天津哪里能尝到地道的本地小吃?

九的成语2023-04-03  53

天津地道的本地小吃?如今基本都已经隐藏在各个区里街道中的旮旯角落了。

而且,随着新城区改造进程的加快,它们都是随时可能会消失的美味!

身为一枚外地吃货,你需要的就是不辞辛劳地来发现这些苍蝇馆子!

都说苍蝇馆子是天津卫的特色:环境一般,菜品却是分量多,味道赞!

1、大千炒面拉面

是一个回民开的面馆,店开了有30年 历史 了,很多天津人小时候都吃过。炒面在街坊里口碑不错,才10块一碗。用的洋葱炝锅,面里带点甜味,配上包菜和牛肉,既弹牙又多汁!

也是快30年的老店了,曾经被评为“天津十大狗食馆”,这个是褒义哦!

天津本地人都叫它“黄门脸”,比较贴切,老爆三、炖牛肉、洋白菜粉丝、糖醋鸡片这几道菜都是先来先得,来晚不售!除了店里环境不怎么样,味道真是不错,另外,这小馆绝对是禁酒的!

这个店现在算是网红店了,店主是个老头儿,看他炸锅贴就是一种享受!三两起卖,一两六个。推荐三鲜和羊肉锅贴,都有虾仁,真心好吃!

另外他家还有炸河虾,猪蹄这些下酒菜,猪蹄很有嚼劲,配上小海鲜豆腐汤,那叫个爽快。

4、益民餐厅

也是开了快20年的老店了。如果你搜天津 美食 攻略,十有八九有网友会提到这家。到店之后,其实就是一个胡同里的小苍蝇馆子。

小店这么火,肯定是有原因的。招牌菜干煸鱿鱼须和别家不同,会附送醋和辣油,吃起来风味独特。八珍豆腐是桌必点,里面海鲜种类和量都不少,典型的天津菜。

首先,先更正下错误。作为一名老天津卫告诉你,那不叫苍蝇馆,在我们天津这叫狗食馆。

我简单介绍几个,因为我们天津味道不错的馆子特别多。

老天津卫锅贴王

我耐吃他家三鲜和西湖羊肉的锅贴,如果去的人多,可以再点个 鱼香肉丝、老爆三、酸辣汤。

清真西北角金记羊汤

早先就在龙潭路通往国强里的小道口,后来搬到这个门脸一晃小廿年了。每天只卖早晨中午两餐,我问为嘛不卖一天,老金说骨头汤不够。翻译过来就是说不添加不量产不胡来。如果来一定要喝大碗的因为会有酱羊脑汗加量的羊肚。

丁字沽一号路三皮两馅

益民餐厅 广益 等等等太多了

西北角的早点,中午饭。西湖道酱货。

天津本地就没嘛吃的。

天津虽然不像成都和西安那样的地方小吃品种繁多,然而具有天津本地特色的小吃和食品也是很多的。除了嘎巴菜、面茶、煎饼果子、十八街大麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子等等以外,其他本地地道的天津吃食依然不少,不过由于城市建设需要,分散我注意在天津各个地方的小吃比较多的区区域都拆迁了,集中天津地道小吃的聚集地越来越少了,如今想要吃天津地道小吃就要去天津西北角一带,几种濒临失传的吃食在这里还可以吃到,如: 粉汤、羊肉粥、炸卷圈、超大果子饼粘食系列的盆糕、切糕、驴打滚儿,还有红桥区佳园里周边也有不少经营地道天津味早点的店铺,羊肉卤豆腐脑、天津特色炸素卷圈,羊肉回头等等,西青区杨柳青镇也有不少天津味的早点和小吃。

西北角,小海地。

居民楼里面[捂脸][捂脸][耶][耶]

嘛也没有了,一个拆迁,一个卫生基本把狗食馆全毙了,现在不是刷大众的就是刷美团的,仅存的西北角也不是那味了,小时候以为一直住到老的房子和吃一辈子的味道是永远不会变的,没想到30年全没了,不敢想的大房子大嘀嘀倒是添了不少

一些不起眼的小馆子。基本上只有本地人能找到。不过大众点评上也可以找到一些

无论哪个城市,想吃饭最地道最正宗的当地小吃,就到老的居民区去找,一定又惊喜,而且是物美价廉!

天津的菜馆分为两种:一是高大上的,二是坊间菜馆。

如果宴请重要的人士,建议选择前者,每个菜馆都有它比较好的厨师,有它的特色菜。北方菜的特色就是大酸大甜大咸,口味上较南方稍重一些。

如果是坊间菜,个人比较喜欢“砂锅李”,经营30多年了,老板和老板娘亲力亲为,大厨手艺也非常好。

曾在高大上的中心里开过分店,但由于租金太高,又回归坊间。因为老板姓李,所以有些菜以姓氏命名,比如“李家大排”。

纯属个人观点,仅供参考[玫瑰]

正宗天津菜馆,不清楚。但我所知道的是原来座落在中山路上的老《川鲁饭店》,解放初期的五十年代我曾在那里吃过饭,回忆起来味道好,应该说是正宗的川鲁风味菜馆。

天津好吃的还挺多,尤其是早点,我是来了天津之后喜欢上吃早点的,锅巴菜,煎饼果子是最具天津特色的

当然也有不少天津特色餐馆,说一下我吃过的

1.桂园餐厅(成都道上),正宗,量大,实惠,要早些去,去晚了要排队等

推荐菜:黑蒜子牛肉粒,八珍豆腐,九转大肠

2.大铁勺,华苑店,宾水西道,永旺三个店都去过

推荐菜:铁勺凤爪,烤羊排,红烧狮子头,八珍豆腐

都特别好吃,本来我媳妇不吃羊肉的,居然爱上了这里的羊排,八珍豆腐是我来天津后喜欢上的一道菜。人少推荐去小吃部(或者叫快餐),既可以点粥,包子,还可以点菜,餐馆那头只能点菜

3,正阳春鸭子楼

烤鸭为特色,吃过几次,味道还行,就是服务太差

4,红旗饭庄

推荐菜:锅塌鲤鱼,八珍豆腐,老爆三

天津比较正宗的,炒出天津色香味的菜馆是红旗饭庄。红旗饭庄的菜显示了天津的特色,虽然天津不在全国八大菜系之中,但天津菜有自己的独创。例如蹭蹦鲤鱼,炸河虾,虾仁面筋,清炒虾仁,八珍豆腐,爆三样等菜做工讲究,味道鲜美,色泽诱人,天津味地道。俗话讲,玩在北京,吃在天津,就是吃天津菜。

我给你推荐一个小馆,在河西区的湘江到上,叫鑫红菜馆,味道不错,很适合天津人的口味。不妨体验一下。

现在的红旗饭庄已经今非昔比,至从更换主人后增加了许多其他口味的菜品,所以它已经不是天津正宗菜馆了!

华苑大铁勺饭店。登赢楼。惠宾。石宇林,很多啊

红旗饭庄

西北角好多

昊鑫顺老菜馆

welcome

很经典很传统的津菜馆,就是一个量大实惠!牛肉粒软嫩入味,特色的大饼酱肉必点!服务特别热情,还送了小西瓜~

人均:51元

地址:北辰区 双街镇 双新大道古 街A区3号

津菜典藏

welcome

环境比较高大上的一个津菜馆,古香古色。菜品方面,鸡鸭鱼海鲜齐全,绝对够硬可,津味油条里塞满虾蓉,比较有特色,宫保鳕鱼粒、罾蹦鲤鱼、典藏四喜碗特别推荐!

人均:131元

地址:河北区 天纬路22号底商(近大悲院商业街博远商城)

大铁勺酒楼

welcome

开了很多年的老饭店,家庭聚会的最佳选择地,好吃不贵是最大的卖点,八珍豆腐做的很地道,扬州炒饭的饭是一粒一粒的!蘸着鸡蛋!好吃!铁勺凤爪了 非常酥烂味道特别好吃!

人均:65元

地址:西青区 迎水道138号物美生活广场3楼(近梅苑路)

福慧轩

welcome

一家位于五大道景区内的天津菜馆,是有旧式洋楼改造的,有一派古香古色之感。菜品味道很好,鸡丝拉皮清爽微微辣,老汤猪蹄,咸淡适中,推荐黑蒜子牛肉粒和全爆。

人均:66元

地址:和平区 成都道87号(近广西路 宝月楼台湾菜馆对面)

桂园餐厅

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火了很多年的饭馆儿,总是在排队。菜量大,味道好,八珍豆腐和黑蒜子牛肉粒真是桌桌必点,清炒芥兰吃着爽口!

人均:73元

地址:和平区 成都道101-103号(近桂林路)

泰钰丰

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看名字很有老字号的感觉,装修是简约大方的现代风格,是商务宴请的好地方。烤鸭非常不错,推荐糖醋小排,糖饼。

人均:116元

地址:河西区 友谊北路与永安道交口(罗马花园二期底商)

柒号馆

welcome

一家改良的津菜馆,虽说是改良,但是却保留了很多地地道道的天津特色菜,口味上相比于传统的稍微清淡了一些。剔牙鸡,肉嫩嫩的,老爆三和面筋还是传统口味,重点是菜的分量真不小啊!

人均:58元

地址:和平区 哈尔滨道139号(滨江商厦后面)

肘子酥(哈密道店)

welcome

一提天津菜馆首先想到的就是肘子酥,量大实惠。肘子表皮烤的很酥脆,卷着生菜蘸着酱料吃,正好解了肉的油腻,大拌菜清爽可口,推荐和肘子一起吃。

人均:48元

地址:和平区 哈密道与河南路交口哈密道86号

卫鼎轩·曹公馆

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这里是曹锟四姨太的故居,虽然改建了饭店,但是最大程度上保留了原貌。经典的罾蹦鲤鱼外表酥脆,连鱼骨都酥香可口,口味大酸大甜,公馆四喜碗的牛肉鸡腿肉都炖得很烂,虽然价格高但是口味真的不错。

人均:181元

地址:南开区 城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)

九河香舍

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环境很不错,就是有点隐蔽,装修别致,很有私房菜的感觉,虾球外焦里嫩,酸酸甜甜,三杯鸡的鸡翅软软入味,主厨沙拉的酱料独特。

人均:181元

地址:南开区 城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)

天津作为国家中心城市,国家超大城市,遍布着很多既好吃又不贵的餐馆。

洋味食屋

一家小吃餐馆,特别适合家庭、朋友、情侣的约会,环境不算特别精致,但是也带点情调。各种菜品一应俱全,并且可以自带酒水,还有送餐服务。推荐他们家的意大利面、炸芝士、罗宋汤、日式慕斯杯、提拉米苏等。

人均:34

地址:和平区马场道117号天津外国语学院食堂3楼

恩来顺火锅

天津人一年四季都在吃的涮羊肉火锅,古朴的店面装修风格,大铜锅、黄门脸,处处体现着地道的天津清真铜锅壁画风情。每一片羊肉都只采用最上等的来自内蒙古苏尼特天然牧场的羊肉,由阿訇亲自主刀,采用伊斯兰倒挂屠宰方式,同步实现卫生检疫、低温排酸及速冻保鲜,采用清汤涮制,再蘸上特制的涮羊肉蘸料,让无数天津人爱上这百年经久不衰的味道。

人均:72元

恩来顺火锅(金地店)

地址:双港镇赤龙街底商(绝味鸭脖旁边)

营业时间:10:00-23:00

恩来顺火锅(新家园店)

地址:景茗道与汇川路交口

营业时间:10:00-22:00

恩来顺火锅(爱尚街店)

地址:大寺镇爱尚街

营业时间:10:00-24:00

红旗饭庄

前身“同聚楼”的红旗饭庄,是一家具有70余年的天津菜馆。特别推荐店里的蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅等,来天津的小伙伴一定来这家尝尝地道的天津菜,价格也十分的亲民。

人均:70

地址:隆昌路68号

临水道(红桥区委礼堂楼下)

黄河道480号

桂园餐厅

天津人推荐的地道天津菜,偏咸甜口味。推荐他们家的四个菜:炸酱炸饽饽,虾酱配着炸的金黄酥脆的饽饽,有一种海鲜的味道。独面筋,味道偏甜,面筋很劲道,配上木耳,特别下饭。软炸虾仁。在大而实的虾仁外面裹上一层面粉,炸过以后蘸上椒盐,可以当作零食。最后是天津菜的标榜,八珍豆腐。海参、蟹肉、鱿鱼、鸡肉、猪肉再加上炸的金黄酥脆的内脂豆腐,整个菜味道偏甜,配上米饭,简直可以吃上几碗。

人均:70

地址:和平区成都道103号(成都道与广西道交口张自忠旧居对面)

城鑫烧烤

青春记忆中的烤肉店,他们家的菜品不仅便宜,分量也很多,并且味道也很好。烤牛肉是必点,牛肉是提前腌制好的,又嫩又入味。烤鸡肉,烤蔬菜都很大块。来他们家的小伙伴们一定要记得带现金。

人均:50元

地址:平山道51号(近卫津路)

你如果是啥云,吃那家都不贵

太多了,一般老字号的回民馆都好吃,量大,实惠,美味,闭眼点,必要吃,没毛病。


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