青圆椒 VS 青尖椒。
大家去市场买青椒的时候，会发现有2种不同形状的青椒，一种是圆圆胖胖的，叫青圆椒;还有一种是尖尖细细的，叫青尖椒。虽然颜色都一样是青绿色，但味
青圆椒，也叫柿子椒、菜椒、甜椒，口感偏脆甜;
青圆椒。
青尖椒，口感有辣和不辣之分，根据外形，我们可以判断它的辣味。形状较大较直，颜色为浅绿色的，一般都是不辣的;而颜色相对比较深，形状偏细小，
和红辣椒相比，青椒辣味很淡甚至不辣，常常被作为蔬菜食用，而不是作为调味的食材。
有少部分人由于身体原因，不能够吃辣椒，可是他们看到青椒娇嫩欲滴的品相，就很想买来食用，但是又担心青椒很辣，他们就想知道青椒究竟辣不辣，下面让我们一起去了解吧。
详细内容 01青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。
02青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
03一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
04辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
05青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93 9%左右、碳水化合物约3 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
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