小朋友都爱的红烧鸡毛毛肉
超级下饭的红烧鸡肉
用料
鸡腿 4只
土豆 250克
油 5克
糖 3克
葱 1根
姜 2片
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
生抽 1勺
老抽 05勺
淀粉 1勺
清水 100克
胡椒粉 1克
小朋友都爱的红烧鸡肉的做法
先把鸡腿剔骨
然后切小块,然后土豆去皮也切小块
鸡肉里放入葱,姜,淀粉,胡椒粉,料酒,捏匀,腌制20分钟
锅内倒油,放入八角,桂皮,香叶翻炒一下,然后倒入鸡肉煸炒一下,变色后加入清水,倒入土豆,然后倒生抽,老抽,糖,中火炖煮
待汁水收干,撒一把葱花就可以出锅了
1、鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素,而且效率高,容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。2、鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类,并且含有较多的亚油酸和亚麻酸,能够降低人体内低密度脂蛋白的含量,保护心血管,防止心血管疾病的发生。3、鸡肉还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效。
乇:zhé zhè nüè tuō
乇 :
笔画顺序:撇、横 、竖弯钩
释义
◎ 委托。
◎ 草叶。
◎ 乇 tuō 形声。字从毛省,毛省亦声。"毛"除指动物皮毛外,尚可指初生的草木--"苗"。古代"毛"、"苗"二字可通用,如"三苗"可作"三毛"。本义:苗毛初生。引申义:升高。长高。
组词
1乇甲:[ tuō jiǎ ]
基本解释
草木的新叶。
清 二石生 《十洲春语》卷上:“元始之色,乇甲之香,圭稜句孑,笵以大方。
2甲乇:[ jiǎ tuō ]
基本解释
草木萌生。引申为发展,衍生。
甲,甲坼;乇,草木展叶开花貌。
章炳麟 《訄书·订文》附《正名杂义》:“ 杨泉 《物理论》有云:‘在金石曰坚,在草木曰紧,在人曰贤。’此谓本繇一语,甲乇而为数文者。”
3乇乇正肉:tuō tuō zhèng ròu
解释
乇乇正肉是去骨鸡腿肉
日语:もも读0型音是桃子的意思;もも读1型音是腿肉的意思,读作momo
乇 字的意思完全无法解释乇乇正肉
应该是乇乇与もも相似,才用来取代もも
方言集汇
◎ 客家话:[台湾四县腔] tok7 kiet7 [客英字典] tok7 [海陆丰腔] tok7 kiet7
◎ 粤语:tok3 zaak6
◎ 潮州话:têh8
造句
( 1 )对于标准铝样品,在激光器工作电压为1600v 、等离子体观测高度为2mm 、氩气压力为660乇时,其谱线强度最强;以al 308 22nm 、 al 309 27nm两条谱线为分析线,发现随着环境气压的增大,谱线自吸效应明显增强,当环境气压达到600 - 700乇时,谱线几乎产生自蚀。
( 2 )对于光谱标钢准样品,当激光器工作电压为1600v 、氩气压力为600乇时,谱线强度达到最大,并且在相同压强下,氩气中的等离子体与空气中的等离子体相比,其辐射强度明显增强
(3)土壤中乇淮蠖垢瘤的固定,不受N2的可给性限制。
(4)氩气压力为320乇时的谱线信背比约为600乇条件下的5倍,而等离子体温度却下降了近1000k ,即等离子体温度随环境气压的增大而增大。
乇念tuō,乇乇正肉的意思就是去骨鸡腿肉。一般用于汉堡鸡肉块。
乇是个多音字
拼音:zhé zhè nüè tuō
部首:丿,笔画顺序:撇、横 、竖弯钩
详细字义:
乇 tuō 形声。字从毛省,毛省亦声。“毛”除指动物皮毛外,尚可指初生的草木——“苗”。古代“毛”、“苗”二字可通用,如“三苗”可作“三毛”。本义:苗毛初生。引申义:升高。长高。
扩展资料:
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
参考资料来源:百度百科-乇
去骨鸡腿之所以叫做乇乇正肉,是因为乇乇与日语“もも”的样子类似,而且日语“もも”的意思就是腿肉,而“乇”字在中文里又有无毛的意思,所以后来乇乇正肉就成了去骨鸡腿。
去骨鸡腿的肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
去骨鸡腿中的钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
你好,琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出,保留完整躯体。待其稍凉后,撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒,轻轻搓揉后,将其开口缝合,在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰,并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀。然后用石板或木板压上晾干,干后形似琵琶,故名“琵琶肉”。
不知你说的毛毛肉是否是“乇乇正肉”,“乇乇正肉”是去骨鸡腿肉。
希望对你有用。
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