它们只是叫法不一样！北方叫馄饨比较多！而在南方沿海尤其广东福建一带就叫云吞！我们四川叫“抄手”！其实都是说的它！只是叫法不同，饺子皮是圆的而它是方形的！北方馄饨皮稍小！而云吞皮就比较大！
1、馄饨是一道中国美食，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
2、馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
3、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
1、两者外形不一样。饺子馅比较多，一般个头也比较大，而馄饨常常就是一口吞的个头。饺子的边是直接用手捏起来的，而不象馄饨它有一个反卷的边，看上去像元宝。
饺子
云吞
2、两者叫法不一样。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”；南宋时称为“燥肉双下角子”。
云吞又称扁食、“馄饨”，因粤语中馄饨的发音类似于云吞，所以叫云吞。
3、吃法不一样。饺子的吃法是比较简单的，沾点醋就行了，而吃馄饨花头就多了，它必须得调鲜汤，还有葱花，讲究点的可能还要放榨菜，虾仁等。
参考资料来源：百度百科-云吞
参考资料来源：百度百科-水饺
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