白云峰、喝水岩、白云洞、达摩洞等尤胜。还有溪洞峡谷，如鳝溪、磨溪、鼓 山溪等，有的溪水奔泻，有的细水长流，鳝溪瀑布更是壮观；典型的峡谷如喝水岩、灵源洞被称为“谷中之谷”。
鼓山地处亚热带、四季常青、苍松滴翠、奇葩流红、岩秀谷幽、名胜古迹遍布全山。仅著名胜迹就达百处之多。
优惠政策：
2020年2月，福州市文旅局为感恩和回馈广大医务工作者的无私奉献，景区对全国医务工作者实行免费入园政策，时间从景区恢复运营之日起至2020年12月31日。全国医生、护士（包括港澳台地区）均可凭有效证件（医生执业证书或护士执业证书），可享受鼓山十八景公园门票免费政策。
福州附近一日游去三坊七巷、海坛岛、福州西湖公园比较好。
1、三坊七巷
由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成，分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；杨桥巷、郎官巷、黄巷、安民巷等，因此自古就被称为“三坊七巷”。区域内都是窄窄的小巷，白墙瓦屋、坊巷纵横，石板铺地，有的街巷弯曲，有的笔直，大同小异，每个坊巷口都有一个石刻的牌楼。
如今的三巷七坊聚集了许多福州的老字号小吃和传统工艺品，来此看一下名人故里，吃吃特色小食，非常值得游览。
2、海坛岛
海坛岛又叫平潭岛，是福建第一大岛，我国第五大岛，素有“千礁岛县”之称。岛上主要景点有三十六脚湖、石牌洋礁、仙人井和海坛天神，还有龙凤头度假村和坛南湾海滨浴场等。此外，还有长江澳、海坛湾、坛南湾三大海滨沙滩，沙质细白，海水清澈湛蓝，海上有岛屿岩礁，适合度假休闲。
3、福州西湖公园
西湖公园位于市区西北部的湖滨路，距今已有1700多年的历史，是福州迄今保存最完整的一座古典园林。晋太康三年时，郡守严高引西北诸山之水到此以灌溉农田，因其位于晋代城垣之西，所以称西湖。
西湖共有三座小岛——开化屿、谢坪屿和窑角屿，福建省博物馆、美食展览馆也在西湖公园内。每年端午节，西湖都会举行龙舟比赛，届时，激烈壮观的竞渡场面会在广阔的水天之间展开，阵阵的锣鼓声响则彻云霄。
