问题二:金华的美食有哪些? 金华酥饼――金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。
后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。
自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。
问题三:浙江金华有哪些特产好吃呢 100分 金华火腿、金华酥饼、橡子豆腐、义乌红糖、麻糍、金华佛手、浙贝母……
问题四:浙江金华有什么好吃的 金华火腿 金华酥饼 金华佛手 等
问题五:金华市中心有什么好吃的? 浙江金华顶级小吃宝典 1.中村的无锡大馄饨( *** 供应) 2.中村旅游大厦进去200米 吉利混沌面店,个人比较推荐蛋黄馄饨,其他小吃都很赞!~( *** 供应) 3.永康街路口靠双溪西路有家正川馄饨乡,刚开不久的,馄饨大个又好吃,品种天马行空,,值得一品,居然连哈密瓜的都有(价格有点贵) 4.晚上高贩路上的海鲜大馄饨,很鲜 5.浙师大的福建千里香馄饨,那里的菜肉饭也很好吃 6.南苑一个弄堂里一户人家自己开在居民区底楼的真味馆的饺子和面条(现在涨价涨了3倍,天杀的) 7.高贩路只有早餐才做的豆腐圆,用豆腐做的,里边包了肉,很鲜... 8.解放西路的一品饺子店的金华馄饨和沙锅,还有笋肉水饺. 9.五一路菜场黄家酥饼,他们那的一元一只的酥饼好吃 10.农贸那里有家小酥饼店也不错的,叫"林仙"皮特别特别脆! 注意:将军路上老蒋热酥饼前面那家没牌子的才是以前最早的"老蒋酥饼"比后面那家好吃!! 11.卫校斜对面路上的第一拉面馆的拉面,老板特有个性,头发很长 12.兰溪门那里的汤里飘面馆 ...
问题六:金华有什么好玩的,好吃的地方? 好玩的---- 婺 城 区 ---- 金华双龙风景区 ----
金 东 区 ---- 金华大佛寺 ----
义 乌 市 ---- 暂无信息! ----
兰 溪 市 ---- 兰溪地下长河 ----
永 康 市 ---- 永康方岩风景区 ----
东 阳 市 ---- 东阳卢宅 ----
磐 安 县 ---- 磐安花溪风景区 ----
武 义 县 ---- 武义俞源太极星相村 ----
浦 江 县 ---- 浦江仙华山
金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡子、油炸臭干夹馒头、金华拉拉面、东阳沃面、义乌东河肉饼、永康肉麦饼、浦江麦饼、义乌红、武义宣莲羹、武义橡子豆腐 ;特色菜有婺州府的灰膛菜、金华煲、出缸肉炖萝卜干、鸡汁豆腐丸、农家四素坛、金华萝卜肉园、干菜仔排、潘氏浓香鸡、今日一品红烧肉、大红馒头扣肉;土特产包括金华火腿、金华酥饼、花茶、藕粉、佛手、金华白字酒、寿生酒、佛手酒、义乌南枣、东阳木雕、浦江麦杆画、草编、剪纸、永康灰鹅、方岩玩具、兰溪蜜枣、花猪等。
问题七:浙江金华有什么饮食特点 1 金华汤包
简介:金华汤包历史悠久,素有 金华第一点 的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者 金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱 目前在金华市区已难得见金华汤包的身影,但据了解,市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道
特点:造型雅致,皮薄软韧,馅鲜汁多,清香可口,风味独特 应现做现吃,先咬个小洞,吹气降温,带汁慢食
2 金华酥饼
简介:金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃,由来久远 早在1989年,金华酥饼就荣获了 省优产品 称号 如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香飘四方,为各地来金客人增添了口福
特点:形如蟹壳,两面金黄,分层如纸,咸香酥脆,食后留香,回味久长
3 兰溪鸡子
简介:鸡子 也叫鸡蛋饼,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子 最为著名 一只猪油 瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱 城镇居民则多作夜宵点心食用 听说兰溪老屠鸡子 店的还比较正宗,地址在兰溪市和平路56号
特点:形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜美可口
4 油炸臭干夹馒头
简介:油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃 臭干,即臭豆腐干,它说是臭,吃起来奇香,而所用馒头为金华大酵馒头,系用糯米加酒糟制酵和面制成,膨松多泡空,是金华特有的传统面食
特点:制作方便,入口香糯,鲜美可口,现炸现吃,风味别致
5 金华拉拉面
简介:金华拉拉面俗称水牵面,是一种预先揉好富有咸性的面团,食时切下数条,经手工拉打,反复多次,拉成粗细适中 熟后极富咬劲的特种面条 大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝,由食客任选 高档的配料则用肉片 笋片 香菇或木耳 番茄等 金华拉拉面店铺众多,城乡到处可见,故是大众化面点
特点:面长柔滑,富有咬劲,鲜美开胃,经济实惠 也可制成炒拉拉面,别有风味
6 东阳沃面
简介:早期在东阳民间,人们习惯把吃剩下的菜 汤用来煮面条,然后加入番薯淀粉制成糊面,易消化吸收,又营养丰富 后慢慢地经过厨师们的精心制作,成为现今的一大特色,独具东阳风味 如今在金华一带,宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面
特点:热烫,味鲜,色彩丰富
7 义乌东河肉饼
简介:东河肉饼始发于清朝嘉庆年间,流传至今 只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼 现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆,义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼
特点:鲜香
8 永康肉麦饼
简介:平时家人团聚,逢年过节,此饼是永康人的美味佳肴 在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店 千里香饼屋 永康小麦饼的主要原料有富强粉 绍兴霉干莱 夹心肉 味精 葱白末 胡椒粉
爱芬一元麦饼店 坐落在永康市区五金西路9号,永康市区坐5 2 6路公交车可到该店 千里香饼屋位于永康市区南苑路37号 店内比较清爽,生意也不错,主要经营肉麦饼 黑米粥 千里香饼屋现在主要卖两种馅的饼,干菜和雪菜的 永康市区坐1 3 7路公交车可到该店
特点:色泽淡黄 形态饱满 汁多肥嫩 干香宜人
9 浦江麦饼
简介:浦江麦饼是浦江特色小吃之一,历史悠久,用料简单,家喻户晓 浦江人经常用麦饼来招待客人,每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼 浦江街头可买到浦江麦饼
特点:柔软 清淡,是早上的佳点
10 义乌红
简介:义乌红 是义乌人请客 办喜事时用的必备点心,以示喜事盈门,生活红红火火 现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售,食客们可一......>>
金华不容错过的美食有金华火腿、杨梅、东阳沃面、麦饼等等。金华是历史文化名城,这里除了有各种各样的名胜古迹之外,还有很多绝对不能错过的美食。如果到了金华当地不尝一尝这些,那可真是白跑一趟了。
一、金华火腿
很多人提到金华的美食,第一反应都是火腿,要知道金华火腿的美名早已经享誉大江南北,我们经常可以在超市看到整只出售,而且售价不菲。金华火腿的制作非常讲究,从选材开始就严格按照标准进行,先将新鲜的猪后腿去掉上面的毛发和脏污,修剪成琵琶形状,均匀的撒上食盐进行腌制,整体大约需要进行七八次的擦盐,之后则是晾晒、发酵等一系列的步骤。想要是做出好吃的金华火腿,最起码需要半年时间。金华火腿的制作方法也是多种多样,直接上锅蒸是最原汁原味的吃法。
二、杨梅
杨梅本身是金华的特产水果之一,里面富含非常丰富的维生素和矿物质,味道酸酸甜甜,可以帮助我们补充身体所需的各种营养,每年都会吸引一大批的游客前去采摘观光。
三、东阳沃面
东阳沃面是金华当地非常有名的一种汤面,除了鲜美的汤汁之外,还会搭配上特有的火腿、蘑菇,青菜等,面条本身是用红薯粉制作而成的,所以嚼起来特别有韧劲,和汤汁搭配在一起香气扑鼻,分量十足,如果到金华旅游的话,绝对不能错过这一碗面。
四、麦饼
麦饼虽然看起来不起眼,但却是当地人非常喜欢的早餐之一。很多老永康人都会在清晨一边吃着麦饼,一边喝着白粥,再搭配上一点小菜,生活简直美滋滋的,而且麦饼的价格很便宜,所以对于当地人来说经济实惠。
金华有好多的 美食 ,像金华火腿呀,酥饼呀,这些大家习以为常的 美食 我就不说了,我来说下很普通但是很好吃的 美食 , 美食 有时候都是出现在街边小巷里,跟随我的脚步来看看吧。
1、烤鸭
在义乌贝村那边有家烤鸭真的是太好吃了,每天都有很多人去排队购买,几乎要买一只烤鸭要排队半个小时,注意这不是黄牛,味道确实好吃的没话说,想想都流口水!
2、土豆饼
土豆饼是最近才出来的一种 美食 ,在义乌的夜市里有一家,每天也是很多人在排队,我尝过一次,还不错,价格还算实惠吧,一次就吃一个,不然吃多了很感到油腻。
3、武义的地瓜干
地瓜干,大家可能觉得地瓜干有什么好吃的,算什么 美食 呀,可能你是没吃过武义传统的地瓜干,地瓜干要选用很好的地瓜,然后经过很多工序的加工,在进行晾晒,口感软糯,味道特别甜!
4、烤榴莲
这个也是风靡全国的一种 美食 ,最近金华才有,不过对于不喜欢吃榴莲的人来说可能就不是 美食 了,但是喜欢吃榴莲的朋友们绝对是一个不可抗拒的 美食 。
金华古时候被称为婺州,相传金华位于金星和婺女两星争华之处所以得名金华,金华下面的县市都是鼎鼎大名号称浙江金华中国永康亚洲东阳世界义乌,言归正传,金华的 美食 很多,当然尿煮蛋这种小众和当地才能吃到的就不介绍了,其实以前去横店的时候买过两颗,但怎么都下不了嘴,鼓不起勇气,听当地人说和汁水一起吃效果最高,可以预防炎炎夏日中暑,金华最有名的属金华火腿,以前的兰溪等地都是通商之地,自古人杰地灵,我来介绍一下我吃过,觉得好吃的金华 美食 。 金华火腿:
金华火腿 历史 悠久,咸香扑鼻,色泽鲜艳,肥而不腻,可以做炖菜、煲汤等可以做很多名菜里面的食材,相传以前金华家家养两头乌,过年杀完猪除了别的部位直接,猪腿会用来做金华火腿,适合长时间储存,以前还听到过一种说法好像每几条火腿里面放一条狗腿,做出来的金华火腿味道特别香,但有一段时间被报道出来火腿里面加敌敌畏,影响了销量,但是现在越来越正规,可以放心食用。
酥饼、鸡子饼和永康肉饼
这三种我就放在一起说,都是饼类,其实是风格不一样的三种味道,酥饼应该是蟹壳黄,馅料是梅干菜和肥肉,热的好吃,冷了也能吃,不过最好还是加热一下,不然吃两三个就腻了,鸡子就是鸡蛋的意思,鸡子饼顾名思义就是鸡蛋饼,但不止鸡蛋,最出名的应该是兰溪的鸡子饼,里边一般放豆腐,瘦肉或者肥肉等,味道比较有层次感,永康肉饼我没吃过不做评价,有吃过的朋友可以说说味道这么样?
金华馄饨
当然馄饨全国各地都有,不能算金华特有 美食 ,小馄饨没什么好说的,没什么特殊,但是金华有大馄饨,那馅料口味就多了,随随便便就能说出豆腐肉馄饨、芹菜肉馄饨、笋干肉馄饨、葱蛋肉馄饨,豆腐和肉的大家很少吃到吧?
别的没吃过什么感觉特别好吃的了,金华的朋友可以来说说还有什么美味?下次去金华可以试试。
金华火腿