湛江的早点品种还是蛮多的,除了全国各地都有的包子稀粥茶蛋油条豆浆之外,还有一些是湛江特有的小吃,下面就给大家分享一下到了湛江有哪些早餐可以吃到。
1、流沙包
流沙包是广东早茶的重要组成部分,几乎广东各个地方的早茶都会有,湛江早茶也不例外。湛江人爱喝茶,除了享受美味的早茶点心,更重要的是和身边的亲朋好友聚聚。流沙包其实是奶黄包的变种,又称作黄金流沙包。流沙包是用咸蛋黄(有的还加新鲜绿豆蓉,更加清甜不腻)以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,蒸熟呈液态,非常好吃。
2、萝卜糕
萝卜糕是湛江安铺的一种地方小吃,也是安铺人比较喜欢的一种早点。这里吃萝卜糕很特别,是用牙签挑着吃的。吃的时候一定要加点当地特制的辣椒酱,这样味道才更鲜美!萝卜糕吃起来有萝卜的鲜甜味道,还有点辣辣的,特别美味。
3、牛腩粉
牛腩粉是很多湛江人心中最好吃的早点,也是到了任何地方都忘不了的湛江味道。湛江牛腩粉最大的特点就是它的平民化,不管是西装革履的都市白领还是贩夫走卒,都喜欢吃牛腩粉。牛腩粉不咸不淡,微辣但不呛,独具滨海特色,亲和而体贴。
4、云吞面
云吞面也是湛江人的经典早点,除了云吞和面的组合,也可以单独吃云吞或者单独吃面。云吞就是我们常说的馄饨,面又分为汤面和捞面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。
5、肠粉
说起湛江的早餐必点清单,肯定会有肠粉的一席之位。每一个湛江人都是肠粉专家,他们对肠粉有着很高的要求,皮要薄,酱汁咸淡要适中。湛江遍地肠粉店,每一家都有自己的特色,每天早上每一家肠粉店都生意火爆,可见湛江人对肠粉有多么爱!
6、猪杂汤粉
猪杂汤粉也是湛江人喜欢的一种经典早点。猪杂汤粉好不好吃,主要看汤底,猪杂汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜,加上米粉Q软弹牙,早上吃上一碗,一天都元气满满,很有干劲。
7、蛤蒌饭
蛤蒌饭是湛江地区常见的一种食物,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气,不少人当作早点食用。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,用蛤蒌做出的饭还有一定的药用功效。
8、簸箕炊
簸箕炊是粤西地区的一种传统小吃,在茂名和湛江地区比较流行,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。一般是在其表面放上香油、芝麻与蒜鸡油来吃。簸箕炊入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那种味道绝对令人难以忘怀。
以上8种美食既是湛江大众早点也是地方小吃,味道都很不错,到湛江的朋友可以找找尝尝。湛江的早点品种还有很多,欢迎大家留言补充。
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湛江的早餐真是五花八门,内容丰富。我最爱的有三种。
一是牛腩汤粉,牛腩的汤汁最重要,是带有牛肉原味的清香,而不是味精,腩肉要新鲜入味有嚼头。除了市区的这种腩粉,吴川及化州那边的牛杂粉也不错。
二是拉粉,如果起床比较晚,10点之后的早餐,来一碟蛋肉拉,一杯豆浆即可。粉要嫩滑爽口,酱汁的味道要正。赤坎的周记、好记,霞山海景的挺香,都是老字号。
三是汤饭。我以前在霞山东堤上班时,那里有很多这种早餐店。因为交易海鲜的渔民要起得很早,干活后肚子饿得快,一碗地胆头老鸭汤或是五指毛桃鸡汤或是杂鱼汤,配上一碗饭下肚,整个人就能量满满了。
另外,还有猪杂汤和猪杂粉,各种粥,各种包,各种粉,大家补充吧。
应该是肠粉和粥最受欢迎,
再到瘦肉粉猪杂粉,
这些都是我喜欢吃的,
肠粉和粥一般是早上吃的,
有时候夜宵也会吃这些人
中午一般都是吃猪杂粉。
我不是湛江本地的,那里的早餐我吃不了,不是不好吃,是我吃不惯
[呲牙]跳鱼金针菇煲鸡配饭,我最喜欢的早餐之一
湛江人常吃的早餐有:
牛腩粉、枸杞猪杂汤、牛腩捞面、白粥送咸鱼咸瓜、小笼包加牛奶、簸箕饮、拉粉王、白粥送叉烧包、蛋肉拉、牛肉汤饭、猪肉杂汤粉、杂鱼汤饭、饺子、肠粉、油条豆浆。我喜欢吃牛腩捞面,面里腩汁味道浓郁,牛腩也香好吃。
牛腩粉,蒸粉!我最爱吃这两样!
牛腩粉,肠粉,拉粉
牛腩粉
南海宾馆的法国面包。
拉粉,汤粉,油条配豆浆…,猪杂汤粉我喜欢。