优点：红铁木菜板(砧板)具有天然无毒,色泽圆润,不易退色特点。其表面平滑如镜,无拼接我们可以从红铁木菜板表面上看到木纹坚细,倘若用利刃斩剁,也不见刀痕或者掉落在地面,也不会轻易地摔裂。坚固，红铁木菜板具有纹理清晰、卫生和密度高等特点。缺点：常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症常用水冲洗后也不容易开裂质地都比较硬，在用刀剁的时候易剁坏。新红铁木砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使红铁木砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。
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越南红铁木,红铁木，大乔木。材质甚重，强度高，其心材红褐色至暗褐色，边材粉白色。主要生长在雨林和沼泽地区。材质甚重，强度高，干燥很困难，握钉力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐济极难浸注,木材加工困难。胶合、抛光性能良好。气干密度：0.97g~1.09g/cm³。
主要价值越南红铁木砧板,户外地板、室内扶手、景观凉亭、木桥、木栈道、廊架、亲水平台多用于船甲板，雕刻，室内地板，装饰板材等处。
