橄榄菜的做法：
主料：橄榄菜300克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、橄榄菜30克、大蒜3粒、鸡精05汤匙、小葱10克。
步骤：
1、绿橄榄洗净后切丝备用。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、把绿橄榄倒入翻炒。
4、炒至菜软加入适量盐。
5、加入适量橄榄菜。
6、加入少许鸡精。
7、加入切段的葱花翻拌均匀断生即可。
8、完成。
青橄榄和黄橄榄一样好，他们的营养价值差不多，功能主治： 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
就挑选新鲜橄榄建议挑选青中带黄的橄榄，因为这种色泽的橄榄没被药水浸泡
是橄榄，去核的那种，但不是国内通常所见的那种晒干的，是新鲜的，通常泡在橄榄油里
去一些进口超市，应该可以找到一些罐装的
以下是图，你可以确认
菜品特点：下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
制作食材：芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐。
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
青橄榄的药用价值青橄榄，又称青果、忠贞果，其平、甜、涩、酸、无毒，有入肺、胃、肺、咽、津、解毒的功效。《本草纲目》上说:青橄榄“开胃气、泄泻津液、解渴、咽痛。嚼果汁吞下它，能治百病“鱼、龟毒”。临床上，青橄榄常被制成中药方剂，如青果膏、青果丸等，用于治疗咽喉痛、失音、口干、干咳等疾病。
清肺、清咽这是夏季和秋季,当干燥温度逐渐上升,许多人出现咽喉不适,尤其是歌手,教师和其他专业的人经常使用他们的声音,在这个时候,他们更有可能感到干燥温度的入侵,这将进一步加剧干燥的嘴和鼻子,喉咙痛。针对这个问题,我建议你可以直接吃一些绿橄榄,或者当汤,所用的原料可以发挥良好的营养肺阴和滋润的作用,促进金和咽中受益,为了应对温暖干燥引起的口干,干燥的嘴唇,喉咙痛和喉咙与异物的感觉和其他症状。另外，用青橄榄炖冰糖喝，对于小儿咳嗽，如“百日咳”等上呼吸道感染也有防治作用。
产生液体，口感好青橄榄果肉坚硬，入口时它的味道酸涩，但咀嚼后会有甜味，又因其自身清甜的气体，和充足的水分，所以吃青橄榄能产生食欲，让人食欲大开。如果平时饥饿不想吃胃阴不足的人群，建议每次日食两三个青橄榄，具有滋阴生津、开胃消积的功能。
促进骨骼生长从现代营养学的角度来看，绿橄榄也具有很高的营养价值。富含人体所需的18种氨基酸、优质蛋白质，富含钙、磷、铁、维生素等，其中钙含量最高。因此，小儿若适量食用，可促进骨骼生长发育，并具有长高的功效。湿疹外用每天在闷热的夏天吹空调,吃冷的食物,身体经常受到损害到原点,和阻力下降,现在的季节,如湿疹,皮肤天花、皮炎等皮肤问题容易找到,和橄榄油煎煮,有收敛的作用,消炎,消肿,如果敷贴湿疹、皮炎等疾病，可减轻伤口疼痛，减少分泌物，促进伤口愈合。此外，青橄榄还具有解毒河豚、解毒虾蟹、解酒的作用。
橄榄绿，像橄榄果实那样的青绿色。
现多用于形容“中国人民武装警察部队”官兵（包括内卫、交通、森林、黄金、水电、边防、消防、警卫），因为他们的军装是橄榄绿色，例如“穿上橄榄绿”，“来到橄榄绿色的警营”，“这一群群橄榄绿”。
中国所有客运列车要求全部刷此军绿，处于国防安全，和保护网友视力，美观环境，隐蔽专列的作用，内饰也作了完善基本上达到动车化。
大理石橄榄绿
橄榄绿花岗石结构致密、质地坚硬、耐酸碱、耐气候性好，可以在室外长期使用。花岗岩的特性优点还包括高承载性，抗压能力及很好的研磨延展性，很容易切割，塑造，可以创造出薄板大板等， 可做成多种表面效果-抛光、亚光、细磨、火烧、水刀处理和喷沙等。
一般用于地面、台阶、基座、踏步、檐口等处，多用于室内外墙面，地面，柱面的装饰等。
橄榄色渗入绿色后，在英语中被称为“Olive Drab”。这种橄榄色是二战时期一支美军补给部队的军服颜色；除了以色列、印度及奥地利之外，21世纪仍有很少数国家的军队仍使用这种橄榄色制作军服。在2008年这种橄榄色成为了美军色群当中“FS-595”型的标准颜色。
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