外面。蜂蜜更适合常温保存，冰箱保存会在一定程度上影响蜂蜜中的营养和活性成分，从而降低蜂蜜的品质。
放在外面不会有这样的效果，而且蜂蜜本身是一种含糖量很高的食物，是一种天然的抑菌产品，放在常温下不会受到影响。
为了防止异味、潮湿、发酵、污染等。蜂蜜储存期间，不应与有气味、有腐蚀性或不卫生的物品放在一起。
由于蜂蜜是弱酸性液体，要和金属发生化学反应，所以在储存过程中如果接触到铅锌铁等金属就会发生化学反应。
