剩饺子馅可以做成肉丸子、青椒酿肉、豆腐塞肉，还可以做成肉饼，也可以和鸡蛋一起蒸，这里介绍一种最简单的剩饺子馅的处理办法：剩饺子馅酸辣粉。
剩饺子馅酸辣粉的做法：
准备食材：米粉2两，饺子馅适量，豆瓣酱1大勺，老醋1勺，清水1大碗。
制作步骤：
1、准备好食材。米粉比较容易熟，换成红薯粉也可以。
2、热锅，放入适量的食用油，放入一大勺豆瓣酱翻炒出红油。
3、放入饺子馅翻炒变色，加入一勺老醋，这时肉还是很嫩的。
4、倒入一大碗清水大火煮沸。
5、加入粉类面类再煮沸即可，喜欢蔬菜的也可以加进去。
6、上桌时候撒点葱花，酸辣开胃。
参考资料来源：百度百科—豆腐塞肉
参考资料来源：百度百科—剩余包子馅再加工
如果是煮熟后剩下的饺子，我建议可以做成煎饺锅里放上油，适当煎至两面金黄，即可食用比起煮饺子又换了一种口味锅里放水，水开了把擀好的饺子皮放进蒸锅里蒸十分钟，出锅稍微凉一下，再慢慢一层层撕开，很好撕的，薄如蝉翼吃不完的饺子放冰箱冷藏，第二天早上用油煎一下，煎的两面金黄，这样最好吃。如果是煮熟剩下的，下饨饭前用锅把剩饺子用油放适量的盐再煎一下也是不错的选择，总之现代人不愿吃剩的莱饭，但设变质之前扔了可稀，那是家人用血汗换取的。
在锅里倒入适量油，只需要能薄薄覆盖锅底即可，太多油只会导致煎饺油腻不好消化。饺子外皮是面制品，并不是很吸油。包的饺子一次吃不完，第二次吃的时候味道就不一样了。没关系亲，很简单的方法让饺子味道更香！可以放在蒸屉上溜着吃，也可以煎着吃，少放油的煎着吃。
通常的吃法，多数都是油煎，我试过回锅再煮，效果不好，稀碎稀碎的，没法吃了。也可放到笼屉上加热或者微波炉加热，不过，味道就不去刚出锅时好吃了。再加点干面粉，这样要调成稠一点的、用手能挤出一个一个的圆的丸子，锅中加油，在温度到，六成热的时间，放入锅中，用油炸，我们称为炸丸子。希望我的回答可以帮助到你、谢谢饺子煎熟后加入鸡蛋！一定要慢点加！然后加完后要轻轻摇一摇！要小火煎！要不容易糊。包饺子剩陷是常有的事，如果剩了放在冰箱里不能太久了，很容易坏的，直接第二顿就炒饭，或者煎饼。
开水上锅蒸10分钟就可以了。关火不需等待，直接出锅就可以，不会回缩。蒸饺可以直接吃也可以蘸上喜欢的酱料吃。是不是很快很简单？希望对你有帮助。
你好！
剩下的饺子馅好吃做法：
1、肉馅鸡蛋饼：加入鸡蛋和面粉，下锅煎至两面金黄即可。
2、肉馅茄盒：茄子切厚片，中间加入肉馅，整个裹上面糊，炸至金黄，加入葱姜蒜与调料焖煮至收汤就可出锅。
3、糯米团子：把肉馅搓成圆子，表面裹上洗净晾干的糯米，下锅蒸熟即可。
1、饺子馅蛋饼：
材料：猪肉荠菜馅，鸡蛋3个，食用油适量。
做法：
（1）把鸡蛋敲在饺子馅碗里，用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的，所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味。
（2）平底锅烧热后，放点食用油，油量不用多，底油就可以了，油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里，用勺底轻轻转圈摊平。
（3）煎熟后翻面，到两面煎熟就可以了。
2、青椒酿肉：
材料：青椒，饺子馅，油，葱，姜，蒜，糖，生抽。
做法：
（1）把青椒洗干净，中间切断，用筷子把里面的青椒子弄出来。
（2）用筷子往青椒里面灌饺子馅，可以塞得实在一些，最好底部也有饺子馅。
（3）锅里多放一点油，开始煎，等到两面焦黄皮起皱就可以了，捞起来放在盘子里面。
（4）然后开始准备葱姜蒜末，炒出香味之后放入煎好的青椒。
（5）放适量的糖，生抽，水混合均匀的汤汁，再煎三五分钟就可以了。
3、饺子馅烧麦：
材料：饺子馅适量，糯米适量，饺子皮适量，油，老抽，食盐。
做法：
（1）糯米泡一夜，水倒出后蒸熟备用。
（2）锅中放入适量油，倒入饺子馅，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入适量老抽和食盐，出锅晾凉。
（3）饺子皮擀成荷叶边状，把糯米饺子馅放入，包成石榴形状
（4）上锅蒸15分钟就好了。
4、饺子馅丸子：
材料：饺子馅，地瓜淀粉，鸡蛋清，盐，胡椒粉，香油，醋。
做法：
（1）饺子馅放在碗里，加入地瓜淀粉和鸡蛋清，顺时针搅拌。
（2）带上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口挤出，再用勺子从虎口处把丸子舀出来。
（3）锅里水开始冒小泡后，把丸子放入水里煮。
（4）水煮开后，会有浮沫，用勺子把浮沫撇掉。
（5）煮好后，在汤里加入少许盐，胡椒粉后稍煮关火。
（6）出锅后，再淋上香油和醋即可。
饺子的食用方法十分多，最普遍的便是水饺也有煮水饺了，这二种水饺作法也十分简易便捷。但是，大伙儿了解剩饺子全是怎么处理的吗？
很多人平常包饺子的情况下总是会生下水饺，这需要怎么办呢？假如立即丢弃是否太奢侈浪费了？实际上，剩饺子无需犯愁，教你一种食用方法，饺子更美味可口，并且还不消耗，这类食用方法是把剩饺子制成煎饺。
不清楚各位是否有自己在家里边做煎饺的历经，大部分人自己在家里边做煎饺的情况下饺子总是会很油腻感，吃下去的味儿都没有外边的美味，这到底怎么回事呢？实际上，这主要是与作法相关，今日在这儿就教大伙儿煎饺的做法，确保饺子不油腻感，并且更美味可口。
第一步：先将平底锅烧开了以后用毛刷蘸少许的花生油在平底锅上边刷一层，关文火以后将饺子一个一个的摆在平底锅上边煎到饺子的底端展现橙**才行。
提醒：假如各位是自身包出去的水饺立即用这个办法做就可以了，假如各位是买的冷藏水饺必须下到水饺的表面撒上一些水，无需解除冻结，立即上锅煎就可以了。
第二步：加入适量的温开水倒进到锅里边，温开水倒到饺子的三分之二部位就可以了，盖紧盖子盖子，再次用小火煎5分钟上下。
提醒：一般状况下饺子那样煎五分钟上下就可以了，大伙儿能够拿手摇晃摇晃平底锅，假如饺子能轻轻松松的摇晃开就表明饺子煎好啦。
第三步：饺子被煎熟透以后解除盖子一直煎到水份收做了才行，这个时候将饺子盛出去便会又脆又美味了，并且饺子还不容易尤其油腻感。
之上便是下面为各位共享的煎饺做法了，大伙儿是否感觉这样的方法也比较简单呢？假如不可能做的小伙伴如果依照这一方法步骤做二遍就可以了。
假如要饺子美味最好是的法子便是自身在家里裹住吃，可是很多人由于作业忙等因素不可以在家里包饺子，很多人也会挑选到商场里边选购冷冻水饺，下面就为各位共享一下选择冷冻水饺的窍门，期待能够作用到大伙儿。
一定要到大超市或是能够信赖的连锁加盟店选购生饺子，那样的饺子在质量上更有确保，吃下去也安心。假如各位是去小型超市或是是销售市场选购饺子就会有很有可能选购到质量不行的水饺了。假如饺子袋是通透的各位还可以细心看一看里边的水饺，假如水饺的表面有略微的裂缝表明水饺做出来的时间有些长了。假如不是通透的包装袋就只有看包装袋子上的生产制造日期了。
1、如果是肉馅的话，可以在锅里加入少许的油，然后倒上一点豆瓣酱，最后将剩下的肉馅倒进锅里跟着翻炒，等肉馅变色了之后加入少量的醋，然后倒一碗水就可以了，等到水开了就可以放面条了，其实也很简单，喜欢吃辣味的朋友还可以加入点泰椒圈，以后剩下的饺子馅就不用再扔掉了。
2、其实剩下的饺子馅可以用来做打卤面，如果是肉馅的话，还可以做类似于麻辣面的汤汁，素馅的比较简单，在锅里面翻炒一下加点淀粉水就可以做成卤子了。
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