福建最著名的特产有安溪铁观音、永春老陈醋、古田银耳、明溪肉干、建宁莲子等。
安溪铁观音，种植历史悠久。其茶叶墨绿色，柔软丰满，芽叶丰满，质量好。
永远的醋:酿造工艺独特，色泽棕黑，味酸微苦，醋味浓郁，久贮不腐。
古田银耳:色泽洁白，质地微脆，保存时间长，品质优良，深受人们喜爱。
明河腊肉:精选后腿瘦肉，以传统工艺精心烤制而成。色香味俱全，韧性十足，嚼劲十足。吃起来香甜可口，回味无穷。
建宁莲子:简称建莲，个头大而圆，色泽似凝固的脂肪，汤汁香甜醇厚，味道鲜美，营养价值高。
