鸡爪的热量比较高，每100克鸡爪之中还有250大卡以上的热量。其中含有大量的胶原蛋白，里面的胆固醇含量也非常丰富。摄入身体之后这些胆固醇会在体内堆积，从而引发高血压、高血脂，对于心脑血管疾病的患者不建议吃太多的鸡爪。从中医的角度来讲，鸡爪性平、味甘，具有软化血管的作用，其中的胶质比较丰富，对于皮肤干燥有改善作用。鸡爪的热量是215卡/100克。每100克鸡肉可食用部分的热量为167卡路里，而每100克鸡胸肉可食用部分的热量为133卡路里。所以相比鸡肉和鸡胸肉，鸡爪的热量相对较高。吃了100g的鸡爪，大概需要走一个半小时，跑25分钟左右，完全做好开合跳30分钟左右，才可以食用。注意食物的热量与其中所含的营养成分有关。比如碳水化合物和脂肪含量高，热量就高。每100克鸡爪含碳水化合物2.7克，脂肪16.4克，蛋白质23.9克，所以鸡爪的热量比较高。
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