水萝卜汤
主料：水萝卜150克、虾仁10克
调料：酱油10克、味精2克、盐2克、姜汁3克
做法：
1、将水萝卜去根须洗净，切成长条片。
2、虾干用温水泡软后洗净。
3、汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出。
4、汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
营养价值：
1、水萝卜可以化痰降气、止咳平喘，萝卜我们一般都是在冬天食用的，所以我们可以将水萝卜熬成汤汁食用，对一般的感冒也有一定的改善作用。
2、水萝卜可以杀菌消毒，这个功效也是提现到感冒方面的，冬季感冒大多都是由于在屋内不通风的环境下产生细菌而感冒的，那多食用水萝卜可以杀菌，预防感冒。
3、水萝卜促进消化。这是因为水萝卜里面含有一定的膳食纤维，被人体食用后，可以促进肠胃蠕动，从而促进消化。
4、提高人体免疫力和抵抗力。水萝卜里面含有的维生素C和微量元素锌可以帮助人体增强体质。
5、抗癌防癌。水萝卜可以分解其它食物里面的抗癌物质，特别是用水萝卜煮的水功效会更好。
1、首先要选择新鲜的萝卜，硬硬的、重重的就很好。
2、把萝卜洗净，然后切成均匀的细条状，香葱也洗净并切成圈状。
3、锅内加入适量色拉油烧至七成热就放入香葱圈和萝卜条，用勺子翻炒几下。
4、翻炒几下就要向锅内加入适量的清水，比如两个人就餐加入三碗水就可以啦。
5、向锅内加入适量五香粉、白胡椒粉、食盐、生抽、香醋，然后再打入鸡蛋，继续烧制，注意不要溢锅哦。
6、最后放入适量鸡精，搅拌一下即可关火，盛进碗中即可食用了哦。
白萝卜汤的做法大全：
食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。
1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
材料:白萝卜200g，胡萝卜30g，芹菜20g，瘦猪肉20g，香葱适量，香菜适量，食用油5ml，盐3g，鸡粉5g，白胡椒粉3g。
1白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。
2倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。
3倒入萝卜条翻炒均匀。
4加入500毫升水。
5火沸腾了。
6加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。
7倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。
8白萝卜汤成品图。
棒骨萝卜汤好吃
工艺：煮口味：咸鲜味步骤：8步时间：<数小时
用料
猪筒骨
3块
白萝卜
800克
调料
姜：1小块花椒：10粒食盐：6克香菜：2棵
步骤点击步骤进入厨房模式
1买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米
3大火煮开后会有浮沫飘在水面上，用汤勺轻轻地撇出去，要用汤勺将骨头翻动，这样浮沫会很快的飘上来，这样就能撇的干净
4这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中，再放入花椒粒
5大火再次烧开，然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的
6将萝卜削去外皮，外皮去的厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好，削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮
7将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀尝一下盐味，然后在小火煮30~40分钟后关火
8吃的时候可以将汤碗里放一点香菜末，再将汤和萝卜棒骨盛入汤碗中，棒骨上的肉已经煮到一碰就会掉下来，就是这样边喝汤边吃肉和萝卜已经很好吃了，也可以将萝卜捞出来将棒骨上的肉撕下来用少许凉拌酱油、蒜末、葱末、香菜末和辣椒油拌匀，这样也很好吃
导语：“ 俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”下面我个和大家说说萝卜汤的做法，一起来看看吧!
用料主料
白萝卜1根、辅料姜1块、花椒10颗
萝卜汤的做法
1萝卜去皮切片
2花椒粒、姜洗净用刀背拍开
3将花椒粒、姜和切好的萝卜一起放入锅中，加水煮15分钟
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烹饪技巧
煮好后可以按照自己的口味适当加盐。
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