陈皮不是橘皮，是用陈方多年的陈皮制成的，也是具有药用价值的药材。
新鲜的陈皮一定要晒干，存放很久，才能叫陈皮。陈皮的药用价值非常高，至少要一年后效果才会好。具有理气降逆、调中开胃、祛湿化痰的功效，可缓解高血压症状。
陈皮和陈皮的区别:
1.外观不一样。陈皮是干的，橘皮是指新鲜的皮。
2.新鲜的橘子皮晒干加工后才成为陈皮。橘子皮陈酿的时间越长越好。一般要隔一年放置一次才使用。陈皮作为理气健胃化痰的常用中药，泡茶确实可以清热化痰。
