绿豆稀饭的绿豆要煮烂需要先浸泡，下面是具体做法：
准备材料：绿豆50g，大米100g，水适量
1、准备好绿豆，将其洗净备用。
2、将绿豆放入水里浸泡2个小时。
3、将大米淘洗干净备用。
4、锅中放入适量的水，倒入大米。
5、将绿豆也一起倒入锅中。
6、盖上锅盖，按下煮粥健开始煲。
7、绿豆稀饭煮好后装碗即可食用。
煮绿豆稀饭不变色的简单方法——如果家里有反渗透净水器，直接用纯净水煮。如果没有，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆稀饭保持碧绿色泽。
绿豆稀饭的做法：
主料：大米80g、糯米80g、绿豆120g
辅料：水适量
步骤：
1绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
2备好糯米、大米。
3绿豆入锅煮。
4煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
5煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。
6边煮边搅动，以防粘锅。
7煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。
小贴士
绿豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟，口感也更好。
绿豆稀饭的家常做法
绿豆稀饭就是用绿豆和大米做成的稀饭，在夏天很多人都非常喜欢吃这种稀饭，因为那时候喝会比较凉爽，平时喝可以消暑止渴、利尿下气，在食物或药物中毒后喝还能起到排清体内毒素的作用。到了夏天，一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的，绿豆稀饭能够很好的解暑，这是大家都知道的一些常识吧，绿豆能够很好的解暑止渴，还能够很好的养胃，在夏天它也是一种特别好的解暑剂了，可是大家了解绿豆稀饭的做法吧，怎么样才能够做出很好喝的绿豆粥来呢。
一、绿豆稀饭的'材料
大米80克，糯米80克，绿豆120克。
二、绿豆稀饭的做法
1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时，备好糯米、大米。
2、绿豆入锅煮，煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
3、煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮，边煮边搅动，以防粘锅。
4、煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。
三、绿豆稀饭的的功效
1、绿豆含有丰富的优质蛋白，适量吃绿豆可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。
2、绿豆含有丰富的磷，适量吃绿豆可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。
3、绿豆含有丰富的膳食纤维，适量吃绿豆可以补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善便秘症状。
4、绿豆有利于排尿祛湿，适量吃绿豆可以促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素，适量吃绿豆可以补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。
6、绿豆含有丰富的钙物质，适量吃绿豆可以补充钙物质，还可保护骨骼的健康。
;主料
绿豆
绿豆
40g
大米
大米
30g
小米
小米
30g
辅料 辅料
做法 绿豆稀饭的做法
1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。 2点火上锅加入适量的水。 3淘洗干净备用。 4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。 5待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。
煮绿豆稀饭不需要放盐，做法如下：
一、材料
大米80g、糯米80g、绿豆120g、水1000克
二、做法
1绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
2备好糯米、大米。
3绿豆入锅煮。
4煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
5煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。
6边煮边搅动，以防粘锅。
7煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。
绿豆稀饭想要容易煮烂有两种方式，第一种方法是煮之前将绿豆放进冰箱冷冻层内，冻硬了之后再拿出来煮就很容易煮烂。第二种方法更省时，在煮之前将绿豆放进锅内炒一下，炒的时候不用放油，炒完再煮的时候就很容易煮烂。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
每100克绿豆中含有蛋白质238克，碳水化合物588克，脂肪05克，钙80毫克，磷360毫克，铁68毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及多种矿物质元素。
方法/步骤
1/5分步阅读
洗净绿豆并添加适量的水将绿豆浸泡两小时左右。
2/5
绿豆放入锅中，加水蒸煮。
3/5
水烧开后，放入大米一裁召羞起煮。
4/5
煮开辞牺后用勺子不停搅拌。
5/5
小火煮20分钟左右即可沫棍。
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