极限飞盘是一项七人制团队竞技运动，上场队员通常由4男3女或3男4女组成,常规比赛场地为100米长，37米宽的草地，场地两端各有一块得分区。运动员们通过跑位、传接盘直到在对方得分区接到飞盘即得分。它起源于上世纪60年代，目前受到大学生和白领阶层的热捧。
极限飞盘运动禁止场上队员有任何身体接触，阻挡和遮挡也不允许。故意的身体接触视为犯规。如果继续持有盘权,则比赛继续。如果参赛队员对犯规有异议(被裁定为犯规的队员否认犯规)，运动回归到被判定犯规前的一个环节。扔出者拿回飞盘，重新开始。队员要对自己的犯规行为负责，坚守公平公正的原则，自觉平息双方的矛盾。
同时飞盘可以以任意方向或者轨道传给队友,但是球员不能手持飞盘跑动。手持飞盘的运动员需要在10秒钟内将飞盘传给其他对友。防守者自行对持飞碟队员进行监督并计算其持飞盘的时间。
1. 场地 —— 正式比赛场地为长方形，长64米，宽37米。得分区分别位于场地两端，深18米（或23米）。
2. 开盘 —— 每一分比赛开始时，双方选手在各自防守的得分区内排成一队。先防守的队伍把飞盘扔给进攻的队伍（称为“发盘”）。正规的比赛中，每支队伍只许有七位选手上场。
3. 得分 —— 如果进攻方选手在对方的防守得分区内接住飞盘，则得一分。
4. 传盘 —— 选手可以往任意方向传盘给自己的队友。不允许持盘跑动。持有飞盘的选手（称为“掷盘者”）有十秒钟的时间来掷盘。防守掷盘者的选手（称为“防盘者”）应该大声地数出这十秒钟（称为“延时计数”）。
5. 失误 —— 如果进攻方传盘没有成功（例如：出界、掉地、被对方断下、被对方截获），则视为失误。此时防守方获得盘权，立刻攻防转换。
6. 换人 —— 只有在得分之后或选手受伤的情况下允许替换场上比赛选手。
7. 无身体接触 —— 选手之间不应该有任何身体接触。也不允许阻挡别的选手的跑动。身体接触发生时判为犯规。
8. 犯规 —— 当一方选手跟另一方选手发生身体接触时，视为犯规。被犯规的选手要立刻喊出“犯规（Foul）”，此时所有场上选手要停在当前位置不得移动，直到比赛重新开始。如果犯规没有影响进攻方的盘权，比赛继续；如果影响了进攻方的盘权，飞盘交还给进攻方继续比赛。如果防守方选手不同意犯规，飞盘还给前一位持盘者，重新开始比赛。
9. 自判 —— 比赛没有裁判，场上选手自行裁决犯规、出界和失误。选手们应该互相文明地讨论与解决争议。
10. 极限飞盘的比赛精神 —— 极限飞盘很重视体育道德和公平竞争。它鼓励选手们去激烈对抗，但激烈对抗必须建立在互相尊重，遵守规则和享受乐趣的基础上。
开盘每队有7名运动员。在比赛开始之前，双方队长决定攻防双方，若为防守方，则将飞盘投向攻方，比赛开始。
得分
每次攻方在防守方得分区域接到飞盘即可得分。每次得分之后，重新开盘。
传盘
飞盘可以扔往任一方向，飞盘的传接在场上的队友之间完成。手持飞盘的运动员不可以拿着飞盘跑动，他们须在10秒钟内扔出飞盘。防御飞盘的守方可以大声计时（1、2、3…。
转换盘权
万一传盘未能完成（被截获，出界，掉落，阻断），防守方可以马上获得飞盘并变成攻方进攻。
换人
只有在得分后或者是比赛中途有人受伤暂停阶段才能换人。
禁止接触
本项比赛禁止场上队员有任何身体接触，阻挡和遮挡也不允许。故意的身体接触也视为犯规。
犯规
当一个队员与其他队员接触时，即为犯规。如果继续持有盘权，则比赛继续。如果参赛队员对犯规有异议（被裁定为犯规的队员否认犯规），运动回归到被判定犯规前的一个环节。扔出者拿回飞盘，重新开始。
自觉执行
队员要对自己的犯规行为负责，坚守公平公正原则，自觉平息双方的矛盾。
