高铁吃不到自热饭。自热饭可以随高铁带走,但不能在高铁上吃,因为加热包几秒钟就能达到100摄氏度的高温,由此产生的蒸汽很容易烫伤自己和周围的乘客,甚至可能引发烟雾报警。
自热米饭又称方便米饭,是指工业化大规模生产,食用前只需简单煮熟或直接食用的主食。
速食米饭最早出现在第二次世界大战期间,当时主要用作军队口粮。
方便米饭的风味、口感、外观与普通米饭相同,煮出来的米粒完整、层次分明、软而结实、不粘腻。