1头奶牛1年可以产多少吨牛奶取决于它的品种，因为不同品种的奶牛其产奶量会有较大的差异，比如美国的荷斯坦奶牛1年一般可以产出22吨左右的牛奶，而中国荷斯坦奶牛1年一般可以产出15吨左右的牛奶。奶牛是经过高度选育、繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主。
奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，此品种分布范围广、适应性强、产奶量高、耐粗饲，是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种，经长期选育而成。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。
奶牛如何饲养
奶牛具有耐寒而不耐热的特点，但牛舍的温度一般要保持在8-16℃，此范围内奶牛代谢率和产热量均处于最低水平，饲料消耗少，发病率低，在寒冷的冬季，应将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭，向阳面和门窗要挂帘。
要保持牛舍通风良好，相对湿度不能超过55%，每天做好通风、及时清除粪尿、保持舍内卫生清洁干燥和空气新鲜，冬天奶牛摄入的能量大多被用来保持体温，维持和生产的营养也要相应增加，一般比饲养标准高10%-15%，冬季需要增加15%的混合精料。
产奶高峰期时奶牛1天的产奶量一般为25-40公斤左右，淡奶期时奶牛1天的产奶量一般为5-20公斤左右。但由于不同的奶牛其产奶量会有所差异，因此具体产奶量因品种而异。目前产奶量最多的奶牛品种为荷斯坦牛，其平均产奶量为7500-8500公斤左右，乳脂比率为3.5-3.8%。奶牛的产奶年限
奶牛的产奶年限一般在4-5年左右，为了保证牛奶的质量，一般只会让奶牛怀孕4-5次，每个泌乳期在305天左右。奶牛的平均寿命为30年，产奶高峰期是第3-4胎，一般15岁以后不再产奶。
奶牛都是母的吗
奶牛是牛科动物中的一类品种，有公有母，只不过只有母奶牛能产出牛奶，而公奶牛只有繁殖后代的作用，所以奶牛场中多数为母奶牛，公奶牛多被作为肉牛处理，养殖奶牛时，要为其提供青储饲料以及牧草饲料，让奶牛产奶量提高。
奶牛吃什么饲料
1、能量饲料：玉米、麸皮、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠等。
2、蛋白质饲料：豆饼、豆粕、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡麻粕等。
3、青绿饲料：牧草、蔬菜、块根、块茎等。
4、矿物质饲料：主要补充钙、磷、钠、氯等常量元素。
5、粗饲料：干草、秸秆等
