寿司起源

寿司起源于中国，最初是将腌制后的咸鱼和米饭放置一起进行食用，在西元三世纪从中国沿海传到日本，寿司的存放时间较短，一般在做好后2小时内食用，放置时间久后口感会下降，或者将寿司放入冰箱冷藏保存，但是食用前需要完全加热。

寿司起源于哪里

1、中国

寿司起源于中国，古代中国很早就有用盐腌鱼的做法，然后将咸鱼和米饭放置一起进行食用，之后则是直接将鱼和米饭一起食用，而到了西元三世纪左右，这种食用方法逐渐从我国传到日本，并且成为了日本文化的代表之一。

2、食用时间

寿司食用时间非常短，一般在制作完成后的2个小时内食用完，如果放置时间过长可能会导致其中的海苔变软，而且米饭也会变硬，另外寿司中的肉类在常温下容易变质，所以寿司最好先做现吃。

3、保存方法

寿司未食用完应该放入冰箱冷藏保存，将其装入保鲜盒中密封起来，然后放置冰箱冷藏区，能够较好额保留寿司的口感，但是最多只能保存10个小时，而且在食用时需要将其完全加热。

这种说法是韩国发明的叫法

寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。

但是，我要说寿司的起源是中国的，这也是我来回答你这个问题的目的，很多中国人不知道，花着钱去吃的外国料理其实是中国的，哈哈，开始我也很纳闷，买了一本书终于知道了，有两种说法，一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式；二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃，由此流传到了，日韩诸岛。

寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食

不同制作方法寿司(19张)品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商旅将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，经久不衰，成为一种普通美味的食品。并受到人们的欢迎

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