西兰花这种十字花科的植物具有丰富的营养价值，现在已经成为我们老百姓餐桌上一道常见的美食，而且有很多人都对这种蔬菜十分喜爱，隔三差五就会去菜市场买一些西兰花回家吃，但是买回家的西兰花也是有老有嫩的，所以在这里烹饪的时候也需要十分的注意。
西兰花不宜煮软一般来说，西兰花这种植物在烹饪前都需要焯一道水，而焯水的时候基本上西兰花就已经快要煮熟了，这个程度大概就是八分熟左右，并且一般来说，一颗西兰花要煮两到三分钟左右，如果有更老的西兰花不是特别嫩，那么可能要再加一分钟。只要不把西兰花煮的太软，那么西兰花当中的营养物质就不会流失太多，而且吃起来口感也是十分爽脆的。
西兰花这种植物的营养成分十分丰富，对人体也是十分有益。因此受到了很多人的喜爱，西兰花当中有很多抗氧化的成分，可以帮助人体排除自身体内的自由基。而且抗氧化的物质还可以帮助人们延缓衰老，并且西兰花当中的维生素含量也十分丰富，可以帮助人们美容养颜。而且西兰花当中也有十分丰富的植物纤维，可以帮助人们的胃肠道更好的进行蠕动，排出体内的毒素。
西兰花应避免高温烹饪所以西兰花确实是一种非常好的食物，但是烹饪的过程需要十分注意，这些所有的营养物质耐高温的程度都不是特别强，所以在烹饪过程中尽量不要长时间的用大火去烧至，这样会破坏西兰花中的营养成分。如果这些营养成分被高温所破坏，那么西兰花不仅在口感上会大大折扣，而且吃进人体以后对人的身体健康也起不到很大的作用。所以在烹制西兰花的时候，尽量不要长时间的用大火去烹饪，带一点点夹生口感的西兰花在口感上会更加的爽脆，并不会给人们的身体造成任何的影响。
西兰花一般水开后下锅稍微煮1—2分钟可以食用。
西兰花是很好吃的一种蔬菜，烹饪西兰花时，烧开后的水加入西兰花，时间不要趣过2分钟，因为西兰花是非常容易熟的蔬菜，不可久煮。
制作西兰花的注意事项：
1、西兰花上经常会有农药残留，而且比较容易生菜虫，所以在吃之前可以将西兰花加入淡盐水中浸泡一段时间后再清洗干净，这样有助于清除掉残留的农药。
2、西兰花的营养元素比较多，所以在吃的时候可以多嚼几次才能更有利于营养的吸收。
3、一般凉拌西兰花的时候需要先将它煮熟，但是在煮制的时候要注意时间不能太长，否则会让西兰花的口感大打折扣。
4、西兰花焯水后应该立即加入到冷水中，然后捞出沥干使用，然后烹炒的过程不宜过长，这样才不至于让它的营养成分减少。
上述就是本文针对西兰花煮多久可以熟进行的分析，通过本文可看出西兰花是比较容易熟的一种蔬菜，基本上2-5分钟即可，可以根据自己的口感来选择熬煮的时间。
2-3分钟。
西兰花焯水2-3分钟能熟不失去维生素。西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养。
如果焯水的时间过长，会导致西兰花的颜色发黄，并变软，会影响正常的口感，而且其中的维生素还会有所减少，降低食物的营养价值。此外，将西兰花焯水2-3分钟需要立刻放到凉水里面浸泡，可以使其更加鲜脆。
西蓝花有老有嫩,因此也不好说煮多长时间算熟透，只有凭工作经验了，大约烧开后再烧五六分钟吧。说白了焯一下,便是将西蓝花放进开水中烧开十多分钟,再捞出来。要水滚沸后装进去，也不可以久煮，不然菜会黄的。依据本人的工作经验看来，水开后，喜欢吃硬得话2-3分钟就可以了，喜爱吃软得话煮5分就行，建议不必煮长时间，太久得话西蓝花的色调便会变，另外营养成分也会很多遗失。
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。
据剖析，每100克新鲜西蓝花的手捧花中，含蛋白35克—45克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多 。西蓝花中的维生素种类也十分齐备，维他命C的成分比西红柿、朝天椒必须高，尤其是叶酸片的成分丰富多彩，这也是西兰花营养使用价值高过一般蔬菜水果的关键原因之一。
1、西兰花煮多久能熟。
2、西兰花煮多久营养最好。
3、西兰花煮多久可以吃。
4、西兰花煮多久是脆的。
1西兰花只需要煮5分钟左右，煮太久就会导致西兰花变色，同时还会流失掉大量的营养，但是要注意先将水煮沸，再将西兰花放进沸水中开始煮，大概5分钟就煮好了。
水煮西兰花要煮多久
西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全
水煮西兰花家常做法大全
做法一
食材：西兰花、蒜、小米椒
步骤：
1、西兰花摘小朵泡水洗干净，水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。
2、海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。
3、然后将西兰花装盘，蘸料进行食用。
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做法二
食材：西兰花、食盐、黑胡椒
步骤：
1、将西兰花洗净，掰成小朵，然后用水泡30分钟，水里加点盐利于去除农药。
2、热一锅水，等水沸腾后将西兰花下入，加一点盐，煮2分钟左右，然后捞出过两遍凉水，这样可以使西兰花吃起来更清脆双口。
3、摆盘的时候撒一点黑胡椒碎，可以享用了。
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做法三
食材：西兰花、盐、鸡精、蒜
步骤：
1、西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）。
2、 锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。
3、西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可。
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吃水煮西兰花有什么好处
1、提高免疫力
西兰花中富含维生素C，因此，常吃西兰花具有提高免疫功能的作用，可以使人体的血管壁增厚。
2、美容养颜
西兰花具有美容养颜的功效，西兰花中具有淡化色斑，使人的肌肤变白。因此，对于脸上有长色斑，或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。
3、降低血压
西兰花具有降低血压的功效。对于血压偏高者，可以常吃些西兰花，而且西兰花香脆可口，口感较好，能够有效地调节血压。
1、水煮西兰花要煮5-6分钟。西兰花很容易煮熟，水煮或用水焯过后颜色依然翠绿，而且口感更加爽脆，但西兰花吃法上比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒，也可进行凉拌。
2、西蓝花俗称青花菜，是一种常见蔬菜，原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，在19世纪末传入中国。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。挑选西兰花时，手感越重的质量越好，但也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。
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