你说的应该是天津青，是黄麻叶白菜。
天津白、天津青(天津大白菜，拉丁学名Chinese Cabbage。别名：黄芽菜) 、皱白(学名：黄麻叶白菜)。
潮汕话还有津芝菜的青草是一种可以降火，清热解毒的草药，药用其全草或上端嫩叶部分。
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜
1、颜色不一样
黄芽菜主要为**和白色，大白菜为绿色和白色。大白菜头部包裹着的菜叶见不到阳光，故绿色较淡而呈现为淡**，扒开外面菜叶和帮后，里面就是颜色发黄的菜芽。
2、口感不一样
相比较而言，黄芽菜的口感会更好一些。
3、营养价值不一样
从营养价值上来说，他们两个之间的区别并不是特别大，都是非常有营养的蔬菜。
这是木耳苋菜。
木耳菜
别名：落葵、 繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、
热量：较低热量
适宜人群：疮疡、便秘、痢疾患者适宜
禁忌人群：孕妇慎食
木耳菜的选购窍门
选购的时候，选择叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的。
木耳菜的存储技巧
将木耳菜放入塑料袋中，这样可以减少水分蒸发，保持其新鲜度。
木耳菜的介绍
一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛。茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色。单叶互生；叶柄长1-3cm ；叶片宽卵形、心形至长椭圆形，长2-19cm,宽2-16cm，先端急尖，基部心形或圆形，间或下延，全缘，叶脉在下面微凹，上面稍凸。穗状花序腋生或顶生，长2-23cm，单一或有分枝；小苞片2，呈萼状，长圆形，长约5mm，宿存；花无梗，萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；无花瓣；雄蕊5个，生于萼管口，和萼片对生，花丝在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱头具多数小颗粒突起。果实卵形或球形，长5-6mm，暗紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片所包裹。种子近球形。花期6-9月，果期7-10月。
产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350—3400米，印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。
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