一天里晚上抓螃蟹最好，螃蟹有夜间趋弱光特性。10月份抓螃蟹最好，这时候无论海蟹还是河蟹都比较肥美。
抓螃蟹技巧：
1、蟹网钓蟹：
钓蟹的网与钓虾的网类似，所不同的是后者用纱布，前者是用棉纱线编织的有孔眼的网。其次是饵料，钓螃蟹最好用剥去了皮的蛇肉，白色的二公分长，捆在网中间，沉入水底易被发现。螃蟹不象虾来的猛，需等候15-20分钟才能提网，一扇扇按顺序进行。
2、灯光诱蟹：
农村里的河流为便于行人通过往往隔一段距离，用土堆起来筑一道坝。水不流通便有了落差，于是开一条小水沟，宽一尺左右，水深几公分。马灯是关健，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着灯光顺着水沟爬过来。用这种方法逮螃蟹收获颇丰。诱蟹人都是在夜间守候，白天休息。
3、手电照蟹：
螃蟹进入了秋季，便慢慢变肥了。蟹壳硬了，蟹爪也有劲了。水里或泥洞里的螃蟹，到了夜间就会爬出来，拿一支装三节一号电池的手电筒出门，沿着螃蟹可能经过的路线，慑手慑脚地边走边听，一旦听见螃蟹 “拍落拍落”吐气泡的声音，光柱射去十拿九稳一只肥蟹到手了。
4、挖洞捉蟹：
螃蟹住的窝都在离水的岸边，扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印，洞口的大小往往也可大体判断洞内螃蟹的大小。没有别的办法，只能挖洞。带把铁锹三下五除二，便能把深藏在洞内的螃蟹“请”出来。
5、竹丝钓蟹：
用一根尺长的细竹丝，上面穿一条大蚯蚓，轻轻地插入有水的蟹洞内。如洞内有蟹，手上能有竹丝被咬的感觉。此刻，改用左手慢慢地引诱螃蟹向洞口爬，一旦发现其真身，说时迟那时快，右手猛地扑去螃蟹便逮住了。
最合适的话是在傍晚退潮时候抓螃蟹。
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。
还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。
有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
一天中什么时间钓螃蟹最好？一天中钓螃蟹的最佳时间是早晨、晚上和夜里。螃蟹是短尾巴下目硬壳动物的通称，国内各地广泛都是有遍布，从生长习性上看属偏夜路性的动物，大白天常埋伏在土洞、石头缝、枯枝落叶或水草植物丛里，到夜里才出来觅食，从一天看来钓螃蟹的最佳时间是早晨、晚上和夜里。
钓螃蟹用什么肉最好？鸡肝：钓螃蟹可以用鸡肝，归功于鸡肝有一种特殊的腥味儿，这类腥味儿在水中蔓延速率很快且对螃蟹有很强的吸引力，除开鸡肝外还可以猪、牛、羊、鸭、鹅等家禽的肝部钓螃蟹。
毛肚：钓螃蟹可以用毛肚，毛肚不仅可制成美味可口的美食，或是赞不绝口的“钓鱼神器”，原因是毛肚的柔韧性强且腥味儿浓郁，最适合用于钓螃蟹、小龙虾，并没有毛肚用鸡肠也一样。
泥鳅：钓螃蟹可以用泥鳅，实际上泥鳅都是名副其实的“全能鱼饵”，尤以大黑蚯蚓效果最好，原因是黑蚯蚓的口感比红蚯蚓更肥大且腥味儿更浓厚，最适合用于钓螃蟹、小龙虾。
小青蛙：钓螃蟹可以用小青蛙，螃蟹在自然条件下尽管很难以下咽到小青蛙，但剥了皮的小青蛙绝对是螃蟹最喜欢的食物，特别注意的是青蛙是必须保障的有利动物，不推荐用小青蛙钓螃蟹。
钓螃蟹用哪种钩螃蟹是海域当中的关键鱼类之一，都是常常做为钓鱼者总体目标的一个种类。螃蟹还可以采用钓鱼的方法来捕获，但是跟垂钓的流程各有不同，所采用的钓具当中还有一些是不一样的，应注意提前准备。在必须筹备的专用工具当中，渔钩便是其中之一。
考虑到采用的是钓鱼的方法来捕获螃蟹，因此渔钩都是必不可少的。但是，应用螃蟹的渔钩不是很独特，应用钓鱼鱼种所采用的单钩就可以了。应用单钩，成效都是很好的，同时成本费都是较为低的。再者，并不是仅有单钩需要用，有时还能够自身制作鱼钩。
例如，可以将细铁丝做为具体的原材料，随后将其卷成勾子的样子，也并不麻烦，并且实际效果相对而言都是比较好的。在钓鱼的情况下，还要将渔钩和钓鱼子线联接在一起，此刻就要使用八字环。再者，钓螃蟹的情况下，其他一些专用工具都是常见的，例如铅坠、鱼漂这些，都要依据须要挑选和组装。
