徐州市有五个区：云龙区、鼓楼区、费汪区、泉山区、铜山区。
1、云龙区：
云龙区，隶属于江苏省徐州市，位于徐州南部 ，因风景秀丽的云龙山而得名。云龙区是徐州的党、政、军机关所在地，西揽老城区，东跨新城区，辖区内既有以淮海路和中山路地区为代表的旅游文化服务中心，又有建设中的以徐州新城区为代表的行政、商务中心。
2、鼓楼区：
徐州鼓楼区位于江苏省徐州市北半部，始建于 1938 年，原名徐州第一区，是徐州市区中最古老的城区。1955 年，因境内有明代建筑——鼓楼而更名为鼓楼区。
3、费汪区：
贾汪区，别称泉城区，隶属于江苏省徐州市，位于徐州东北部，东与邳州市接壤，南部、西北部与铜山区毗连，北与山东省枣庄市相邻。始建于 1952 年的贾汪矿区，经过几次易名调整，于 1965 年定名为贾汪区。
4、泉山区：
泉山区隶属于江苏省徐州市，位于徐州市西南部，中抱云龙湖、云龙山，因境内泉山国家森林公园而得名。
5、铜山区：
铜山区，古称彭城郡，隶属于江苏省徐州市，因境内微山湖中铜山岛而得名。铜山区地处淮海经济区的中心。古有“五省通衢”之誉，今有公路、铁路、水路、航空、管道“五通汇流”之便。
以上内容参考：百度百科-徐州
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以上内容参考：百度百科-铜山区
传统定义的市中心就是彭城广场，属于鼓楼区。地理位置上的中心位于淮海路和中山路交叉口，云龙区、鼓楼区、泉山区交汇处。
徐州下辖5个市辖区、3个县、代管2个县级市，总面积11258平方千米，常住人口908.38万人。徐州地处华北平原东南部、江苏省西北部，京杭大运河穿境而过，陇海铁路、京沪铁路两大干线在此交汇，素有“五省通衢＂之称。
地方特产：
徐州是中国烹饪文化的发源地，饮食文化源远流长。彭祖是中国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
徐州的市中心是云龙区，云龙区是徐州的政治、文化、商务中心，也是全国社区教育实验区、全国科技进步先进区。
扩展资料：
徐州是国家历史文化名城，原始社会末期，帝尧时彭祖建大彭氏国，是江苏境内最早出现的城邑。徐州历史上为华夏九州之一 ，自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心，一直是淮海地区的政治、经济、文化中心 。
徐州有超过6000年的文明史和2600年的建城史，是著名的帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说 。徐州是两汉文化的发源地，有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。
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