电饭煲涂层掉了继续用会有毒。
电饭锅内涂层多是用一种含氟的高分子，即特氟隆为原料制成。这种材质易受到一些酸性物质腐蚀，如大米、肉等，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落出现成块和明显的划痕，那么应及时更换新的。
值得提醒的是，内胆涂层特氟龙材料只要达到260℃以上就会变性，释放出有害有害物质，热油的温度能超过300℃左右，因此不能用电饭锅盛放热油。另外，必须选择正规厂家所生产的电饭锅，保证符合国家标准。
当出现以下这两种情况，提醒你是时候该换了。
1、涂层多处脱落
电饭锅内胆涂层有多个地方脱落，已经露出银白色的底层，提示涂层脱落严重，这种情况下应及时更换。涂层的作用是防止食物粘连、阻隔食物接触，使得食物能均匀受热涂层脱落后食物易跟银白色底层相接触。
2、内胆破裂或变形
只要发现电饭锅内胆已经破裂出现裂缝以及变形那么这种电饭锅应及时更换新的，以免发生爆炸事故。
1、还能用的，锅涂层下面是铝的，如果仅用来烧白干饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅在涂不粘涂层前，都预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住一般磨擦。
2、针对内胆必须做到禁止用清洗球等刚性材质清洗，最好用水浸泡一会儿之后用软抹布轻轻擦洗。而且清洗之后必须将水分擦拭干净之后再放入电饭煲，否则，内胆会被烧裂开的。
