那些年，我们吃的糖果——大白兔、红虾脆苦都是甜的，但最经典的水果糖恐怕就是酸酸三色了。
酸的三种颜色是什么
它是一种水果糖，过去在“合作社”卖。它用红色、黄色和绿色的塑料包装。吃的时候一般都是含在嘴里，不嚼。时间长了，你的口腔会麻木，而且有很浓的水果香气。那时候是很多孩子心中难得的美味。
酸性三色果酱的做法
Step 1
将草莓用淡盐水洗净，去蒂，将洗净的草莓放在晾网上，沥干水分；
第二步
柠檬打蜡清洗干净后，切成0.5cm厚的片，沥干水分的草莓切成大块放入碗中，然后放一层草莓丁，撒一层白糖；
第三步
静置2-3小时，待其汁液充分渗出时，将草莓丁、渗出的汁液、冰糖、清水倒入锅中。
第四步
加入四至五片新鲜柠檬，大火煮开，撇去浮沫。烧开后转中火(防止锅底烧焦)。
第五步
烹饪过程中，不时用木铲搅拌至粘稠，然后关火。
