需要的材料：面（最好是削面）、猪肉片、绿豆芽、蒜苔、葱姜蒜末
1、将豆芽、蒜苔洗净，并将蒜苔切成小段
2、猪肉片先用酱油、盐、鸡精腌制
3、把面先煮熟，然后用凉水冲一下，防止面坨在一起
4、锅中放油，放入花椒面、葱姜蒜末炒香，再放入腌制好的肉片翻炒，然后放入豆芽和蒜苔、酱油继续翻炒
5、等豆芽和蒜苔基本熟了的时候倒入一煮好的面一同翻炒，加入盐、鸡精翻炒后就可以出锅了。
1、师大南巷老百姓饭馆手擀面超好吃2、美术馆西巷中段天津包子。
3、幸福小区里有个乌兰花烩菜原杂碎馆，烩菜好吃还有土豆包子，馒头是自己现蒸的。
4、火葬场那的人肉包子，每天现宰猪切肉拌馅，一个字香。
5、草原明珠北巷里的大东北，炒菜很好！我喜欢喝那里的玉米大碴粥~
7、草原明珠往北一点，香溪牛肉粉。
8、人民巷里有个回民烩菜馆。蒙专对面有个伊盟烩菜都很好吃的。
9、乡土居闷钢丝面好吃，别家都没有，还有莜面煮鱼子呢，凉菜里的土豆泥很好吃，别的也很好吃。
10、老绥远的烧麦不错，还有是清晨源的，那地方烧卖油不大，再就是超艺楼啦！我感觉油很大，咬一口都喷啦！不过半夜12点去那吃烧卖很爽！
11、披萨要属海亮的米斯特披萨啦，有款海鲜披萨边里加的是薯蓉，这个贵。
12 金宇文苑南口麻辣诱惑，凉粉非常的好吃，每次去点两份，里面配料还有小麻花呢。
13、海西路丰茂串城，是延吉烧烤的连锁店，不错，自己烤但还味道还不是很大，啤酒很好。
14、新世纪巷子里的老上居，那的卷饼不错。
15、锡林南路小学斜对面有个比发餐厅，招牌菜尖椒马板肠。
16、四千米巷子里好再来小饭馆的平锅带鱼、砂锅烩菜、猪皮炒黄豆超好吃还有锅贴。
17、回民区卫生局北面有个阿丹豆芽炒面，人很多，每次都需要排队，没有菜单只有三样炒面、汤、羊肉串，串也很好吃的。
18、健康街清香饭店羊骨头还是这里的好吃。
19、五塔寺北街胖胖麻辣烫旁边的韩餐馆特色护心肉，味道不错。
20、北二环李大姐热炕头，那的牛骨头也特别好吃 还有厚烙饼。
21 新体育场的西贝莜面，当然是莜面不错啦~还有就是学府花园西门的联华超市里卖的莜面，很多人都喜欢吃，尤其是师大的老师跟学生！！T_T
22 金宇文苑南口，粥底火锅很好，牛肉丸、豆腐丸煮完丸子后的粥味道很好喝的…
23 金宇文苑那一条小吃街，里面有家卖烤鸡翅的好像也不错，还有新疆饭馆的炒面，好像叫红石榴？？记不清了…
24 吉祥斋的鱿鱼虾锅超好吃
25 海关后面有家铜火锅，羊肉是锡盟的，大片手切肉，嫩的很。
26 铁二中后巷没过桥的那个巷子里第一家饭店的什锦火锅 ，名字忘了，味道不错外配有蒜醋，这个一般饭店很少有，主食烤馒头，烤包子是土豆包子。
27 胜利路的“金满盈”火锅，传统铜锅 肉切得很到位，关键是调料非常地道，韭菜花十分可口。
28 还有就是小肥羊啦！每天人都很多，就是吃完了三天身上都是涮羊肉味！
29 贝尔羊杂碎，位置在光华街，艺校后面，早上营业，开到下午2点关，早上去了通常会没有座位，特点：辣而香
28 胜利路东口道北羊杂碎，是自己端着碗到处找座的，服务员很拧！不过味道好~
29 电信三分局那的德盛斋大盘鸡味特正，吃了这么多就那的好吃。
30 五塔寺北街巷子里的胖胖麻辣烫，很出名，就是比别的地方贵！但是很好吃
31 北马神庙街的田林川蒜瓣鱼 ，炒菜也很好吃的。 32 北马神庙街的大韩门韩餐的拌饭和年糕炒拉面很好吃，韩式炒菜味道都不错，烤肉就更没的说了，生菜上放点米饭再放上烤好的五花肉，记得沾上酱哦，把它们卷起来，放进嘴里那感觉。
33 分布在呼市各个角落的馋嘴酿皮
34黄金支队北面天和园的回勺面很好吃
35 党委后院门口小东北饸烙面！
36 西餐自助要属香格里拉了，服务好，牛排不错，三文鱼切的是厚片，口感非常好，茶、冰激凌等都是进口的。 37 护城河巷里铁锅炖鸡，是手指鸡，吃的就是个鲜，鸡吃的差不多时煮上腐竹、鲜蘑、豆腐，再来碗米饭，把汤一浇，那叫个香啊。 38 长乐宫后巷邮电小区门口西侧有家西安油泼面超好吃，就是没肉，旁边有不老神鸡先买根香肠，有肉的感觉真好 3 二十九中斜对面天和公寓西巷有家水竹园，特色就是竹笋类还有烤鱼，竹笋都是新鲜运来的。 40 水竹园斜对面老崔包子，我打小就吃这家的煎包子，你说好还是不好呢。 41 烟草华联家兴小区门口南侧水煮羊，羊肉是越煮越嫩，小料的味道是相当的好，别家没的比。
42 日报社后巷米粮川，这的焖面油不大味道还好。 （现在开了好几家分店）
43 蒙餐早点的话要属八一那的乌苏木沁了，奶茶好喝，要是应季的话还有沙葱包子呢。别家的店很少有这个的。
44 中山西路富邦大厦鸿恩楼，回族餐厅，西果子干汁好喝又干净，还有喜饼，和汉族扣肉夹馍一样，人家用牛肉做的，味道很好的。
45 通道街大鸭梨饭店，拉皮是麻酱拉皮，盘子很大，味非常好，别家没有麻酱拌的，鱼香肉丝也很好吃的。
46 姑子板巷的西安肉夹馍味道就不说了，什么时候去都排队，粉汤配馍那叫个没的说，夏天还有面皮也是麻酱拌的5月开始卖10月结束。
怎么样大家快去尝尝吧，谁有更好的总结下发上来。
盘点大连老牌小吃店
大连这座城市历史悠久，陪伴着一代又一代人成长着，随着改革开放，在家就可以吃到世界各地的小吃，以下为大家盘点大连老牌小吃店，欢迎浏览!
1、清真伊爽斋炸串店
这家店很多年了，以前是在老居民楼夹缝里，搭个简易棚子，一口油锅、一张简易的桌子卖着小串，后来几经辗转，才终于有了门头房。
别的不说，咱就说这个串!永远的老味道!外皮儿辣辣的还带着蜂蜜一样一丝丝甜味儿，必须无限次拔草!
人均：26元
地址：千山路与香山路交叉口旁
2、糯米香
糯米香不算太大的店面，方形木桌椅围坐着不少食客，看着柜台里各餐盘上摆着各式糯米点心。
主打产品是各种糯米制品，被大连人称为磨叽的各种口味的驴打滚，磨叽软绵弹口，有嚼劲，粘甜适中。绝对可以被称得上是大连老字号。
红豆粥醇厚甘甜，纯红豆熬制，豆都起了沙，料足，很浓稠的一碗，甜度刚好，还可以自己加糖。
人均：11元
地址：长江路198号(海源电子城斜对过)
推荐：红豆粥、炸元宵、驴打滚、椰蓉糕、麻球、油炸糕、年糕、红豆汤、五花糕、掉渣豆包等
3、满口香杀猪菜
是家居民区的粑粑馆，店名都不够明显，只在店的侧面挂着一个杀猪菜的门牌，可以说的上是一家私房菜。
这家小店已经在大连开了十几个年头了，老板是哈尔滨人，各类杀猪菜每天每样只有50份左右，到晚上7:30左右就全部售完打烊了。
店内一直是非常火爆的状态，饭店里大多食客是随性的大老爷们，边吃边唠，喝酒吹牛。杀猪菜、肉肠、血肠特别棒，切开蘸酱喷香。
人均：29元
地址：建设街(格林豪泰酒店斜对面的胡同内)
推荐：肉肠、血肠、肠头、肥肠等
4、老张豆腐串
大连豆腐串老字号，许多大连人的童年回忆，从几毛钱吃到现在的小份五元、大份十元。
他家辣椒是特别辣的那种，微辣已经是一般人接受水准了，不能吃辣千万别要正常的，真的很辣!
豆腐皮很嫩，不会像普通小摊会有偏硬的感觉，主要是汤做的好，很鲜。喜欢重口的多加点芝麻酱和蒜汁儿，另外他家的辣子是老板自己熬的，非常辣，很带劲。
人均：5元
地址：解放路与中原街交口中原市场
5、共庆园馄饨馆
它家的馄饨真是大连的老历史了，小时候经常吃的地方，就是喜欢这个馄饨味儿。
标配就是一碗鸡丝馄饨、一个猪肉饼、一份小菜，鸡丝馄饨热乎乎软软的，馅不是很大，但是味道很好。
刚出锅的馅饼，表皮还是脆的，猪肉馅饼配鸡丝馄饨，简直美味极了。
人均：17元
地址：友好路167号(邮政储蓄所旁)
推荐：鸡丝馄饨、小菜、牛肉馅饼、打包馄饨、招牌鸡丝馄饨、土豆丝饼、虾仁馄饨等
6、张师傅的烩勺面
门面不大，装饰也很简单，但往往就是这种名气在外，却看似普通的店里，才会有让人满意的收获。
店里提供的东西很简单，面、肉、小凉菜、酒水，一碗叉肉+一大碗回勺面，拌上香喷喷的辣椒油，十分满足!
烩勺面使用的是正宗骨头汤细熬，汤呈现出奶白色，很浓郁，很香，叉肉吃嗨了以后直接拌进回勺面里边，又是一种不同的味道，满满的`满足。
人均：19元
地址：建设街光明市场(昌林大卖场后侧)
推荐：回勺面、叉肉、鱼卤面等
7、回香园牛筋汤
大连十几年的老店，从几元吃到了十几元。味道绝对有保障!
牛筋汤几乎是每桌必点的，可以免费加汤，菜量都很大，牛肉很大块，很有牛肉的味道。
特别的实惠，也没有很多香料，纯粹是浓浓的牛肉汤味儿再配上辣椒油!好喝到炸!
人均：32元
地址：学府大街10号大连大学招待所1楼(近白山路)
推荐：牛筋汤、香辣拌、烤饼、牛舌饼、牛筋汤、水爆肚、葱爆羊肉、麻辣拌、扒肉条、火爆大头菜等
8、郭老六臭豆腐
郭老六臭豆腐是是辽师小吃街非常火的一家店，虽然辽师小吃街整顿，但是这家小吃在居民楼附近又重新又开张了，每次去都是大排长队!
现在师傅们都穿上白大褂，味道好吃干净!专属辽师的味道。口味特别多，但是必须推荐大臭!
人均：5元
地址： 黄河路辽师大学后门附近(近辽师综合市场)
9、冬冬新疆大串
冬冬新疆大串在山东路开了好像有十几年了，一直不变的就是那个味道。
店面不大环境虽说不是很好，但来这吃的朋友谁也不在乎!就冲这个味道来的，那种站在街边撸串的感觉!
点上大串，再来个馕就着吃特香，羊肉块很大，真的很新鲜!
人均：36元
地址：山东路(双合对面)
推荐：羊肉串、肉筋、烤馒头、大串、烤鱼等
10、宝庆清真烧麦
开了十几年的老店，一对老夫妻俩经营，菜价不贵，经济实惠。店面不是很大，贵在味道棒!
量大经济实惠的凉拌菜再配上热乎乎的烧麦，牛蹄筋特别有嚼劲儿!血受!
人均：30元
地址：山东路
