安铺古镇的中山公园很小，但有点特色，拍了几张照片，然后找美食。
湛江到处打着安铺鸡的招牌，一定是有名的了，于是中午找了别人推荐的安铺鸡馆子，点了安铺鸡、酸菜银鱼、小鱼汤等，我还买了桂味荔枝和黄皮果，算是我们在湛江过的2021年端午节。
安铺鸡类似白切鸡，原来似曾吃过，骨中带血，煮的时间比较短，以香嫩闻名。
安铺鸡饭是广东省安铺的一道传统名菜。用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。安铺鸡还是比较有特色，确实香嫩，我们也吃了鸡饭，感觉一般。
湛江位于三省交界，历来都是著名的美食之都，在这里你可以品尝到各种原汁原味的美食，你也可以寻找到各种地道的特色小吃。毫不夸张地说，在湛江，你每顿吃一种美味，你可以连续吃一个月都不需要重样的。如果在这众多美味中选择最有代表性的三种美食的话，我的答案是下面三种。
一、湛江海鲜
湛江的海鲜品类之多，味道之鲜在整个广东都是出名的，是名副其实的“海鲜之都”。每年，大批的游客都会来到湛江，在这里品尝海鲜的美味。在整个城市，无论是街边小店还是酒店餐馆，均有大量的海鲜菜式，甚至人们可以从农贸市场买来海鲜让小店加工成菜，那味道都让人们赞不绝口。在这众多海鲜里面，最出名的当属生蚝。生蚝是湛江海鲜的一张名片，多少城市的烤生蚝都打着湛江的招牌，可见人们对湛江生蚝的认可程度。
二、湛江白切鸡
广东的不少城市都有吃白切鸡的喜好，但是都没有湛江人这么热切，白切鸡绝对是宴席上的主角，在湛江人的心里它是其它菜根本比不上的，它就是湛江宴席的头菜。好吃的湛江白切鸡必须选择本地的农家鸡作为主要食材，然后配上料进行细火慢煮，最后配以沙姜、蒜茸的蘸料一起吃，别有一番风味。
三、湛江牛杂
湛江人很喜欢吃牛杂，最火的牛杂吃法有牛杂煲、牛杂串和牛杂汤。在众多湛江美味里，牛杂算是“前辈”，它在很久之前就已经在湛江大街小巷流传开来，是市井老百姓最喜欢的湛江味道。湛江牛杂一定是现切的，而且一定要用牛骨煮的高汤，这样做出来的牛杂汤，牛杂口感韧劲十足，汤味鲜香浓郁，让人忍不住吃上一大碗。
湛江的美食小吃的数量简直太多了，沙虫粥、炸虾饼、木叶夹、狗肉、簸箕炊等等，都相当好吃，如果你有机会到了湛江，这些美食你一定都要尝一下，相信你会喜欢上这些湛江味道的。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
湛江美食有不少，有挺多是在其他地方吃不上而且还让你欲罢不能的美食，下面给大家罗列一下有哪些湛江美食让人回味无穷。
1、硇洲鲍鱼
硇洲鲍鱼，作为海鲜界的明星，湛江传统的吃法就是粉丝蒜蓉鲍鱼。淡而无味的粉丝吸收了鲍鱼汁的鲜，加上蒜蓉的提香，简直是海鲜中的极品。
2、硇洲青龙虾
硇洲青龙虾，自宋朝开始，历来是朝廷的贡品。它有着海底贵族、中华锦绣龙虾之美誉。湛江的硇洲龙虾与其他地方不同，它的味道鲜美，清嫩爽口，赏味期却只有农历5-8月份这短短四个月，非常难得。
3、松糕籺
松糕籺是湛江吴川的地道美食，也是一种大众的美食、平民美食。松糕籺在湛江很多地方都有，做法大同小异，只是松软和甜度有所不同。其中，吴川市塘缀镇的松糕籺最出名。
4、沙虫
沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。没有一条沙虫能活着离开湛江，五花八门的吃法，都会变成难得的美味。
5、湛江生蚝
湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。
6、湛江白切鸡
湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。
7、湛江木叶夹
木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉做皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，黄色为咸，是最具特色的湛江地方特色小吃。
8、清煮花蟹
湛江人吃花蟹的方法很特别，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。
以上是给大家分享的湛江的8道地方美食，都是美味中的极品，尝过以后味道再也难忘，到湛江的朋友一定要品尝一下，湛江的美食还有很多，欢迎湛江的朋友给留言进行补充。
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