冲泡铁观音对水温要求较高，但不宜冲泡后立即饮用。喝太热的茶会对喉咙和口腔黏膜造成很大的刺激，长时间喝热茶会造成呼吸系统损伤，所以最好等茶凉到50度左右再喝。
另外，睡前2小时内最好不要吃茶、喝茶。喝茶喝茶会使你精神亢奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是喝新采摘的绿茶。喝河神经容易兴奋，失眠更严重。失眠的人不适合喝铁观音，否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶，经常失眠的人晚上喝铁观音肯定会失眠，容易影响身体机能。失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响自己的正常生活。
