锦绣金陵 广阔土地
常驻者记录着熟悉的味道
旅客们尝试着异乡赠送的糖
一人食 或 多人聚
都不能忘记：好好吃饭
本文介绍 南京特色小食
这些 南京味道 在漫长时光里
渐渐和回忆、心情混合在一起
才下舌尖 又上心头
美食家蔡澜说：每个饱食的日子都是宝石
愿看此文的你 日日饱食 生活宝石般精彩
以下为简略大体一览，没有时间和兴趣细看的伙伴们可以拿走就跑：（有兴趣的，可以借我三分钟，我带你走一波）
提起南京，就会想到的鸭血粉丝汤，打卡必备。鸭血粉丝汤里放有鸭杂、鸭血，再放上豆腐果，就是一顿南京人喜爱的简单的午餐了。大学四年光顾次数屈指可数，但作为 南京特色 还是不得不提。
推荐店铺： 回味、鸭德堡 （都为连锁店）
一度痴迷：皮薄馅大，汁水充足。 口味偏甜 ，不喜甜口慎入。在店里现吃，一定 趁热吃 ，小心烫口。
推荐店铺： 鸡鸣汤包、尹氏汤 包 （都为老字号、连锁店，“就近原则”选择店铺，热门景点附近常要排队）
不啰嗦，吃遍南京大小锅贴店，老门东的蒋有记牛肉锅贴最好吃。
推荐店铺：
蒋有记牛肉锅贴（老门东店）： 时常排队，这家的桂花酒酿也是非常不错的。
毛家水饺（三牌楼店）： N年老字号，地板还是水泥地，生意好到爆炸你信吗？店里的水饺和锅贴都好赞！
李记清真牛肉锅贴 ： 锅贴不赘述，这家的卤菜卤薄豆皮非常赞
小郑烧酥饼： 老门东最早的网红店铺之一，无时无刻排队中。售价低廉，尝鲜为主，有些干。肉馅的较为喜欢
蒋有记锅贴： 外皮酥脆，咬进去有浓郁汤汁。该店 桂花酒酿 也值得一试。（牛肉炒饭、煮牛肉面等实不推荐）
梅花糕：南京特色小吃 之一。老门东这家底馅有红豆和香蕉两种选择，上有口感绵软的元宵，点缀红枣、红绿丝等，外糯内甜。 左师傅梅花糕（马台街店） 有更多底馅选择：紫薯、水果、黑芝麻等。个人推荐 红豆底馅 ，甜而不腻。
洪泽湖小鱼锅贴： 排队大户。外壳酥脆，内里柔韧，加上刷好酱料之后，不咸不谈，喜欢。 趁热吃 ，凉了口感略逊一筹。
阿福铁板鱿鱼： 二十年烧烤老店。环境较差，但人气很旺。
金味栗子： 第一次听说板栗限购，就是金味栗子了：每个人不得买超过50元（差不多两斤）。队伍大老远长。店主很傲娇，只收现金，每年固定季节卖，每日固定时间卖。栗子个个个大金黄，软糯微甜，不愧名气。 （相似店铺：福印板栗）
易记皮肚面： 南京老字号面馆 ，店面装修朴素。一度想不通为何南京人如此痴迷：面条口感绵软，不劲道，面汤很咸，略油腻。降低期望值之后，可以去尝试。（南京朋友们，我不扛揍，别打我）
汪家馄饨： 店面很小很朴素，但众多食客慕名而来。剪成公鸡头的纹着纹身的老板，为你一碗碗煮馄饨。馄饨皮薄馅大，汤里洒上些许虾皮提鲜，价格实惠，中碗就顶个大饱。
画家老李煎饼： 店主是个画家，店里摆满了他画的画。杂粮煎饼的面饼很特别：三黑（黑豆、黑米、黑芝麻）、三红（红豆、红米、紫米）、蔬菜汁等。面饼香脆营养，裹上酥饼、油条和各类蔬菜还不到十元，性价比极高。
南京大牌档： 装修成 古代客栈 的感觉（图左上），生意很火爆，注意提前排号。推荐菜品： 古法糖芋苗、蜜汁糯米藕、烧鸭包、赤豆元宵（南京最有代表性小吃之一，甜口）、美龄粥、江米扣肉、清炖狮子头 。
相似店铺： 南京食朝汇、民国往事、桂满陇（杭帮菜，装修很吸睛）
和风食堂： 网红日料店，网红照烧鸡排饭，表皮脆，咸淡适中。
长野： 店面超级超级小，排队要超级久。
菊次郎的夏居酒屋： 两年前吃的，提起来这家店就想起 青梅酒 和 土豆沙拉 （暴风好吃）。
（ps：个人口味缘故，不喜日料，不能准确对各类寿司、刺身等作出评价，谅解）
不介绍海底捞、小龙坎、左庭右院等连锁火锅店，推荐这一家南京人会去的 接地气火锅店 ：性价比特别高，坐在其中，特别像在大排档。大家都特别闹腾，邻桌用南京话吹牛逼的大爷会让你觉得火锅别有风味。（笑哭jpg）
桃园眷村 ：号称“ 早餐中的爱马仕 。”环境良好，豆浆很浓，豆浆味十足。套餐下肚，很有饱腹感，丰富的早餐开启一日的好心情。
西茄手制： 芒果雪媚娘 。细软的糯米皮，满满的果肉，满足。
膨膨冰： 夏季，来吃冰啊。人气爆棚的冰，很大碗，无论点什么口味，芒果和草莓的量都很足很过瘾。同家店里的 大团子甜甜圈 也很赞。
无邪： 抹茶爱好者千万不要错过，所有产品都是抹茶做的哦，抹茶味超浓。
相似店铺： 西尾抹茶 。
岩烧乳酪： 绵软的口感，吐司加上芝士，浓浓的奶香味，难以抵抗。
稻盛田： 流心芝士蛋挞 和 提拉米苏冰挞 是招牌啦。都是冰冻的，所以有赏味期限。流心芝士挞芝士味道非常浓厚，芝士爱好者不要错过啦。提拉米苏挞，巧克力和提拉米苏的结合，味甜但不腻，一口就有好心情啦！
韩复兴： 老字号熟食店， 南京盐水鸭、烤鸭、鸭油烧饼 等各种与鸭有关的食物。有真空包装，便于携带。
相似店铺： 章云板鸭
紫燕百味鸡：各类熟食，香辣豆干、泡椒凤爪、海带丝、麻辣藕片等。每个样式都很入味，就着白粥，居家电视剧好伴侣。答应我，他家的虎皮鸡爪一定要买，好吗？
泸溪河桃酥： 不要错过的 面包甜点 啊！
推荐购买： 桃酥、云片糕（高颜值）、绿豆冰糕（很细腻的口感）、肉松小贝（有夹心，裹满厚厚的肉松，外点缀条状海苔，一口一个超满足）
你还在为哪些南京味道着迷？
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唯有你和美食不可辜负啦
南京这座城市非常的美丽，是很多人所向往的城市，他有夫子庙，中山陵，南京的街道也很美，独有一番风味，在这座人美地美的城市又隐藏着什么样的好吃的呢？或许你听说过，或许你没有听说过，快随着我的脚步我们一起来盘点一下南京比较出名的美食有哪些吧！
1南京盐水鸭
南京盐水鸭，也是非常出名的美食了。它保证了食材最原始的美味，首先鸭肉的肉质非常的鲜美，他的处理方法采用了最返璞归真的手法，让鸭肉的原本味道真真实实的展现在众人面前，这种纯粹的美味，非常受当地南京人的欢迎，他是非常著名的金陵菜系之一，在南京甚至在全国各地都有一定的名气。快来和我一起品尝南京盐水鸭吧！
2牛肉锅贴
牛肉锅贴你们肯定都时常有见过，酥脆的外皮再加上嫩滑的牛肉，是很多南京人当地的早餐，一口咬下去，鲜美入味，所以他在南京也是赫赫又有名的！
3鸭血粉丝汤
我相信肯定有许多人吃过鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤有一种清淡的美味，喜欢吃鸭血的朋友肯定特别爱这道美食。南京人就特别喜欢吃鸭子，所以这道菜也有很久的历史了，鲜香的鸭血咬在嘴里嫩嫩的，再加上有韧劲丝丝弹弹的粉丝，非常美味。
4桂花糖芋苗
十月桂花飘香的季节，就有很多人去摘桂花，那么你知道用桂花制成的美食除了桂花糕，还有就是桂花糖芋苗了，他也是南京一道有着悠久传统历史的美食。吃完之后唇齿间都留着淡淡的桂花清香，又有美容养颜之妙效，然后它香香甜甜的口感又受到很多老人和小孩的喜欢，正所谓是老少皆宜的一道美食了。
5什锦豆汤捞
豆汤捞就是豆脑，豆腐花，豆腐花肯定有很多人都吃过，别的地方的都花一般都是甜口或者咸口的这种，但是南京却有不一样的豆腐花，他加上了很多榨菜虾米等调料用来调味，所以相比于其它地方的豆花而言南京的豆花内容更丰富。味道更加的美味口感更加的嫩滑。
6赤豆酒酿小圆子
你们猜猜看这个是什么美食呢？这个小吃给女生吃更为滋补，红豆软糯清香，糯米制作的小丸子非常的软糯，二者融合到一体既能滋补身体，又非常的美味，受到很多老难见人的追捧，它的做法也非常的简单，快来和我一起品尝这道美食吧！
7小笼包
小笼包大家肯定都听说过这道美食，全国各地各有销售，但是南京的小笼包个个汁多皮薄肉馅多，吃起来非常的爽，肉馅非常的丰富，好的小笼包皮只有薄薄的一层，南京人对于吃小笼包这专门有研究，就是先清咬开一个小口，吸吮里面的汤汁，最后才能吃到里面又大又丰富的肉馅。
8状元豆
吃了状元豆好中状元郎，他是孔子庙的一道名小吃，高考前人们为了高考胜利都会让子女们品尝一下状元豆，预示着可以考出好成绩，中状元榜，也是很多南京人的美好祝福吧！
9南京臭豆腐
没想到吧南京也有臭豆腐而且南京的臭豆腐也非常的美味，它和四川的不太一样，四川的于小吃较多，但是南京的确是一道家常菜，加上点肉末葱花更为可口。赢得了非常多老南京人的喜爱，在很多人餐桌上她也是必不可少的一道家常菜！
10南京干丝
南京干丝是不同于别人的地方的一道美食，他也有自己独特的味道和口感，这的干丝可是嫩而不老，非常的好吃，再淋上一些美味的汤汁酱汁，他的卡路里也非常低，也是和许多减肥人士们食用！
南京是一个历史悠久的城市，南京的饮食以金陵菜著名，金陵菜是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，清朝时就已久负盛名，到了民国时金陵菜享有极高声誉，有“京苏大菜”之称。南京小吃，在全国各地都非常有名。南京的必吃特色小吃，你吃过几种？
1、南京鸭血粉丝
汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉，不料粉丝掉进鸭血碗里，只能粉丝和鸭血一起煮了，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人好评，后来遂得此佳肴。
2、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特色小吃，至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
3、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
必吃的小吃并没有什么官方认定的答案，一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那种喜欢，不管是路边摊还是连锁店，它们经常出现也通常发挥很稳定，总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎，上海风味的甜口生煎和清真的咸口锅贴，口味区分明显，但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口，汤头浓郁，浇头自选，深得人心。南京人喜欢吃蒸饭，更容易理解的叫法是秶饭团，爱吃甜就加白糖芝麻糖，爱吃咸就加咸菜油条，白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点，酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等，各式各样的糕点精致诱人，即使味道上没有太大差异，但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米，秋冬时节，路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多，倾我之力许也无法尽数，但也因此，每个人都会找到自己心中的必吃美味。
南京景区导游小欧为您解答 看完记得点关注哦
您是八月份来南京对吧，首先很欢迎您来南京 旅游 、祝您在南京玩得开心哈。
如果要问南京有什么小吃推介，那实在是太多了， 就说几样我自己生活中经常吃的吧。
首先介绍下 南京柴火馄饨：
小欧我一般上班的时候，会喜欢从乌衣巷门口对面一家叫“便民面馆”的店打包一份小份馄饨，价钱不贵才6块钱（最近才涨的），一碗热汤馄饨，淋上猪油，浸上香葱，再滴上辣油实在恕美滋滋。
其次，小欧我经常晚上五点半上晚班，先去食堂吃个饭再去干活，食堂大厨会提前把今天菜色发布在朋友圈，如果我看今天的菜不是很喜欢，我就会花上10块钱左右去买一份南京烤鸭。是的没错， 我很推荐南京的烤鸭，好吃又不贵，两人份切四分之一鸭子，大体上只要十块钱左右。这南京烤鸭啊，无数次充当了我晚餐的主菜。
最后介绍个南京可以说很有名的小吃了，叫“鸭血粉丝”，首先给您打个预防针： 不要在景区吃，不要在景区吃，不要在景区吃。 景区的鸭血粉丝又贵又emmm。。深度游南京的话，可以去老牌的鸭血粉丝馆尝尝本地人都喜欢的口味（比如福建路的金中鸭血粉丝），如果只在南京待几天去“回味”这个品牌初尝一下也还行。（ 虽然很多人本地人觉得这个牌子不好吃，不过至少算得上卫生干净。 ）
好了，以上就是为您介绍的三样小欧生活中经常吃的南京小吃，仅供您参考哦
文：南京小欧
作为南京人，我来回答一下这个问题。
南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究，颇有六朝遗风。并且花样繁多，有荤有素，风味独特，甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”：
1永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
2蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
3六凤居的豆腐涝和葱油饼。
4奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。
5奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。
6莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
7瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
8魁光阁的五香豆和五香蛋。
另外，豆腐脑、鸭血粉丝汤、五香鸡汁回卤干等小吃在南京更是价廉味美。这些南京小吃主要集中在夫子庙、狮子桥、甘家大院等处。若要吃面，可以去刘长兴，那是南京有名的面馆。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。
2、金陵盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
3、南京煮干丝
煮干丝本是一道扬州名菜，此菜豆腐干丝洁白，缀以各色配料，色彩美观。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
5、如意回卤干
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。
还有很多，不一一列举了。
一、煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
二、牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
三、鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
四、如意回卤干
传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
五、什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
六、盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的 历史 。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。
其实，南京的小吃还有很多，蒸饺，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…… 这些都是在摊贩上买的
南京人是爱锅贴的，一碗牛肉汤、或者馄饨面条搭配二两锅贴，吃完一抹嘴巴，嗯，满足！小小的锅贴，金**的身躯，皮薄到可以看到馅，底部脆脆的，咬上一口，汁水溢的满口都是，肉馅咸甜适中，锅贴底层的皮煎的酥脆，酥脆的底配上柔软的边再加上汁水四溢的馅，嘴巴幸福到爆炸。锅贴，是老南京们最爱之一，也是生活中必不可少的小吃。
南京的锅贴店遍地都是，那么最好吃的锅贴。
草桥清真牛肉锅贴扁食店
开了30多年的，老牌清真锅贴店。这家锅贴店可是上了《舌尖上的中国2》的，本来就火爆的店铺，更是一发不可收拾了，还带火了南京一众锅贴店。
科巷绝对是南京本地最火的宝藏小吃街，他要是排第二，南京就没有第一名
许阿姨糕团店
普华巷1号
大名鼎鼎的许阿姨糕团店，常年稳居南京小吃第一名 相信南京一半以上的南京人都吃过，馅料超足，口感香甜软糯。上午只有蛋黄肉松馅，下午三点以后会有豆沙和芝麻馅，需要提前到店取号排队
鸿福面馆(科巷店)
科巷，西白菜园27号（科巷菜场西门旁，近大行宫地铁站）
南京资深网红皮肚面馆，超级火的招牌全家福 只要一个人挑战能吃完一份就可以免单‼ 配料超级丰富，皮肚、腰花、鹌鹑蛋、油面筋…隔壁是南京外卖界超有名的白下元宵铺，南京人也不愿意错过的一家店
三姐酒酿
东白菜园49-1号（新巷小区内）
南京的赤豆元宵一直很有名，推荐三姐家的方元宵，搭配店内的酒酿、红豆沙、桂花酱、藕粉，回家就能轻松做出南京正宗的赤豆元宵，无论是早餐还是宵夜都是非常好的选择，味道不输南京任何网红店！
陶记正宗德州扒鸡
东白菜园与科巷交叉口西50米
这家的香酥藕饼实在太火了，门口排队的人里至少有一半老南京人，香酥可口，味道太迷人了，吃了就停不下来。德州扒鸡也是意想不到的好吃，香到忍不住一个人就吃下一整只鸡
天津童子鸡
科巷104号
童子鸡几乎每家菜场都有卖，但是如果给他们排名的话，这家一定是南京TOP1！肉质细嫩，香味四溢，现挑现炸，如果在德州扒鸡和童子鸡之间做选择，那我一定毫不犹豫选童子鸡
其他 美食 ：
馨方园食府
堂子街57-108室
老南京才知道的南京本地菜馆，开了六十多年的老字号，上过央视，地道的金陵菜，想要尝尝正宗的南京味道，来这家绝对不会出错
嗨呦肥仔·炸串
淮海路2号（淮海路 美食 城一层）
特别火的新晋网红店 味道很不错，每次路过都忍不住要买的一家，喜欢吃炸串的一定要去试试 力推他们家的老南京香肠&爆汁鸡翅&肥仔羊肉串！
哎抖猪蹄(新街口店)
洪武路135号香港城购物中心南门口
南京常年排队的小吃，软烂入味，啃起来很上头，女孩子多吃点猪蹄总是没错的
另外 周边的 总统府景区旧址，国立美术陈列馆，江宁织造博物馆，南京1912街南京图书馆。也都非常值得一去！
南京的话是我一个非常有名的 旅游 城市，当地的话，好吃的特色 美食 也是挺多的，而且还有不少的 美食 街。作为一个在南京生活了30年的土著表示南京的煮干丝还是非常的不错的，大煮干丝属于淮扬菜系，不代表南京菜就没有大煮干丝。
还有就是南京的鸭血粉丝汤也是非常的有名气，是当地人们最爱喝的一道汤，喝鸭血粉丝汤的时候一定要配上当地的鸡汁汤包，蟹黄包，这就是南京的牛肉锅贴，也是非常的有名气，不仅当地人爱吃，来南京 旅游 的人也都会跑到鼓楼尝尝当地的牛肉锅贴。
牛肉锅贴好吃，馄饨和面条不好吃吃，烂捂涝醩的，还有当地人也非常的喜欢吃旺鸡蛋，这是我们有的地区人们所说的毛蛋，其实都是一个东西，只不过叫法不一样而已，还有当地的鸭胗肝和都皮肚面，南京板鸭等也都是当地的一些特色 美食 。
有关南京有名的小吃，我整理了南京十大小吃，希望能帮到你。
1、金陵盐水鸭
2、牛肉锅贴
3、蒸饺
4、如意回卤干
7、南京干丝
8、什锦豆腐涝
9、状元豆
10、糕团小点
作为1/4个南京人，虽然对南京充满感情，但不得不说，南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭，那是菜，不能算小吃吧。牛肉锅贴，鸭血粉丝汤有点特色，但哪个地方没特色小吃？作为长三角地区四大都市之一，南京比起上海，杭州，苏州，地方特色小吃真的太少太少了
很高兴回答你的问题！
来南京一定要尝尝本地的特色 美食 。首推南京盐水鸭，山西路上的清真韩复兴鸭店，现斩的那种，称好后有师傅帮着斩好打包。韩复兴盐水鸭皮薄鲜香肉嫩，南京人都喜欢吃，逢年过节还要拍长队，可见南京人是有多么爱吃鸭子[大笑]
其次，来南京不要错过品尝一下当地特色小吃。推荐夫子庙莲湖糕团店的赤豆酒酿小元宵；糖芋苗；李记牛肉锅贴；鸭血粉丝汤；鸡鸣汤包；小郑酥烧饼；汪家馄饨等等。有时间可以逐一去尝尝。
南京本地人还喜欢吃大碗皮肚面，“活珠子”等 美食 ，不过外地人对“活珠子”可能一时接受不了，只有本地人才能体会它的鲜美[可爱]
你好，我是伯爵家的酒心，很高兴回答你的问题。
来南京必吃10大 美食 ：
1、鸭血粉丝汤：在去南京必吃十大 美食 中这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧，而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的，它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成，在放上鸭血豆腐泡，轻轻咬上一口绝对会是香气四溢，幸福的满足感扑面而来。
2、鸭肫：
属于非常有特点的土特 美食 单品，在国内和国际都有着极高的人气，高温慢火的制作方式让最终出来的 美食 在口感上没有任何的油腻之感，老少皆可以食用。重点是它作为伴手礼是十分便于携带的哟!
3、盐水鸭：
夫子庙的盐水鸭作为南京著名的 美食 之一，距离至今大约已经有2千多年的 历史 ，而且在当今制作工艺上仍旧是非常复杂的，所以一定是不可错过的，那肥而不腻的口感，香鲜味美的特点一定能满足你的味觉。
4、干丝：
这道 美食 虽然在全国不少的地方是能尝到，但在南京本地的做法是十分独特的，它主要是将鸡汤干丝混合均匀蒸煮，在加入适量的香油，那整个口感真的是好吃到无法形容呀。据说这道 美食 还是夫子庙的最正宗呢!
5、桂花糕：
拥有300多年 历史 的的糕点，虽然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最终能做出来的种类可谓是极其的丰富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是刚做成的在口感上会更佳哟!
6、狮子头：
软软糯糯的口感去南京一定不要不要错过，它也是一道非常传统的 美食 ，这道 美食 首先是将五花肉剁成泥状，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油锅煎至金黄，勾芡后吃起来酥香可口，而且也很 健康 。
7、素烧鹅：
纯素的一道 美食 ，完全是用是豆腐皮制作而成，最早这道 美食 的烹饪方式是熏蒸，到如今则是素油炸至金黄，黄亮的色泽和香甜软软的特点每一口都会是享受，而整个形状更像是烧鹅，因此得名素烧鹅。
8、小笼包：
小笼包在国内很多地方都有，而且大部分都还是当地的特色 美食 ，不过南京的小笼包一定能给你与众不同的口感，薄如纸的皮，鲜美的汤汁吃起来千万别着急，这样才能慢慢感受到它诱惑力般的口感。
9、牛肉锅贴：
在南京的火爆程度已经是无法形容，几乎是深受每个南京朋友喜爱的 美食 ，味道鲜美的牛肉经过了特殊的处理，在口感上会是一种享受，不过据了解在南京每家做出来的味道都有所不同，最好吃的当然还是夫子庙的咯。
10、大娘水饺：
在去南京必吃十大 美食 中这个走遍全国各地的 美食 一定要到发源地南京去尝一尝，其中的馅料都是采用南京当地野菜，所以在其整体的味道上是相当鲜美的，吃上一口都能让人久久不能忘怀。
你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题。
南京是座美丽的城市，即有 历史 的沉淀，又有新时代的创新。去南京玩有太多可以品尝的美味啦，鸭血粉丝、金陵烤鸭、盐水鸭、南京板鸭、蟹黄包，和统称为秦淮八绝的永和园的黄桥烧饼、开洋干丝，蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、 奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺和魁光阁的五香豆和五香蛋 。
推荐一家叫做南京大牌档的店，并不是我们理解的那种大街边上的摊子，而是一家装修成古典风味的店，里面很大，分成各个档口，全部都是南京的特色 美食 ，据说始创于1994年，值得一去。
南京地处长江下游，滨江临海，位于繁华的秦淮河畔。南京作为江苏的省会，不仅有着深厚的 历史 文化底蕴，也有着丰富多彩的饮食文化，是中国八大菜系“苏菜”的发源地，南京夫子庙秦淮小吃更是位列中国四大名小吃之首，自六朝时期流传至今。
南京 美食 小吃代表： 1、秦淮八绝：一绝六凤居葱油饼，二绝蒋记牛肉汤，三绝魁光阁五香蛋，四绝永和园开洋干丝，五绝奇芳阁鸭油烧饼，六绝奇芳阁鸡丝浇面，七绝瞻园熏鱼银丝面，八绝莲湖夹心元宵。
2、金陵鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，也是久负盛名以鸭为特色的 美食 之一，有着“金陵鸭肴甲天下”之美誉。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
3、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，久负盛名，至今已有两千五百多年 历史 。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。
4、状元豆状元豆是南京的传统小吃，也是南京夫子庙的特色小吃之一，状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
5、南京煮干丝南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
去南京，先要尝尝的是鸭血粉丝。其次是盐水鸭；比较有名的扬州炒饭；地道的糯米饭包油条；南京的鸭脚包，蟹粉狮子头，菊花脑汤等。
南京板鸭，鸭血粉丝汤，南京大煮干丝
大家好！我是食客追捧，很高兴能大家一起探讨南京 美食 ，南京 美食 有很多，下面我就介绍下南京比较好吃小吃给大家！
南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品种有上百个，荤素、咸甜都有，南京也是中国四大小吃之首。今天就为大家介绍到了南京最值得吃的南京特色小吃，南京十大特色小吃推荐，你最喜欢哪一个呢？
鸭血粉丝汤
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
鸭血粉丝是地道的南京 美食 ，也是很具有代表性的南京特色小吃之一。南京人自古以来都很喜欢吃鸭子，用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色，将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤，鸭血粉丝汤的口味比较柔和，吃起来鲜香爽滑，基本上南方人和北方人都喜欢吃，在南京很火爆。
蟹黄包
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南京的小笼包是很具有人气的，很多南京人都会选择小笼包作为早餐，要说南京小笼包中人气最高的，应该就是固城湖蟹黄包了吧，这家蟹黄包据说是南京最好吃的蟹黄包。不少外地人到这里来，就是为了品尝一下南京最地道的蟹黄包是什么味道，每天很多人排队，包子皮薄汁多，汤清不腻，味道鲜美。
牛肉锅贴
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牛肉锅贴是南京的传统风味小吃之一，这是一种煎烙而成的小吃，外观很像饺子。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料，放进油锅煎到金**，底部酥脆，和南京小笼包的做法很相似，吃起来甜中带咸，牛肉馅味道鲜美，但是吃的时候一定要注意了，不能着急往嘴里送，因为汤汁可能会喷出来，而且很烫口。
南京煮干丝
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南京的干丝想必很多人都听说过，这是一种非常具有当地特色的南京小吃，做法也不一样，一般是豆腐店才有，干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤，做出来的干丝嫩而不老、干而不碎，口感相当好，加上各种汤料，拌上调味料之后，干丝更加好吃，有汤汁的鲜美，入口清香，回味无穷。
盐水鸭
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金陵的盐水鸭是南京一绝，也是 历史 最悠久的名小吃之一，据说至今已经有2500多年的 历史 了！南京人喜欢吃鸭子，而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩，保留了鸭子本身的口感，同时味道也很丰富，盐水鸭营养价值高，能抗炎消肿，是老少咸宜的一道名菜。
什锦豆腐涝
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什锦豆腐涝其实就是一道很清香爽口的豆腐脑，只是在味道上更加的突出，因为它加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种的材料，所以在保证了豆腐脑本身的清香之外，还有很多的口感，色、香、味俱全，这道什锦豆腐涝有很好的保健作用，能健脑补脑，老年人很适合吃。
皮肚面
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皮肚面是一道面食小吃，皮肚是什么呢？皮肚其实就是新鲜的猪后腿皮和及背皮晒干之后的东西，皮肚其实就是猪皮的一种。皮肚是很 健康 的食材，含有丰富的蛋白质，据说皮肚的蛋白质比猪肉还多四倍，脂肪含量却很少，是真正 健康 的 美食 ，汤料浓香，物料丰富，皮肚面深受当地人的喜爱。
南京烤鸭
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烤鸭是南京当地的招牌 美食 之一，南京人吃烤鸭很讲究烤鸭的营养和口感。的招牌 美食 ，南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩、肥而不腻，卤汁纯正。入口的鸭肉弹韧鲜活，带有一股浓郁的烤鸭香。
状元豆和五香蛋
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状元豆和五香蛋一般是一起吃的。状元豆南京特色小吃之一，是著名的金陵小吃，也是南京著名景区夫子庙的特色小吃之一，状元豆吃起来喷香，咸甜软嫩，五香蛋的制作也很讲究，将蛋洗干净之后，用盐水煮熟，剥壳，加上茴香、八角、桂皮、陈皮、茶叶等多种调料，慢火煮，时间越长越入味。
赤豆元宵
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赤豆元宵在南京也是一道很受欢迎的小吃，赤豆元宵采用的是赤豆汤，所以取名赤豆元宵。元宵是用糯米粉做成的小圆子，红豆浸泡之后，和糯米圆子一起煮熟，吃的时候，加上桂花蜜混合起来，赤豆元宵吃起来甜而不腻，尤其是老人和小孩特别喜欢吃。
以上就是南京十大特色小吃推荐，南京鸭血粉丝，牛肉锅贴，盐水鸭……南京特色小吃有哪些是你的最爱呢？
南京的饮食文化源远流长，南京菜称为京苏大菜，也叫京苏菜和金陵菜，起源于先秦，隋唐时期颇负盛名，到了明清时期形成流派，不光是菜品有名，小吃也非常有特色，推荐南京盐水鸭、鸭血粉丝、凤尾虾、小笼包、狮子头、赤豆元宵。
一、南京 美食 推荐
1南京盐水鸭
盐水鸭是南京的特产，又叫“金陵盐水鸭”， 历史 悠久，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，杏仁香和坚果香等几十种香味，成就了盐水鸭的独有风味，南京盐水鸭吃的是鸭子的本味，口味清淡，肉质鲜嫩。
盐水鸭含有丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量低，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸等多种微量元素，经常食用对人体有益。
2南京鸭血粉丝
鸭血粉丝也是南京的特色 美食 ，南京人不仅爱吃鸭子，连鸭子的内脏都可以制作出可口的 美食 ，把鸭子的吃法发挥的淋漓尽致，鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成，鸭汤味道鲜美，喝汤的同时食用粉丝和鸭血，别有一番风味。
3凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜，虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩，主料是河虾，配以鸡蛋清和豌豆，蛋白质丰富，含有多种人体所需的维生素和微量元素，容易消化，经常食用对三高人群有好处，还可以提高人体免疫力。
4南京小笼包
南京小笼包是南京的特色小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型，老字号品牌众多，口感有蟹黄、鸡汁、鲜肉等，皮薄陷多，汤汁鲜美。
5南京狮子头
狮子头是有名的淮扬菜，狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻，肉质鲜嫩，入口即化；清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。
6赤豆小元宵
赤豆元宵是南京一款传统的小吃，口感软糯，以红豆、小元宵、酒酿、藕粉为主要原料制作而成，糖豆沙和糯米做的珍珠圆子，再拌入桂花蜜，汤汁浓稠，有一股桂花的清香，甜而不腻，元宵洁白如玉，让人垂涎欲滴。
南京是中国的六朝古都，也是四大古都之一，中国南方的政治、经济、文化中心，水陆交通发达，长江流域中心城市，金陵 美食 自然是 历史 悠久，独特的地理位置造就了南京 美食 的特点，南北杂汇，东西参糅，有机会一定要去品尝下上面推荐的古都 美食 。
今天给大家推荐一下适宜在早餐时间食用的南京美味小吃吧。
1，乌米饭
第一次看到还以为是用黑米做的，后来才知道，这个需要用到一种叫乌树的叶子煮水，用煮熟的水将糯米浸泡再蒸煮之后就成了乌米饭。
热腾腾的乌饭，黑中透出隐隐的蓝色，通体油亮，颗颗饱满，加点小菜，再包上两根酥脆的油条，那咸香，吸引着不少食客一大早就排队购买。
2，鸭血粉丝汤
南京有一句俗语，“没有一只鸭子能活着离开南京”，烤鸭、甜皮鸭、鸭油烧饼、板鸭、盐水鸭，品类繁多，其中最具代表性的就是鸭血粉丝汤了，也是南京人平时最常吃的一道 美食 。
粉丝烫熟后盛入大碗，再来一篓鸭血，加入鸭胗、鸭肝、鸭肠等配料，最后淋上一勺高汤，用大骨熬成的浓郁汤底温暖着每个食客的心底，我就特别喜欢在下班后来一碗底料丰富的鸭血汤，一天的疲乏感觉瞬间就烟消云散了。
3，锅贴
很多地方都有做锅贴，而南京的牛肉锅贴也是被誉为“秦淮八绝”之一的存在，好的锅贴外观呈金**，形状如月牙形、底子是脆的、咬到嘴里有卤汁。锅贴汁水多，盈盈满口，不会过分粘腻，让人有种因为戛然而止而产生的意犹未尽之感。
4，鸡鸣汤包
鸡鸣酒家的汤包与别的汤包相比，最大的不同就是，开口朝下， 还要配一碗鸡汤。在很多南京人心中，当年鸡鸣汤包的地位可是不同一般。“皮薄馅足、肉质鲜嫩、卤汁饱满”，掀开蒸笼盖，不出十秒钟汤包变缩了回去，这也是鸡鸣汤包不同于传统汤包的特色之一。
想知道在哪里可以吃到这些正宗的 美食 吗？回复评论可得哦！
来南京，不能错过的十大特色 美食 ，今天一一为您推荐
1小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5如意回卤干
将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6什锦豆腐涝
南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
7状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8盐水鸭
到南京是不能不吃盐水鸭的。盐水鸭是南京有名的特产，皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。
9蒸饺
香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10糕团小点
南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
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