北方地区大部分人都有这种食物——羊蝎子。名字听起来不怎么好吃，还有什么东西甚至有点吓人？真的是羊肉蝎子吗？
什么是羊蝎子
羊蝎子是完整的羊脊骨，有里脊肉和脊髓。因其形状与蝎子相似，故俗称羊蝎子。羊蝎子骨髓富有弹性，甘温，养血生髓，富含钙质，易于吸收。
羊蝎子的功效
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的炖煮，可以促进钙的吸收，达到补钙的效果。因此，老年人的食物可以缓解骨质疏松；中年吃，可滋补美容；青少年食用可健脑增高，对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。对于工作学习疲劳犯困可以起到加油的作用，堪称老少皆宜的绝佳佳肴，四季皆可享用。羊蝎子熬制的汤汁鲜美，透明，清香，回味无穷。
