吃火锅的热量高不高

火锅的热量跟吃法有很大的关系。不蘸酱、不喝汤，只涮火锅热量破千。国立台湾大学生化科技系教授黄青真在连锁火锅店调查发现，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡，再吃进约2146千卡的速冻火锅食品，热量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝上两碗汤，一杯甜饮料，最后再来点甜品，总的加起来，吃一顿火锅的热量至少1500千卡以上。

麻辣锅热量最大，大约有1800大卡。

麻辣锅：

热量1800大卡，（一人份）（仅汤底）。特色：火锅中“热量之王”。

汤底麻辣，料多内脏类、热量高 。热量过高（光汤底就有6碗白饭的热量）、油脂过多且刺激性强烈，容易造成肠胃不适。 

羊肉炉火锅：

热量400大卡（一人份），特色：含许多中药材，风味不同于一般火锅 。

汤底使用米酒，注意勿食用过量。以豆腐乳为沾酱，盐分可观。

韩式锅：

热量300大卡（一人份），特色：热量较低，一般以海鲜居多 。可搭配一碗饭，恰有约600大卡，热量、比例都不错。如伴随‘火烤两吃’应注意烤肉勿摄食过多。 

涮涮锅：

热量250大卡（一人份），特色→热量最低，但火锅料可单盘单点。消费者最容易掌控热量。

虽然消费者最容易掌控热量，相对地，一盘肉一盘肉地叫下来，也很容易过量。 

酸菜白肉锅：热量600大卡（一人份）。特色：使用酸菜与五花肉的火锅，是大陆东北地区的特有锅。五花肉热量、油脂都相当高，需多加注意。

火锅涮羊肉的热量(以100克可食部分计)是234大卡(979千焦)，单位热量适中。

每100克火锅涮羊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

1一盒自热小火锅的热量每100克为500大卡左右。

2自热小火锅主要由食材包、底料包、发热包、外锅和餐具组成的，其中食材包括了素食、肉食、主食，底料还包含了各种油、香料、以及少许糖类等，其热量都是非常高的。

火锅吃一餐下来的热量约2000大卡，等于是一个成人一天所需的热量，且油脂及胆固醇的含量最高，当然对健康的负担相对增大。列举一些常见的运动及其卡路里消耗，运动一小时为例，不同活动消耗2000卡路里需要时间对应表。

慢走(一小时4公里) 255 卡

784小时

快走（一小时8公里） 555 卡

36小时

慢跑(一小时9公里) 655 卡

305小时

快跑(一小时12公里） 700 卡

286小时

单车(一小时9公里) 245 卡

816小时

单车(一小时16公里) 415 卡

482小时

单车(一小时21公里) 655 卡

305小时

有氧运动(轻度) 275 卡

727小时

有氧运动(中度) 350 卡

571小时

体能训练 300 卡

667小时

仰卧起坐 432 卡

463小时

以上数据只是参考，希望对你有点帮助。

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