火麻仁的烹饪方法很多，比较常见的有炒火麻仁、煮火麻仁等。
1、炒火麻仁：将火麻仁放入锅中，以小火炒，经常搅拌，一共炒2-3分钟，直到火麻仁变脆并芳香味即可取出。
2、煮火麻仁：将火麻仁放入锅中，加入适量水，以中火煮。煮至火麻仁熟透后即可出锅。
另外，火麻仁还可以加入蔬菜、豆腐、肉类等，一起煮成火麻仁炒菜，或者将火麻仁加入面食中，制作火麻仁面条，也是很受欢迎的一种小炒。
火麻仁熬粥
对火麻仁来说，我们服用的时候就要注意方法才行，首先我们推荐大家用火麻仁煲粥，这样的方法是非常不错的，首先来说是非常简单方便的，而且功效也不错，首先取火麻仁15克，紫苏10克，粳米适量，混合一起熬粥喝。待到一段时间后，当米开花煮透之后，我们就可以开始吃了。
火麻仁茶
在服用火麻仁的时候，我们还可以试试泡茶喝，同样是非常健康的吃法，而且火麻仁茶制作方便，而且可以随身携带饮用。首先把火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，然后用纱布把渣子过滤掉，只要粉末。之后用细布包起来放在开水中煮几分钟，最后放一点糖就可以喝了，对我们健康有帮助，大家不妨试试。
火麻仁酒
在服用火麻仁的时候大家还要注意，火麻仁也是可以与米酒同泡，首先将火麻仁适量磨碎，再用一斤的米酒浸泡火麻仁，就可以开始喝了，这对男性朋友们来说是很适合的，在帮助我们温补的同时，对肠胃健康也很有好处。
炒吃
除了上面的吃法，大家还可以试试把火麻仁炒着吃，这样对我们健康也有意义，我们先放油近锅中，取净火麻仁，照清炒法炒至微**，有香气并且是很健康的饮食方法，大家吃火麻仁的时候不妨试试。
火麻仁对我们大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都会服用火麻仁，而且上面介绍的这些吃法都是不错的，我们也服用火麻仁来帮助解决肠胃不适的情况，对于失眠的朋友们来说火麻仁也不错，上面介绍的这些吃法大家不要错过。
不能 火麻麻叶荨麻(Urtica cannabina L)别名: 焮麻（种子植物名称） 火麻（甘肃） 哈拉海（小兴安岭） 蝎子草、赤麻子（河北）描述: 多年生草本，横走的根状茎木质化。茎高50-150厘米，下部粗达1厘米，四棱形，常近于无刺毛，有时疏生、稀稍密生刺毛和具稍密的微柔毛，具少数分枝。叶片轮廓五角形，掌状3全裂、稀深裂，一回裂片再羽状深裂，自下而上变小，在其上部呈裂齿状，二回裂片常有数目不等的裂齿或浅锯齿，侧生的一回裂片的外缘最下一枚二回裂片常较大而平展，上面常只疏生细糙毛，后渐变无毛，下面有短柔毛和在脉上疏生刺毛，钟乳体细点状，在上面密布；叶柄长2-8厘米，生刺毛或微柔毛；托叶每节4枚，离生，条形长5-15毫米，两面被微柔毛。花雌雄同株，雄花序圆锥状，生下部叶腋，长5-8厘米，斜展，生最上部叶腋的雄花序中常混生雌花；雌花序生上部叶腋，常穗状，有时在下部有少数分枝，长2-7厘米，序轴粗硬，直立或斜展。雄花具短梗，在芽时直径12-15毫米；花被片4，合生至中部，裂片卵形，外面被微柔毛；退化雌蕊近碗状，长约02毫米，近无柄，淡**或白色，透明；雌花序有极短的梗。瘦果狭卵形，顶端锐尖，稍扁，长2-3毫米，熟时变灰褐色，表面有明显或不明显的褐红色点；宿存花被片4，在下部三分之一合生，近膜质，内面二枚椭圆状卵形，先端钝圆，长2-4毫米，外面生刺毛1-4根和细糙毛，外面的二枚卵形或一长圆状卵形，较内面的短3-4倍，外面常有1根刺毛。花期7-8月，果期8-10月。来源基源植物为印度大麻生长于温带或热带气候。性状一年生植株为单一茎草本，主根明显；多年生植株形如灌木，以枝及根须为主；茎直立，密生细柔毛，掌状深裂复叶，互生具长叶柄，茎下部叶对生，小叶3~9枚，披针形先端渐尖边缘粗锯齿，上下表皮有钟乳体及腺毛。雌雄异株。主要成分（Tetrahydrocannabinoid，THC）富含于叶及雌花。大麻植物顶端之树脂分泌物干燥之大麻制剂，在中东及北非地区称为Hashish，远东地区称Charas，为含大麻酚浓度最高者。滥用方式吸烟或烟斗抽吸。毒害使用初有欣快感，剂量增加会引起懒散、意识混乱、无方向感、时空扭曲、动作协调差、记忆、思考、注意力、判断力下降，称为“动机缺乏症”。在生理上会造成频脉、发汗、眼结膜红肿、步履不稳、眼球震颤等影响。较强之Hashish制剂常有幻觉及精神病反应。精神分裂症病人如吸食大麻则会使精神病症状加剧。大麻是世界上广为滥用的毒品之一。大麻分毒品型和纤维型两种。人们滥用的大麻是毒品型大麻，主要产自墨西哥、中南美、印度及非洲一些国家。吸食大麻使人脑功能失调，记忆力受损害，平衡功能发生障碍。滥用大麻对社会造成的危害，表现为服药者个人不能克尽其社会职责，易带来社会问题并造成经济损失。
参考资料：
什么是大麻？大麻，俗称“火麻”。它原产于印度，后引种至各国。其学名为玛利华纳。南非人称之为“达加”，墨西哥人称之为“马里尤阿纳”。通常所说的可制造为毒品的大麻并非指所有的大麻，而是专指印度大麻中的较矮小，多分枝的变种。这种大麻的雌花枝上的顶端，叶、种子及茎中均含树脂——大麻脂。今日主要产地在墨西哥和哥伦比亚，另外牙买加、美国也不少。我国的新疆天山以南气候干燥炎热，所产大麻亦为印度大麻，现在全国各地有栽培。大麻树脂中能提炼一种成分为“四氢大麻酚”的油状，非水溶性液体，简称THC；它的含量越高,则毒品的劲头越足；另一种是大麻的浓缩物，称之为哈希什。其制作方法是把植物原料浸在溶剂中，随后把植物内含物质过滤出，除去溶剂，得到一种树脂般的胶状物，它的毒性比大麻叶大。一般认为大麻含THC约0．5%～0．6%，而哈希什含THC量可高达25 %～60%。大麻的使用，最早是与宗教活动有关，其次才是治疗。沦为毒品滥用成瘾则是后来的事。我国早在4000年前，《黄帝内经》中已有关于大麻的描述，公元二世纪我国名医华伦曾用大麻作为麻醉药物，《本草纲目》中亦有大麻入药的记载。在印度，将大麻作为医药用及作为麻烟吸食，已有长久的历史。在美国，自从英国头一批来到美国落户者那时起就有了玛利华纳。英国移民用它来织上布，当时叫做大麻。19世纪的医生为了大麻的医药功能而大量种植。1937年，美国国会通过了禁用玛利华纳法令后，食品和药品管理局（FDA）宣布玛利华纳在医疗上无用而撤出医药市场。随后的25年中，玛利华纳主要是在城市的黑人居住区中被滥用，其余的美国公众多不用。到了60年代越南战争时期，成千上万的大学生、土兵、“嬉皮士”以及反战积极分子开始抽吸大麻和蓄留长发，以此作为他们抗议其政府的不人道行径和家长们崇尚物质享受的价值观念的象征。青年们往往把一根玛利华纳烟卷互相传递，轮流抽吸。吸大麻成了他们反对政府、社会、家长等的一种“仪式”。随着反战运动的发展，抽吸大麻的风气愈演愈烈。后来，越南战争结束了，“嬉皮”运动也解体了，但吸大麻之风保持下来并继续蔓延，几乎渗透到了美国的整个社会，成为在美国滥用最为广泛的一种毒品。70年代，大麻的滥用扩展到欧洲、大洋洲，以至非洲的国家。近年来亚洲一些国家例如菲律宾、越南、南朝鲜、新加坡等国亦广泛流行抽吸大麻。我国仅在新疆天山以南的大麻产地有人以大麻制作麻烟抽吸。解放后虽严加禁止但仍有人偷吸。经过加工的大麻叶和哈希什，成为一种褐色饼状，挥发出刺鼻的气味。吸食的方法一种是捣碎后混入烟草中像吸香烟样抽吸，另一种是将提炼出的大麻油直接涂在香烟上抽。此外，也可把它们混在食品中，也可口嚼大麻叶或鼻吸粉末等。大麻的致畸、致癌、致突变实验均为阳性。长期的大麻摄入可引起脑的退行性变脑病；可诱发精神错乱，偏执狂和妄想型精神分裂症等中毒性精神病。大麻的精神依赖性是肯定的。但是对于大麻的身体依赖性和耐受性问题仍在争论中。大麻的生理效应主要表现对心血管系统，呼吸系统，免疫反应及脑电图的影响。其耐受性有一定的限度且是相对的，并与剂量有关。长期的大麻使用者在中止用药10小时后，可发生轻到中等程度的戒断反应，在48小时达到顶点,此过程可维持 4～5天。这些反应和症状包括震颤、出汗、恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、厌食、睡眠障碍等。长期的大麻吸食者部分或全部丧失了社会职业功能，而沉湎于大麻的吸食或设法获得此类物质的行为中而不能自拔；可产生一种“无动机性综合征”或“全盘淡漠感”，表现为冷漠、呆滞、做事乏味、懒散、情感枯燥、易怒、睡眠周期改变等。这对青少年的身心健康具有极大的破坏性作用。大麻吸食者可以对个人仪表、卫生、饮食均失去兴趣，人格发生变化，可产生“去人格化”，事业上的进取心减退，或根本失去工作、生活和学习能力。这种人常常会出现危害社会的犯罪和攻击行为。大麻是当今世界上最廉价、最普及的毒品。大麻是地球上大部分温带和热带地区都能生长的一种强韧、耐寒的一年生草本植物，然而大多数大麻，都没有任何有毒成分。通常所说的可制造毒品的大麻，是指印度大麻中一种较矮孝多分枝的变种。这种大麻的雌花枝上的顶端、叶、种子及茎中均有树脂，叫大麻脂，这种大麻脂可提取大量的大麻毒品。科学家从大麻的树脂中提取了400种以上的化合物，其中有一种叫四氢大麻酚，是对神经系统起作用的主要成分。四氢大麻酚的含量越多，烈性成分越强，毒品的劲头就越大。用作毒品的印度大麻可吸食、饮用、吞服，甚至加工后可注射。大麻草可以单独吸食。将其卷住香烟，被称为“爆竹”，或将它捣碎，混入一般烟叶里，做成烟卷直接卖给吸毒者，这就是“大麻烟”。一支大麻烟卷，通常可供五六个人过瘾。吸食大麻油的方法主要是用扎洞法。事先在黄烟上用针扎许多洞，然后将纸浸在大麻油中，卷在烟外，外面再卷上两至三层烟纸，以免大麻油失掉。以大麻油为原料，做成的大麻衍生物可供注射使用，这种溶液的作用特别危险，毒性特别强烈。小剂量的印度大麻，会产生洋洋自得的感受。独自一人吸毒者，表现为嗜睡，有松弛感。若有几个吸毒者在一起，则表现得莫名其妙地傻笑、愚蠢性欢乐唱歌等。这类吸毒者的记忆力受损害，难以做依靠智力的综合活动的工作。对时间、空间发生错觉，觉得时间过得特别慢，原来只有几分钟的时间，觉得有好几小时。他们的平衡功能也发生障碍，由于肌肉张力松弛，变得站立不稳，双手也会不由自主地震颤。吸毒者如吸入大剂量大麻，会产生大麻中毒性精神玻出现幻觉、妄想和类偏执状态，伴有思维紊乱，自我意识障碍，出现双重人格。长期吸服大麻者，表现为呆滞、淡漠，注意力不集中、记忆力差、判断力损害。偶有无故攻击性行为。随着吸毒时间迁延，个人卫生不顾、饮食不佳、人格扭曲，对任何事物兴趣缺乏，呈精神衰退状态。大麻产自地球上的温暖地区或热带地区，为一年生草本植物。法律所禁止的大麻的叶子、苞片和花朵中含有一种叫做四氢大麻酚的化合物。含这种四氢大麻酚的大麻主要产在印度、摩洛哥等地。今天世界上多数毒品大麻是在墨西哥和哥伦比亚种植的。长期吸食大麻可引起精神及身体变化，如情绪烦燥，判断力和记忆力减退，工作能力下降，妄想、幻觉，对光反应迟钝、言语不清和痴呆，免疫力与抵抗力下降，对时间、距离判断失真，控制平衡能力下降等等，对驾车和复杂技术操作容易造成意外事故。
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