含锌量高的植物性食物有豆类、花生、小米、生菜、白菜、茄子、萝卜、大白菜等。有葡萄干、芝麻、松子、花生、牛奶、核桃、栗子等坚果。水果中含锌量较多的有各种新鲜水果，比如柿子，含锌量比较高。一般来说，叶类蔬菜和水果含锌量很少，一般低于每克2微克锌。动物性食物是锌的可靠来源，如猪、牛、羊肉，每克含锌20 ~ 60微克。豆类和小麦每克含锌15 ~ 50微克。
锌广泛存在于食物中，在人体中起着非常重要的作用。能防止自由基的破坏，维持人体正常的免疫功能。如果儿童缺锌，他们的免疫力一般会很低，这很容易导致他们的疾病，如感冒和发烧。锌对人的味蕾有一定的影响，因为味蕾中的味觉蛋白有锌的存在。
如果缺锌，孩子一般会出现食欲下降、偏食，甚至异食癖等症状。牡蛎等贝类中锌的含量特别高。当然，一些红肉和动物内脏也是新的良好来源。鸡蛋、豆类、谷物胚芽、燕麦和花生也富含锌。所以，虽然我们经常吃的蔬菜和水果中的锌含量不是很高，但也可以作为锌的良好来源，因为我们每天都吃得很多。锌是微量元素，也就是说我们每天的需求量很小，可以满足我们生长发育的需要。
