4月18日晚上，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）第一集开播，而此时，枇杷山正街晓宇火锅店里，40岁的老板张平仍像往常一样，支起一口大锅开始炒料，他身后的店堂里人声鼎沸，不少食客边吃火锅边通过店里电视观看《舌尖2》，还议论着：“听说重庆火锅这次要上，播啥内容啊？”BEA轨客网_原创新闻_重庆新闻
实际上，5月23日，火锅将作为重庆美食代表亮相《舌尖2》，这一集名为《相逢》，张平正是这一集的主人公。拍摄前，总导演陈晓卿曾手握十余家重庆火锅的名单，最终选中了张平和他的火锅店，因为在陈晓卿看来，张平和他的火锅店是最有故事的。
张平说，炒料的拍摄从8月23日晚上11点开始，在枇杷山正街86号店门旁的单元楼过道里支起了一口大铁锅，张平像往常一样抓起花椒、辣椒丢进油锅里，但拍摄人员却表示：“动作太快，再丢一次。”张平只得重新丢料，有的调料反复丢了十几次才通过，最后，炒料进行到早上6点才完成，而这锅底料的味道，是张平做火锅这么多年最“重口味”的一锅，张平用筷子尖尖蘸了一点点，刚抿入嘴里就眼泪直流。
“因为火锅对重庆人来说，是草根、平民化的味道，要在平民化的环境中才能更有韵味。”陈硕解释称，晓宇火锅位于枇杷山半山腰上，四周都是居民楼，生活气息很浓，更重要的是火锅店老板张平夫妇经历了“创业—失败—再创业”的际遇，更能体现人物形象。
天气越来越冷了，又到了小伙伴集体约火锅的时候了。德阳好吃的火锅虽然没有成都重庆那么多，但是还是有几家可以的，下面就推荐几家。
安安火锅，位置在上美广场停车场入口那里，很好找。安安火锅的分量超级多，味道也可以，虾滑、极品毛肚、精品千层肚挺不错的，而且服务态度也不错
新龙兔火锅，位置在光华巷滨湖花园那里，他家的味道是真的不错，兔肉很大一块，吃起来绝对过瘾，就是吃到后面有点偏咸。一定要在里面加上魔芋和笋子，非常好吃
重庆晓宇火锅，位置在沙河街那边，环境一般，但是服务挺好的，地道的重庆火锅味道，菜品也比较新鲜，超级喜欢他家的虾滑、豆皮还有牛肉，价格有点小贵
亲家老火锅也是不错的选择
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种 美食 ，火锅已成为四川和重庆两地的代表 美食 。
现在就由我给大家推荐一些德阳比较出名好吃的火锅 ①麻辣记忆
在德阳的火锅江湖，它是神奇的存在
虽然每年大概能崛起约百家火锅店
但是它 刚开业就人气爆满，每天排队
它凭一口纯正的 重庆味
就引来了无数食客
连骨灰级火锅控都坐不住
地址： 长湖街168号（陈氏香吧岛旁）
订座电话： 0838-2825699
②巴色鱼捞
泰式冬阴功锅麻辣红锅养身滋补锅
特色锅底
除了“ 藿香锅 ”之外呢，四川人爱的当然还是辣！所以这款“ 双椒锅 ”也备受小主们的偏爱。把薄如蝉翼的乌鱼片放入锅中涮上几秒，裹上味碟的调料，麻和辣在嘴里发生激烈的碰撞，这个时候再来口冰啤酒，那感觉简直不摆了！
③森林雨在德阳驻足十二年，出道至今一直热门。从07年扩建了“森林雨万兴店”到09年总店搬到珠江桥头变化还是很大的，锅品口味的不断更新，一直致力于寻求最适合德阳人的口味，但凡爱肉爱酒的盆友可能都在夜晚钻进过这里，点上一个锅，饮一杯酒，对影成三人。
只有用心，才能做出最好的火锅。 火锅简单无非是汤底涮烫，但是要让每一个人满意就得认真对待每一个细枝末节。看森林雨的菜每一道都是艺术品的既视感，而做好每一道菜其实就是对消费者的一份用心。
④龙腾庭院
还有老灶火锅，小龙坎火锅，小郡肝串串，关渝火锅等各种火锅都很好吃，欢迎大家补充哦
西小区的赵姐火锅，土灶王，都是很多年的老牌子，味道不错，生意很好
珠江路与泰山路路口的重庆味蒸火锅不错，典型的重庆火锅味道
沙河街的鑫御隆班鱼庄还可以，老少皆宜
中立正大街桥头老火锅好吃，吃了一身没得味道。没得任何添加剂
凤望龙门火锅好吃，味道巴适，价格合适
安安火锅 我是他家的忠实粉丝！
老赵火锅真的好吃的
