2、乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。
不知不觉夏天已经过去一半，立秋悄然而降，但江南的秋天似乎来得有些晚呢！正午的太阳还是有些许的燥热，两岸的树木依旧葱郁。
与美景相对的就是 美食 了，而乌镇的这份 美食 图鉴，找寻的是 美食 背后的故事。
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01
三五好友相聚
寻找风味 美食
在乌镇有着一条长达1800米的老街，长长的街道全部以青石板铺就，街道两旁是一排排鳞次栉比的房屋商铺。
在这条老街上能够从街头逛吃逛喝到街尾，而老街保留了旧时老乌镇的传统的小吃，是童年时候的味道，夏天的味道，也是老乌镇旧时的味道。
1.1 书生羊肉面
位于昭明书院附近的书生羊肉面馆，是小镇不容错过的一道美味。
据说立秋过后吃羊肉则有暖胃的滋补功效。此时，来一碗羊肉面，羊肉配上热汤从嘴暖到心。
地址： 西栅大街222号
营业时间： 9:00-24:00
美食 标签： 面食
1.2 锦记糕点铺
乌镇旧时就有走桥吃定胜糕的传统，而这家糕点铺主营三种糕点，定胜糕、乌米饭、肉松乌米饭。
糯米粉为面底制成的定胜糕，口感软糯香甜，黑米制成的乌米饭，口感微甜热气腾腾带着粽叶的清香。
地址： 西栅大街318号
营业时间： 9:00-21:00
美食 标签： 糕点
乌镇西栅老街还有许多风味小吃像船头粽、桥里桥烧饼、萝卜丝饼、葱包烩等，就不一一列举啦。
这些江南水乡 美食 的代表，还原我们最平淡生活的本真味道，也是食客找寻的青春回忆、旧时味道。
02
七夕 美食 餐厅
满满的仪式感
七夕将至，乌镇旗下的多家餐厅都推出了七夕主题菜肴，不仅摆盘布置讲究，每一道菜都融合了节日的气氛，满满的都是仪式感。
2.1 民国时代
追溯到百年以前，我们总是想起那个复古、典雅、文艺范十足的民国时代。餐厅内部装修风格高雅、环境优美。
无论是墙上作为装饰的民国老照片还是桌上的青花瓷餐具都能从传统与现代结合的陈设中还原到百年前的民国时代。
而餐厅的菜肴以江浙本帮菜肴为主，更是在七夕期间融合节日的气氛，并在此基础上配合更多的创新，推出了一系列具有民国味的七夕菜肴。
前菜挂汁鲍鱼、冰沙情人果、醋椒毛豆，都是厨师师傅根据应季新鲜食材，精心挑选有机配料，为食客们奉上的开胃小菜。
而主菜缤纷七彩鳕鱼柳、古法花雕熟醉蟹，则是选用新鲜的海鲜食材，辅以瓜果、特制酱汁烹制，尽可能还原食客心中的民国味道。
地址： 水市口118号
营业时间： 11:00-13:30/17:00-20:30（周末延至21:00）
美食 标签： 江浙本帮中餐
2.2 水阁餐厅
“水阁遥通竹坞，风轩斜透松寮。”是古人对水阁的最直观的描写。在乌镇也有一家临水的二层阁楼式的餐厅——水阁餐厅，可凭栏远眺欣赏西市河两岸的风光，闲看小桥流水。
餐厅将新派嘉兴菜结合长三角地区特有融合菜肴呈现原汁原味，并在此基础上推出七夕 美食 菜肴，五谷杂粮乐骨汤、清炒有机蔬菜、甜蜜蜜千层卷等。
乌镇有名的酱鸭，选用新鲜鸭肉搭配乌镇天然发酵的秘制酱料，烹饪出的一道具有小镇特色的菜肴。
粽香华腾五花肉，肉质肥瘦相间，粽叶包裹。既有猪肉的香气，又有粽叶的清香。加上精心的摆台，是属于中式的浪漫。
地址： 西栅大街129号
营业时间： 11:00-13:30/17:00-21:30
美食 标签： 本土特色中餐
03
小镇的下午茶
享受悠闲时光
小镇里还有许多古朴雅致的咖啡屋，在这里你能呆上一整个下午，或是发呆，或是思考，享受小镇悠闲的慢时光。
3.1 景行枯咖啡馆
景行枯咖啡馆是由老宅改建而成，处处都散发着闲情与雅致。屋顶是百年的木质材质，脚下的青石板缝隙中，不时透过几缕太阳的光斑，不经意推开门帘风铃叮咚轻响。
而屋内温馨十足，意式咖啡满屋飘香，还夹带着西式蛋糕的香甜，精致的茶点、新鲜的果汁摆满整个橱窗，一吃惊艳整个味蕾。
地址： 西栅大街129号
营业时间： 10:00-22:00
美食 标签： 咖啡、茶点
3.2 转角码头咖啡屋
在西市河景色最美的转弯处，有一家倚水伴桥的咖啡屋是专为年轻一族打造的休闲场所。
这也是临水而建的转角咖啡屋，坐在临水的古朴棕红色木椅上，向外一望就是西市河的夜景。
倾听着两岸的蝉鸣鸟叫和欢笑声声。任晚风拂面，喝一杯精酿的啤酒，吃着特色烧烤，把酒言欢，畅聊人生。
地址： 女红街103号
营业时间： 10:00-22:00
美食 标签： 啤酒、烧烤
一场欢聚，一段青春；一次浪漫，一段回忆；一回休憩，一段时光。这是食物的味道，时间的味道，也是夏天的味道，乌镇的味道。
